Ensidan nan kontaminasyon manje yo komen. Dapre Sant pou Kontwòl ak Prevansyon Maladi (CDC), apeprè 48 milyon Ameriken vin malad chak ane akòz yon maladi manje.
Nan moun ki malad, 128,000 yo entène lopital, ak 3,000 mouri. Maladi manje yo ka lakòz bakteri, viris, parazit, oswa pwodwi chimik yo jwenn nan manje.
Nouvo Lejislati Federal
Pifò nan ekipman pou manje nan peyi a kontwole pa Administrasyon Manje ak Medikaman (FDA), yon ajans federal. FDA a kontwole tout manje domestik ak enpòte lòt pase vyann, bèt volay, ak ze (manje sa yo ap sipèvize Depatman Agrikilti Ameriken an). Otorite FDA a te elaji an 2011 pa pasaj la nan Lwa sou Modènizasyon Sekirite Manje. Lwa a pèmèt FDA a vin aktif. Ajans lan kapab kounye a konsantre sou anpeche maladi manje ki pa gen rapò ak li sèlman. Men kèk nan karakteristik kle lalwa a:
- Li egzije pou FDA a manda kontwole complète atravè rezèv manje a pou anpeche maladi manje.
- Li bay FDA nouvo otorite pou enspekte pwodiktè manje ak processeurs yo.
- Li bay FDA otorite pou fòse yon konpayi pou sonje pwodwi li yo. Précédemment, ajans la te kapab rekòmande sèlman yon rapèl.
- Li pèmèt FDA a kolabore ak lòt ajans gouvènman yo pou ede amelyore sekirite alimantè.
Kòm te note pi wo a, FDA a kounye a gen kapasite nan fòs yon pwodwi sonje. Anpil pwodwi manje yo raple paske yo (oswa yo ka) yo tache ak bakteri danjere oswa paske yo gen alèji potansyèl (tankou lèt oswa pistach) ki pa mansyone sou etikèt la.
Ou ka jwenn yon lis tout rapèl ki gen rapò ak manje ki te fèt nan 60 dènye jou yo sou sit entènèt FDA a.
Ki jan yon ensidan kontaminasyon afekte biznis ou
Yon ensidan ki enplike kontaminasyon manje ka yon gwo enpak sou biznis ou. Li ka lakòz pwopriyete, ak pèt responsablite ki pa ka kouvri pa kontra asirans ou. Li kapab tou seryezman domaj repitasyon konpayi ou an.
Premyèman, pwodwi manje yo ka vin kontamine pandan ke yo te fabrike oswa estoke nan kote biznis konpayi ou an. Pwodwi kontamine yo pa ka itilize pou yo gen yo dwe dispoze nan oswa detwi. Biznis ou a pral soutni yon pèt finansye ki gen ladan valè a nan pwodwi ki kontamine plis pri a jete yo oswa destriksyon.
Dezyèmman, yon biznis ki vann yon pwodwi manje kontamine ka fòse pa sikonstans oswa FDA a yo retire pwodwi a soti nan mache a. Raple pwodwi ou te deja vann se tan konsome ak chè. Nan kèk ka, biznis ou ka fòse yo fèmen tout oswa yon pati nan operasyon li yo. Menm jan ak yon rapèl, yon forè ka volontè oswa egzije yon ajans gouvènman an. Nan nenpòt ka, biznis ou ap gen chans pou pèdi revni pandan are a ak pou kèk tan apre sa.
Yon twazyèm risk ki asosye ak pwodwi ki kontamine se reklamasyon twazyèm pati yo. Moun ki te blese oswa vin malad nan yon pwodwi tache ka lajistis konpayi ou pou domaj. Biznis ou ka tou yo ankòz ankò lòt konpayi yo ki achte pwodwi ki kontamine ak pèdi lajan kòm yon rezilta. Pou egzanp, yon manifakti bonbon se fòse yo sonje bonbon apre yo fin aprann ki nwa li achte nan men yon processeur yo tache. Manifakti a bonbon poursui processeur a pou depans ki asosye ak rapèl la.
Finalman, yon ensidan kontaminasyon manje ka domaje mak konpayi ou an ak repitasyon li yo. Kliyan yo ka koupe biznis ou a pandan semèn oswa mwa apre ensidan an, menm si yo pa janm achte pwodwi a tache oswa te vin malad. Aprantisaj yo tounen pa pral fasil. Ou pral bezwen konvenk kliyan ou ke ou te fiks pwoblèm nan e ke li pa pral rive ankò.
Pwopriyete Komèsyal Pwopriyete
Pou yon pèt manje kontamine ki dwe kouvri pa yon pwopriyete pwopriyete komèsyal , manje a dwe kalifye kòm pwopriyete asirans ak domaj la dwe lakòz soti nan yon kòz ki kouvri nan pèt. Pifò pwopriyete komèsyal pwopriyete kouvri pèt oswa domaj nan nenpòt kòz ki pa espesyalman eskli. Si danje ki lakòz kontaminasyon manje a pa eskli, pèt la ka kouvri.
Remake byen ke pratikman tout règleman pwopriyete eskli domaj ki koze pa polisyon oswa chanpiyon (mwazi) . Eksklizyon chanpiyon an aplike pou bakteri osi byen ke mwazi. Kèk politik eskli domaj ki koze pa kontaminasyon. Sepandan, chanpiyon an, polisyon, ak esklizyon kontaminasyon tipikman gen eksepsyon. Domaj ki koze pa polisyon, chanpiyon oswa kontaminasyon ka kouvri si domaj la se rezilta dirèk la nan yon danje (tankou dife) ki nan lis nan eksepsyon an.
Si se biznis ou fòse yo fèmen akòz yon evènman kontaminasyon manje, epi ou pèdi revni kòm yon rezilta, yo pral asirans revni biznis ou kouvri pèt la? Repons lan se petèt. Kouvèti a ap aplike sèlman si rezilta yo mete fen nan domaj fizik pa yon danje ki kouvri nan pwopriyete nan lokal ou. Revni ou pèdi akòz yon fen ki te koze pa kontaminasyon nan manje ki gen bakteri oswa mwazi se pa chans yo dwe kouvri.
Kontaminasyon Manje Kontaminasyon
Si se biznis ou fòse yo fèmen akòz dekouvèt la (oswa sispèk) nan kontaminasyon manje, konpayi ou ap gen chans pou pèdi revni ak antrene depans siplemantè . Pèt sa yo ka kouvri anba yon andòsman ISO kontaminasyon manje te ajoute nan politik pwopriyete ou. Kouvèti a aplike sèlman si yo mete lòd la nan Komisyon Konsèy la Sante oswa yon lòt ajans gouvènman an . Andòsman an kouvri bagay sa yo:
- Depans pou netwaye ekipman jan otorite gouvènman an egzije sa
- Pri pou ranplase manje aktyèlman oswa sispèk yo dwe kontamine
- Depans pou tès medikal ak vaksen pou anplwaye yo (sòfsi frè sa yo pa kouvri asirans konpansasyon travayè yo)
- Pèt nan revni biznis kòmanse 24 èdtan apre ou fin resevwa avi a nan fèmti
- Lòt depans piblisite fèt pou restore repitasyon konpayi ou
Depans yo ki endike anwo a yo sijè a limit yon total anyèl. Pa gen kouvèti asirans aplike sou amannman gouvènman an oswa penalite.
General Coverage Liability
Reklamasyon ki ranpli pa kliyan pou maladi kontra soti nan pwodwi ki kontamine yo ta dwe kouvri pa asirans jeneral konpayi ou an. Yon politik responsablite jeneral gen ladan pwoteksyon pou reklamasyon responsablite pwodwi . Pwoteksyon sa a aplike pou reklamasyon pou domaj kòporèl oswa domaj sou pwopriyete ki pran plas lwen lokal ou epi rive lè pwodwi a pa nan posesyon fizik ou ankò.
Si biznis ou vann pwodwi ki boule nan lokal konpayi ou an, konpayi asirans ou an ap pwobableman ajoute yon andòsman ki rele Products / Completed Operations Rdefini nan politik responsablite ou. Andòsman sa a elimine egzijans ke domaj kòporèl oswa domaj sou pwopriyete dwe fèt lwen lokal ou a bon jan kalite kòm yon pwodwi ki te fini pèt operasyon yo. Rezilta a se ke yon maladi yon kliyan soutyen nan manje manje sou lokal ou yo pral kouvri kòm yon pèt pwodwi-fini ranpli, pa yon pèt operasyon-lokal yo.
Règleman jeneral responsablite yo genyen ladan yo esklizyon sèten ki ka enpòtan pou yon ensidan kontaminasyon manje. Pwatikman tout règleman eskli reklamasyon ki soti nan polisyon. Yo menm tou yo eskli domaj oswa depans ki asosye ak pwodwi rapèl yo. Gen kèk règleman ki eskli reklamasyon ki gen rapò ak mwazi
Pwodwi Rapèl Andòsman
Kòm mansyone anwo a, yon politik responsablite jeneral pa kouvri pri a nan raple pwodwi ki soti nan mache a. Men, kèk nan depans sa yo ka kouvri anba yon andòsman ISO ki gen dwa Kouvèti Product Limited Retrè Depans . Andòsman an kouvri sèten depans ou antrene lè yon pwodwi nan ou dwe raple paske li gen yon domaj reyèl oswa sispèk, oswa paske li te anpile ak. Pou pwoteksyon pou aplike, domaj la pwodwi oswa falsifikasyon dwe te lakòz (oswa dwe espere lakòz) blesi nan kò oswa blesi fizik nan pwopriyete byen mèb.
Limit desizyon anreta limite pa kouvri domaj kont ou pa yon lòt moun ki te fè depans pou retire pwodwi ki kontamine ou nan mache a. Pou egzanp, konpayi ou founi farin frans nan yon boulanje lokal yo. Ou dekouvri ke yon anplwaye chanj nan ou anbarase ak yon pakèt farin, kontamine li ak yon angrè an poud. Ou fè notifikasyon boulanjri a, ki fòse yo retire 300 pen nan pen li te vann ki gen farin lan tache. Si boulanjri a sipliye ou nan recouvre depans sa yo li fèt pou sonje pen an, domaj yo pa pral kouvri pa andòsman an.
Gen kèk konpayi asirans yo te devlope pwòp pwodiktè rapèl pwodwi yo. Andòsman sa yo ka pi laj pase vèsyon estanda ISO la.
Pwodwi ki kontamine Asirans
Andòsman ki dekri anwo a kouvri sèlman kèk nan risk ki asosye ak manje kontamine. Pi gwo pwoteksyon ki disponib anba yon pwodwi ki kontamine pwodwi. Pwodwi kontamine asirans fèt pou manifaktirè oswa distribitè pwodwi ki ka sere konsomatè yo si yo vin kontamine. Egzanp yo se manje (ki gen ladan manje bèt kay), pharmaceutique, pwodui kosmetik, ak sipleman èrbal.
Règleman pwodwi kontamine yo pa ofisyèl konsa pwoteksyon varye de yon sèl konpayi asirans nan yon lòt. Règleman tipikman kouvri depans rapèl premye pati yo ak domaj ki soti nan reklamasyon twazyèm pati yo. Kouvèti se souvan inisye pa kontaminasyon an aksidan (ki gen ladan mislabeling) oswa fwape move nan pwodwi asirans la. Malfezite fos se souvan yon tèm defini. Li jeneralman vle di chanjman nan entansyonèl oswa kontaminasyon nan yon pwodwi ki lakòz pwodwi a yo dwe danjere oswa enkonpetan pou itilize entansyon li yo. Fimen ka kouvri si wi ou non moun koupab la aktyèlman kontamine pwodwi a oswa senpleman menase yo fè sa.
Men kèk nan asirans yo yon politik pwodwi ki kontamine gen chans rive nan:
- Domaj ki soti nan reklamasyon twazyèm pati
- Pwoteksyon defans pou reklamasyon twazyèm pati yo
- Pwodwi rapèl depans yo
- Pri nan detwi oswa jete nan pwodwi ki kontamine
- Pèt valè de pwodwi ki kontamine
- Pèt revni ak depans siplemantè
- Depans ekstòsyon pwodwi yo
- Pri nan anbochaj yon konsiltan jesyon kriz
- Pri nan reabilitasyon mak konpayi ou an retabli konfyans kliyan '