Jwenn ke pafè Restoran Espas kontra-lwaye
Youn nan etap ki pi enpòtan nan ouvèti yon restoran nouvo se jwenn kote pafè a. Se pwochen etap la nan pwosesis deside si lwe yon espas pou yon nouvo restoran oswa achte li. Tou depan de kote espas komèsyal la ye, ou ka pa gen okenn opsyon lòt pase lwe oswa lokasyon. Men, si sa a se restoran premye ou a, lwe se pa tankou yon opsyon move - ou pa pral sele ak yon peman ipotèk gwo si bagay yo pa ale byen.
Men, gen plizyè faktè pou konsidere lè w ap chwazi yon espas restoran pou lwaye, tankou kote ak espas fizik, longè kontra lwaye a, ak bidjè ou.
Ki vini anvan, Restoran an oswa Espas la?
Gen kèk konsèp restoran vini an premye, ak espas la bati alantou konsèp sa a. Sa a se ka a ak restoran chèn boxy tankou Wouj Robbins oswa Olive Jaden. Yo bati soti nan tè a moute, ak espesifikasyon yo menm. Sa a bay konsistans nan plizyè kote, ranfòse mak antrepriz konpayi an. Lòt restoran yo kreye soti nan espas ki deja egziste - se konsèp yo tweaked ak pran pare pou anfòm yon kote dezirab. Panse a restoran anba lavil ou pi renmen. Espas la te pwobableman gen lontan anvan restoran an. Pwopriyetè restoran yo te travay ak gwosè a ki egziste deja, kòd bilding, elatriye ... Depi pifò moun yo pa kole ak ase lajan kach yo bati yon restoran antyèman nouvo soti nan tè a monte oswa achte nan Chain Darden a, ki pi fini ale ak opsyon de - repare yon espas ki deja egziste.
Ki jan pou lwe yon restoran
Se konsa, yon fwa ou te jwenn espas ki la pafè, li te tante yo siyen sou liy lan pwentiye an, nan sekirite li epi li kòmanse. Pa fè sa. Premye chèche konnen si yo ka itilize espas la kòm restoran , tankou si li gen dwa gen yon lisans likè. Nan kèk vil, gen toujou lwa entèdiksyon nan plas ki limite sèvi nan alkòl tout ansanm oswa si yon etablisman se nan yon distans sèten nan yon lekòl oswa nan legliz la.
Yon fwa ou te etabli ke espas ki la pèmèt restoran, ou bezwen evalye si se kapab nan lojman yon restoran reyèl. Èske li gwo ase? Ale nan nenpòt seksyon fin vye granmoun nan nenpòt ki gwo vil, epi ou pral wè kèk restoran ti te ti anpile nan espas diman pi gran pase koulwa. Se konsa, pi gwo se pa toujou pi bon. Sepandan, si plan biznis ou a mande pou yon minimòm de 100 plas chak swa, ak espas la sèlman pèmèt 25, ou pral gen fè kèk woulman grav, chak swa, fè travay bidjè ou. Lè sa a, gen kesyon an nan ki moun ki pral peye pou renovasyon yo. Èske pwopriyetè a pral peye pou gen yon frijidè mache-an enstale? Oswa nouvo ki pa glise planche nan kwizin nan? Oswa ou responsab pou bòdwo an antye? Vyann soti tout enkyetid sa yo an premye, anvan ou siyen yon kontra lwaye.
Konbyen ou ka peye?
Faktè nan pi gwo nan rechèch ou an pou espas ki la restoran pafè se bidjè ou. Si ou jwenn yon premye kote nan yon anba lavil okipe, chans yo se lwaye a ap pi wo pase nan yon kote mwens dezirab, tankou yon pakin sant komèsyal. Jis tankou achte yon kay, ou bezwen yo dwe bliye nan bidjè ou. Epitou konsidere konbyen tan kontra lwaye a ye. Yon kontra-lwaye senk ane se trè komen nan mond biznis la.
Sepandan, si restoran ou an fèmen apre yon ane oswa de, ou toujou pral responsab pou peye lwaye pou pwochen twa ane yo. Si yon pwopriyetè potansyèl vle pa negosye yon kontra lwaye ki pi kout, lese bò kote prekosyon, epi deplase sou espas kap vini an.