Tout bagay sou posede yon nouvo restoran
1. Jan yon restoran se yon travay . Sa a ta dwe yon konsèp senp ase yo konprann. Jan mèt yon restoran vle di ou pral nan travay yon majorite nan tan an, espesyalman nan kòmansman an. Ou renmen wikenn, jou ferye, ak anivèsè nesans timoun ou yo?
Ki sa ki sou amoure dine soti nan Jou Valentine a oswa ale nan yon plezi New Year Eve pati? Oke twò move, paske chans yo se ou jwenn nan travay jou sa yo. Moun sa yo se jou travay . Li plis sou sa li vrèman renmen yo dwe yon mèt kay restoran.
2. Pa janm asime kliyan yo pral bann mouton nan restoran ou an. Li pran yon sèten kantite konfyans nan tèt yo kòmanse pwòp biznis ou, espesyalman yon restoran. Epi sa se yon bon bagay. Men, pa jwenn devan yo nan tèt ou. Ouvèti yon restoran se pa tankou jaden an fim nan rèv . Si ou bati li yo ta ka vini. Oswa yo ta ka jis di ke yo ap vini. Oswa yo ka montre yon fwa epi pa janm tounen. Mwen pa vle di son byen ... vle di, men moun ap kouche ou san panse de fwa, si yo panse ke se sa ou vle tande.
3. Reflechi de fwa anvan anplwaye fanmi ak zanmi yo. Menm si gen anpil siksè biznis fanmi-posede, ki gen ladan restoran , ou ta dwe fè atansyon nan anbochaj nan swa gwoup.
Ou chanje dinamik an antye nan relasyon ou lè ou vin yon manm fanmi oswa zanmi bòs.
4. Fè yon plan biznis klè. Yon plan biznis espesyalman itil pou moun ki nouvo nan endistri a manje / restoran. Kòm ou rechèch enfòmasyon pou plan biznis restoran ou , ou ka rankontre pwoblèm ou pa t 'konsidere anvan, tankou lisans, kòd sante ak lwa taks.
Li plis sou ki jan yo ekri yon plan biznis restoran.
5. Konprann opsyon finansman ki disponib pou ouvwi yon nouvo restoran . Anpil moun rèv la louvri yon restoran nouvo. Sepandan, jwenn ase finansman pou yon restoran nouvo ka yon gwo obstak blòk pou anpil moun. Se konsa, isit la se yon gid etap-pa-etap pou moun ki grav sou ouvèti yon restoran . Li plis sou finansman yon restoran nouvo.
6. Etidye konpetisyon an. Moun ki vle louvri pwòp restoran yo souvan wè restoran lokal ak yon je jaded. " Mwen ka fè kribich pi byen pase kote sa a." "Si mwen te posede sa a restoran, mwen pa ta janm gen yon televizyon nan bar la." Fè atansyon pa melanje prejije pèsonèl ak biznis. Li evidan gen yon bagay sou sa yo restoran lòt ki fè apèl a kliyan. Menm si ou pa renmen lide a nan yon televizyon nan ba a, pifò kliyan yo jwi li.
Lè w ap etidye konpetisyon an, mande tèt ou, Poukisa moun vini isit la? Ki sa ki nan apèl la. Lè sa a, jwenn li epi evalye kijan ou pral swa pote l 'bay restoran pwòp ou a, oswa menm pi bon, fè yon bagay inik ke pa gen yon lòt ofri.
7. Kreye yon meni inik. Mize a restoran ideyal ofri yon balans nan asyèt inik ak favorites fin vye granmoun. Ou vle konplote kliyan ak nouvo pran sou manje yo konfòtab manje. Konsidere Burger debaz la. Ou ka ofri li nan klasik fòm-plenn oswa ak fwomaj Ameriken. Epi ou ka ofri tou yon vèsyon inik, yon sèl ki adapte ak tèm restoran ou, tankou topping yon Burger ak guacamole ak fwomaj Jack pwav pou yon restoran tematik Meksiken. Kesye 10 bagay ou ta dwe konnen sou meni restoran.
8. Deside sou yon konsèp restoran klè. Pa gen anyen ki gen plis fwistre (byen, oke, mwen sèten gen plis bagay ki fwistre, men yon sèl sa a irite m) pase yon konsèp restoran klè.
Pou egzanp, yon restoran ki ofri plis pase 200 byè, ankò gen twal tab. Èske ou se yon mikwo-melanje kay oswa yon etablisman manje amann ? Chwazi yon sèl deja! Li plis sou konsèp restoran.
9. Chwazi kote pafè a . Anvan ou kreye yon plan biznis, ekri yon meni, oswa priz nan bank la pou aplike pou yon prè, ou dwe premye deside ki kote egzakteman restoran ou a pral lokalize.
Kote yon restoran an se kòm kritik nan siksè li yo kòm manje gwo ak sèvis. Li pral enfliyanse anpil pati nan restoran ou a, ki gen ladan meni an . Si ou deja gen yon kote restoran sèten nan tèt ou, pa jwenn twò tache jiskaske ou konnen si li gen tout kondisyon yo dwa pou yon restoran siksè. Li plis sou chwazi yon kote restoran.
10. Pa janm asepte anyen sou ouvèti yon nouvo restoran. Pandan ke gen benefis definitif ke yo te bòs pwòp ou a, gen dezavantaj grav tankou byen - tankou pa janm gen yon jou konje. Zanmi ak fanmi ka deklare ou pi bon kwit nan mond lan, men pou kwit manje nan kay ak pou kwit manje pou mas yo se de bagay diferan.