Yon pati entegral nan nenpòt ki restoran se sèvis kliyan li yo. Li pa enpòtan ki jan fabuleux dekorasyon restoran ou a oswa ki jan bon gou manje ou se, si sèvis la pa satisfè oswa depase atant kliyan ', gen yon bon chans yo pa pral retounen. Sèvis Kliyan kouvri anpil pati diferan nan restoran jou a jou operasyon, ale pi lwen pase devan an nan anplwaye kay la.
Kliyan an se toujou Dwa.
Sa a se règ an lò nan biznis.
Menm si ou panse kliyan an se mal ou pa janm, tout tan, di yo sa. Fè konpreyansyon ak senpatik epi pran tan pou koute plent yo oswa sijesyon. Pwoblèm pral inevitableman leve nan menm pi bon nan restoran - li nan ki jan ou okipe yo ki pral detèmine si retounen kliyan oswa ale yon lòt kote.
Bon Sèvis Kliyan enkli anplwaye nan Restoran tout antye.
Pandan ke devan kay la se kliyan yo figi wè, sèvis kliyan gen ladan tout moun, ki soti nan ekipaj la antretyen nan kwit yo nan kwizin nan. Netwaye chanm rès, bon manje, yon atmosfè amikal ak envite se tout eleman nan sèvis bon kliyan, nan ki chak anplwaye restoran jwe yon wòl.
Pa rezèvasyon rezèvasyon.
Si restoran ou pran rezèvasyon , fè atansyon kouman fèmen ansanm ou liv yo. Pa gen anyen ki pral fache yon kliyan tankou montre moute pou yon rezèvasyon sis pm epi yo te di li pral oblije rete tann yon lòt 30 minit.
Restoran Restoran, lè yo fè kòrèkteman, pèmèt ou gaye soti nan chita ak kenbe kwizin nan soti nan move zèb yo. Lè yo fè mal, rezèvasyon ka rezilta nan yon sal manje ranpli twò vit pou kwizin nan epi yo pa kite nenpòt chanm pou mache ins.
Konprann ki jan Restoran Tip Travo.
Yon kalib bon nan satisfaksyon kliyan se kouman yo pwent nan fen yon repa .
Yon pwent pòv se pa toujou yon refleksyon sou sèvè a; li ta ka manje a, ponktyalite nan repa a oswa lòt faktè. Gen kèk restoran chwazi pisin konsèy; lòt moun kenbe li separe nan mitan serveurs. Pou gwo pati yo oswa evènman yo trete, gen kèk favè otomatikman te ajoute.
Pa koupe sou apresyasyon Kliyan.
Fè yon koup ki manje avèk ou chak semèn? Yon patwon ba ki vini apre travay pou yon byè? Ou pa bezwen pè pou ou ba yon manje kèk oswa bwason pou kliyan regilye ou yo. Sa montre yo ke ou apresye biznis yo.
Toujou mande pou kliyan kliyan.
Kouman te tout bagay? Nenpòt sèvè vo sèl yo pral mande sa a omwen yon fwa pandan yon repa. Men, se pa tout kliyan santi l alèz pou pote plent si yon bagay ki mal. Ofri yon kat kòmantè kliyan nan fen yon repa se yon opòtinite yo jwenn valab fidbak, tou de pozitif ak negatif, sou restoran ou. Pandan ke li pa janm plezi yo tande ki sa moun pa renmen, kat kòmantè ba ou yon opòtinite fè amelyorasyon.
Konnen kijan pou manyè kliyan yo.
Okazyonèlman ou ka gen fè fas ak yon kliyan ki te gen twòp bwè oswa se nan kèk lòt fason aji soti. Asire ou ke ou menm ak anplwaye ou konnen kijan pou efektivman ak san danje fè fas ak kliyan deranje.
Yon estrateji kle se sispann sèvi alkòl imedyatman si yon moun montre siy entoksikasyon.
Anseye anplwaye ou 10 Sèvis Kliyan yo.
Susan A. Friedmann, te konpile yon lis 10 kòmandman chak biznis ta dwe konnen . Tout kòmandman sa yo kapab adapte nan endistri restoran an.
Sèvi ak Sosyal Media pou Amelyore Sèvis Kliyan.
Sit rezo sosyal tankou Facebook ak Twitter ofri yon fason fasil epi yo gratis yo rive jwenn soti nan kliyan yo. Ou poste chak jou ak chak swa espesyal sou miray ou, "tankou" dènye nouvèl sou kliyan yo epi mete kanpe envite nan evènman restoran.
Revize sa ou te aprann.
Tan mete li tout ansanm epi tcheke sa yo Basics nan sèvis bon restoran kliyan .