Se pa tout espas ki disponib ki bon pou yon restoran. Yon kote restoran bon se pi difisil yo jwenn pase kèk moun panse. Ki sa ki ka sanble tach la pafè - di yon lari pyeton trè aktif nan kè a nan anba lavil - ka vire soti nan gen yon Dud.
Lòt fwa yon plas ke ou pa ta janm panse yo mete yon restoran - tankou nan yon boutik soulye fin vye granmoun nan yon vil moulen kouri-desann - se yon siksè. Natirèlman, manje ak sèvis yo enpòtan nan siksè nan yon restoran, men kote a ka jis kòm kritik, espesyalman nan ane yo byen bonè.
Li sou dis bagay ou ta dwe konnen sou chwazi yon kote restoran.
Espas pou se yon dwe
Moun yo parese. Pa gen okenn fason alantou li. Si yo gen nan mache yon distans ki jis pou li ale nan restoran ou yo, yo ka patisipe ale yon lòt kote "pi bon." Si ou ap viv nan yon zòn iben kote tout moun ap mache epi gen transpò piblik, sa a se mwens nan yon faktè. Si ou panse nan yon kote restoran soti nan vil la, nan yon kote ki mande pou ou kondwi jwenn la, ou ta pi bon gen pakin ki disponib. Si kote restoran ou pa vini ak yon pakin gwo, èske li toupre yon pakin minisipal pou kliyan yo itilize?
Vizibilite enpòtan
Mete kanpe magazen nan yon kote ki gen swa pye segondè oswa trafik machin se ideyal. Fè restoran ou (oswa siyen restoran) vizib nan piblik la se tankou piblisite gratis. Li raple yo ke restoran ou egziste epi yo ta dwe sispann pa pou dine nenpòt moman.
Size Matter
Menm pi piti bistrote oswa kafe a mande pou espas adekwat pou yon kwizin, mache-nan frijidè, depo sèk ak yon biwo pou dokiman. Sal manje ou bezwen espas pou yon estasyon rete tann epi pètèt yon bar. Ki sa ki sanble yon espas gwo pou lwaye ka byen vit ranpli moute ak tout ekipman ki nesesè yo louvri yon restoran.
Konprann madichon an
Gen kèk kote kay yon sèl echwe restoran apre yon lòt. Byento moun asosye espas la - pa nesesèman restoran endividyèl la- ak sèvis move, pòv manje, ak anbyans medyòk.
Mete Sekirite Premye
Youn nan premye etap yo nan chwazi yon kote restoran ap chèche konnen si bilding lan se jiska Kòd. Èske li gen bon fil elektrik, alam dife, sistèm anwozwa, pòt handicap-aksesib, twalèt, ranp? Yon ti mache nan bilding lan avèk ofisye lapolis lokal ou a ap ede ou detèmine kisa ki bezwen fèt nan yon espas anvan ou louvri yon restoran.
Konnen Vwazen ou yo
Lè w ap chèche yon kote restoran, konsidere ki lòt moun ap fè biznis nan katye a. Èske gen deja mwatye yon restoran douzèn ak konsèp la menm jan ak ou? Èske zòn nan okipe oswa plen nan magazen vid? Biznis siksè atire lòt biznis siksè.
Si ou bati li, yo pa pral toujou vini
Anpil restoran yo sitiye nan chemen an bat epi fè byen byen. Men, chwazi yo louvri yon restoran soti nan vil, nan yon zòn aleka se yon jwè. Kliyan yo ta ka vizite pou okazyon espesyal, men se pa sou yon baz regilye.
Ou ka negosye kontra lokasyon ou
Anpil moun ap etone yo chèche konnen yo ka machande ak pwopriyetè potentiels sou yon kontra lwaye .
Pa sèlman sou lwaye a chak mwa, men tou sou ki moun ki peye pou bagay sa yo tankou chalè, retire nèj, swen gazon, antretyen jeneral. Ou pa bezwen pè pou mande pou konsesyon lè w ap chache lwaye espas restoran.
Pa dwe enpilsyon
Ou ka ale nan yon sèl kote ak deside ke li se "yon sèl la." Anvan ou kòmanse sketching soti chanm nan manje, asire w ke ou vizite sit miltip. Ak vizite sit restoran potentiels pandan diferan moman nan jou, pandan semèn ak nan wikenn. Pou egzanp, èske zòn nan vrèman okipe pandan jou travay la ak mouri nan mitan lannwit ak nan wikenn? Pasyans peye koupe lè w ap chwazi yon espas restoran.
Konprann Angajman w ap fè a
Anvan ou siyen yon kontra-lwaye milti-ane, konsidere konsekans yo si restoran ou an echwe. Li pa bèl pou reflechi sou, men si ou roped nan yon kontra senk oswa dis ane, mèt kay la ka toujou mande lwaye chak mwa, menm si ou pa soti nan biznis yo.
Mande pou yon kontra youn oswa de ane pou kòmanse. Yon fwa ou te etabli yon restoran siksè, ou ka siyen yon kontra-lwaye ankò.