Kondwi fòs dèyè kilti Panera a yo te jwenn nan istwa li yo ak fondatè yo
Pen Panera yo te restoran vit aksidantèl yo te konsèpsyonèl yo dwe boulanjri-santre ak pen konsantre. An reyalite, orijinal Panera Pen Misyon deklarasyon an te gen yon konsantre trè etwat sou yon sèl ofrann pwodwi - pen. An reyalite, Panera Pen se youn nan chenn yo restoran US kredite kòm yo te fòs la kondwi dèyè craze pen nan atizan nan peyi Etazini an
Plis pase plis pase ansanm ak ekspansyon chèn restoran Panera Bread la te vini yon ekspansyon Panama Pen Misyon an.
Li pa ke Panera ap abandone misyon orijinal tout-sou-a-pen li yo. Se jis ke lidè yo te reyalize ke sof si ou se yon boutik pen Yo Vann an Detay, lòt aspè nan biznis restoran ou merite atansyon tou.
Toujou nenpòt moun ki konnen anyen sou Panera Pen ak istwa li konnen ke meni an restoran ak engredyan yo dèyè li te, epi ou toujou ap yo, yon gwo priyorite. Gen kèk ven ane pita, Panera te kreye yon ofisyèl dokiman misyon antrepriz ki se ankò konsantre sou manje a. Men fwa sa a, deklarasyon "Mission Misyon" Panera a bay toulède filozofik ak direktiv pratik pou Sourcing, lè l sèvi avèk ak sèvi manje a kòm byen.
Panama Pen "Misyon Manje"
Sa a "Règleman Manje" te fè "ofisyèl" nan 3 jen 2014. Règleman Manje Panera te Lè sa a, pibliye ak te fè piblikman disponib sou sit wèb la PaneraBread.com pou ke kliyan ta konnen filozofi overarching konpayi an sou manje a li sèvi ak angajman yo ki gide chwa yo nan konpayi an ak engredyan ak atik meni te sèvi nan restoran Panera chak jou.
Rezime pwen kle yo nan "Règleman Manje" Panera Pen an
" Engredyan pwòp : Nou angaje nan Smart apwovizyone ak sèvi engredyan kalite siperyè san aditif atifisyèl ki gen ladan te ajoute MSG, grès trans atifisyèl, ak engredyan nou pa kwè bezwen yo nan manje ou.
Transparan Menu : Nou angaje nan transparans pou pèmèt envite yo chwazi kijan yo vle manje.
Konsekans pozitif: Nou kwè envite merite konnen non sèlman sa ki nan manje yo, men kote li soti nan ak ki jan konpayi yo ap afekte sistèm manje a. "
Fondatè Philosophies ki enfliyanse konsantre nan Manje nan Panera Pen
Chèn nan restoran Panera Pen aktyèlman te gen de fondatè. Louis Kane te fondatè konsèp restoran Au Bon Pain. Ron Shaich te moun ki te achte Au Bon Doulè nan Louis Kane ak transfòme li nan konsèp Panera Pen. Ka enfliyans nan tou de fondatè ka jwenn nan deklarasyon misyon Panera Bread la jodi a.
Ronald M. Shaich te fèt sou 30 desanm 1953 nan Boston, Massachusetts. Paran li yo se yon kontab piblik (papa) ak yon espesyalis edikasyon (manman).
Lè Shaich te grandi nan Livingston, New Jersey li pa te gen okenn enterè nan antre nan biznis. Olye de sa, li te vle jwenn nan politik oswa gouvènman an. Premye travay li te ede soti ak kanpay politik nan lekòl segondè.
Plan Shaich yo te etidye lalwa ak travay nan sistèm legal la . Men, yon jou li te nan yon magazen konvenyans toupre kanpis la ak kèk zanmi ak tout gwoup la te jete soti nan magazen an. Pwopriyetè a akize yo nan shoplifting, men Shaich kwè mèt kay la jis pa t 'vle fè biznis ak elèv yo.
Jou sa a Shaich ak zanmi l 'yo te resevwa lide pou yo louvri epi kouri yon magazen sou-campus pou elèv yo. Magazen an te finanse pa elèv yo nan $ 20- $ 30 pou chak elèv ak malgre ezitasyon nan lekòl la, Shaich te fè magazen li pou elèv yo yon siksè. Sa a antrepriz Yo Vann an Detay ak siksè Shaich a ak li devwale pasyon li pou biznis an jeneral ak au an patikilye.
Aprè gradye nan Inivèsite Clark, nouvo pasyon biznis Shaich te pwovoke motivasyon l pou l ale nan Harvard Business School. Apre gradye nan Harvard ak yon Metriz nan Administrasyon Biznis, Shaich te ale nan travay pou yon ti chèn Yo Vann an Detay nan magazen bonbon ki rele Original Cookie Co la (Sa konpayi evantyèlman fusionné ak chèn jaden Fields la.)
Pandan y ap travay nan Koki orijinal la Original, Shaich te resevwa lide pou yon chèn nan boutik bonbon iben.
Li pa t 'lontan apre lè, nan laj 27, Shaich te fonde antrepriz premye l' antrepriz ki li te rele bonbon Jar la.
Magazen an te ti ak Shaich byento jwenn tèt li vle plis. "Plis" ke li te chanje kou a nan karyè li. Li te vin yon lisansye pou Au Bon Pain epi li vann krwasan nan bonbon Jar la.
Lè Shaich te ajoute pen fè konpayi l 'li te pwovoke yon dezi pou ekspansyon. Chèn nan boulanjri cheri Au Bon te posede nan tan sa a pa Louis Kane. Li te lou nan dèt ak nan risk pou yo ale depourvu, se konsa Shaich te achte li soti.
Aprè ap grandi chèn Au Bon Pain a 225 boutik, Shaich te fini vann nan boutik yo omaksi Au Bon Pain yo konsantre sou kèk inite ki gen yon konsantre diferan ki te rele St Louis Pen Co konsèp la devlope nan sa yo St Louis Pen Konpayi magazen yo te précurseur nan chèn ki enpresyonan siksè Panera Pen.
Louis Kane, Fondatè Chain la Dèyè Panain Pen Chain la
Lè Shaich te achte soti Bon Bon Doulè li menm ak fondatè Au Bon Doulè, Louis Kane, te vin patnè. Kane ak Katharine madanm li te dirije aktif, ki enplike, ak lavi filantwopik plen ak yon varyete de enterè yo. Kane se te yon kwit ak yon skye anvan li te fonde Au Bon Pain ak Katharine te travay nan politik, te òganize òganizasyon kominotè yo, epi ki te ale nan Harvard Divinity School nan laj 60 an.
Paske nan sans natirèl Kane a nan avanti, li pa t 'ezite marye Katharine menm si li te Pwotestan e li te jwif, ki pa te yon koupab jeneralman aksepte nan ane 1950 yo. Se te menm sans avanti ki te mennen l 'jwenn Au Bon Doulè, yon chèn restoran santre otou Croissants nan Midwès Etazini, ki evantyèlman te tranplen la soti nan ki Panera Pen te lanse.