Konprann Restoran Lajan Kach Flow

Tout bagay ou bezwen konnen sou koule lajan kach

Youn nan pati ki pi enpòtan nan jan mèt yon restoran, oswa nenpòt ki ti biznis pou ki matyè, se konprann koule lajan kach ou. Senpleman mete, koule lajan kach se kantite lajan an nan lajan kach vini nan kont kantite lajan an nan lajan kach pral soti nan biznis ou sou yon baz chak jou, chak semèn ak chak mwa. Si ou pa konprann konsèp debaz sa a nan finans restoran , ou mete tèt ou nan gwo risk finansye.

Lajan Kach nan Lajan Kach Out

Pou konprann koule lajan kach ou an, ou dwe premye pran an kont sa ou kounye a dwe, di pou semèn nan.

Lè sa a, kalkile nan ki bòdwo yo vini, tankou lwaye oswa prè labank. Lè sa a, konpare ke figi ak lavant prévue nou an. Pou ede ou estime lavant kap vini, ou ta dwe debouya sou kenbe monte-a-dat revizyon biznis chak jou .

Pa konte sou kredi nan men founisè yo

Pifò gwo founisè manje ofri etabli restoran yon sèten kantite kredi, sa ki ka varye ant yon dola kantite lajan nan yon kantite tan. Pou egzanp, ou ka jwenn yon livrezon nan manje nan Lendi epi yo pa gen pou peye pou li jouk semèn ki anba la a. Li trè sou la men lè ou gen yon fonksyon Restoration gwo vini ak bezwen achte manje anvan ou jwenn peye pou li. Sepandan, eseye pa fè yon abitid nan pa peye pou livrezon jan yo rive. Epi tcheke avèk Swèd ou pou nenpòt kalite rabè pou peman imedya. Gen kèk konpayi ofri 5% rabè (oswa yon bagay ki sanble) pou kont peye sou livrezon oswa nan yon semèn nan livrezon. Nenpòt bagay ki pral ede sove lajan restoran ou se yon kontra bon.

Kenbe yon kachèt Lajan Kach Ijans

Jis tankou jan mèt yon kay, yon restoran vini ak anpil depans inatandi. Ekipman kwizin kase, pou egzanp, ka koute ou dè santèn oswa menm dè milye de dola ranje oswa ranplase. Kenbe yon stash nan lajan kach pou pwoblèm sa yo.

Kenbe Envantè Low Pou Kenbe Lajan Kach Flow Segondè

Pawa an ajan nan yon fen semèn ralanti se ke ou pa bezwen pase anpil lajan sou envantè.

Si ou se toujou sou-achte manje ak likè chak semèn (bon pou ou lavant rep, pa tèlman bon pou restoran ou) diminye lòd ou ka ede kenbe koule lajan kach ou anwo nan syèl la. Si ou te gen yon anpil nan envantè siplemantè nan mache ou-oswa sèk-depo ki jis pa deplase, li ka tan yo mete ajou meni restoran ou an .

Fè atansyon ak depo Kliyan

Si restoran ou fè nenpòt ki sòt de sou oswa Off-premium Restoration , ou ta dwe pran yon depo yo kenbe dat la. Tou depan de politik Restoration restoran ou, ou ka mande pou nenpòt kote ant 10% a 50% pou yon depo. Si fonksyon an se yon kèk mwa, oswa menm yon ane ale, kenbe nan tèt ou ke ou bezwen figi ke lajan nan achte manje ak likè pou evènman an. Men, si kliyan an anule byen an avanse nan fonksyon an, ou ka oblije retounen omwen yon pati nan depo garanti a.

Biznis la restoran mande pou yon je pike pou detay, ki soti nan sèvis kliyan nan manje a kite kwizin nan. Li mande tou yon je pike pou bidjè ou. Pandan ke ou pa ta dwe vwayaj sou peni yo pou li ale nan dola yo, ou ta dwe toujou konnen konbyen lajan ou pote nan ak konbyen lajan ap soti , nan tout tan.