Istwa a dèyè Chipotle Meksiken Grill
Humble Kòmanse
Fondatè Steve Ells te ale nan Enstiti Culinary nan Amerik nan Hyde Park, New York; apre sa, li te vin yon liy kwit pou Jeremi Tower nan Stars nan San Francisco, Kalifòni. Nan lane 1993, Ells te pran sa li te aprann nan San Francisco epi li te louvri premye restoran Chipotle nan Denver, Colorado, toupre inivèsite University of Denver ak yon prè $ 85,000 nan men papa l '.
Ells ak papa l te kalkile magazen an ta bezwen vann 107 tòtèl pou chak jou pou yo kapab pwofitab; sepandan, apre yon mwa, restoran orijinal la te vann plis pase 1,000 tòtiya yon jou.
Ells te orijinèlman te planifye pou itilize finansman ki soti nan premye Chipotle a pou yo louvri yon restoran amann-manje men olye konsantre sou Chipotle Meksiken Grill lè restoran yo te wè siksè.
Pa 2016, Chipotle te opere plis pase 2,000 restoran, ki gen ladan 17 restoran Chipotle deyò US la, 11 restoran ShopHouse sidès Azyatik Kitchen, ak konpayi an tou te vin yon envestisè nan yon antite ki posede ak opere twa restoran pitza Restoran.
Chipotle pa franchiz biznis li yo, konsidere kenbe an komen nan tout kote li yo santral kapasite li yo mete ton an pou kilti anplwaye, osi byen ke yo kenbe angajman li nan engredyan dirab.
Envestisman McDonald la
Nan lane 1998, McDonald te fè yon premye envèstisman minè nan konpayi an.
Pa 2001, konpayi an te grandi yo vin pi gwo envestisè Chipotle a. Envestisman McDonald a ' pèmèt fèm nan byen vit elaji soti nan 16 restoran nan lane 1998 plis pase 500 magazen pa 2005.
Nan mwa Oktòb 2006, McDonald a konplètman divize soti nan Chipotle. Sa a te yon pati nan yon pi gwo inisyativ pou McDonald a divize tout restoran biznis ki pa nwayo li yo, ki gen ladan Chipotle, pito Donato a, ak Boston Market , se konsa ke li te kapab kareman konsantre sou chèn prensipal McDonald la.
Apre divèsman McDonald a, Chipotle te achte tounen franchises yo kèk li te vann e li te devni 100 pousan konpayi-posede. Chipotle te ale piblik an 2007.
E-Coli Outbreaks
Nan fen ane 2015, te gen yon seri de E-coli epidemi nan divès restoran Chipotle Mexican Grill, ki gen ladan 11 restoran Chipotle nan Washington ak Oregon.
Sant pou Kontwòl ak Prevansyon Maladi (CDC) redwi kantite ka ki konekte nan Chipotle ki soti nan 50 a 37 ka sou Novanm 18, 2015 (ak 24 nan Washington ak 13 nan Oregon). Sa a rediksyon nan prèske 25 pousan te baze sou plis tès sansib ki devwale ka yo pa te gen rapò ak Chipotle.
CDC a te enfòme Chipotle ke li te idantifye sis lòt ka kote premye tès yo koresponn ak souch E. coli ki enplike nan ensidan Washington ak Oregon.
An repons a ensidan sa a, Chipotle di ke li te pran etap sa yo asire ke restoran li yo te san danje.
Konpayi a te di ke li te fè gwo netwayaj nan restoran yo ki te konekte nan epidemi E-coli a, ranplase engredyan nan restoran sa yo, chanje pwodiksyon preparasyon manje, bay tout chèn ekipman pou ekipman pou envestigatè yo, epi fè sondaj sou anplwaye yo pou asire ke pa gen okenn sentòm maladi.
Chipotle te di tou ke konpayi an ap agrandi tès engredyan kle yo, ekzamine tout pwosedi manje-sekirite li yo pou jwenn lòt opòtinite pou amelyorasyon, epi li ap travay avèk de syantis sekirite ki renome pou evalye tout pwogram sekirite manje yo, nan fèm yo ki bay manje li nan restoran li yo.
Dapre CDC a, apeprè 48 milyon ka maladi ki gen rapò ak manje ki rive Ozetazini chak ane, ki gen ladan 265,000 ka E. coli.
Chipotle nan 2016
Avèk pwofi toujou desann anpil nan 2016, lavni Chipotle a rete ensèten. Nan mwa Out 2016, Chipotle te frape ak yon pwosè klas-aksyon pa prèske 10,000 anplwaye pou swadizan "vòl salè," akize konpayi an nan fè travayè mete nan tan siplemantè "nan revèy la" san yo pa peye yo. Li espere ke Chipotle ap kontinye goumen ak pwosè a.
Chanjman Egzekitif
Nan mwa novanm 2017, fondatè ak CEO Steve Ells te anonse li ta dwe kite soti nan pozisyon li. Nan mwa mas 2018, Ells te ranplase pa Taco Bell CEO Brian Niccol, byenke Ells ap kontinye kenbe pozisyon li kòm pwezidan. Pri stock Chipotle a moute sou 12 pousan sou anons chanjman nan lidèchip.