Anba la a se yon pann nan zòn ki diferan nan chosèt yon restoran, ak konsèy pou ekonomize lajan, swa moute devan oswa sou tout lavi a nan restoran ou.
Prensip Fondamantal nan kwizin nan yon kwizin Komèsyal
Règ la an premye nan ouvèti yon restoran nouvo, nouvo se pa toujou pi bon. Ekipman restoran New se klere ak bèl, men se pa yon nesesite. Ou ka achte bon jan kalite achte itilize bon kalite ekipman restoran pou peni sou a an dola. Atik chè, tankou fou, gri, ak inite refrijerasyon yo bon kandida pou achte dezyèm men. Gen kèk moso nan ekipman restoran ki pi bon achte nouvo.
Leasing ekipman se yon lòt opsyon ki ka ekonomize lajan jan ou jwenn pare yo louvri yon restoran nouvo. Ekipman ak kout lavi chvoch, tankou machin glas, yo pafè pou yon kontra-lwaye chak mwa. Fournisseurs yo ofri tou ekipman lwe pou lontan, tankou mizisyen kafe ak glasyè, pou gratis, toutotan ou achte pwodwi yo.
Yon kwizin restoran mande pou yon etalaj lajè nan ekipman, souvan nan yon espas ti, restrenn oswa otreman gòch. Se poutèt sa, kwizin restoran mande pou planifikasyon atansyon, maksimize espas ak ankouraje efikasite. Yon kwizin restoran tipik konpoze de estasyon diferan ak ekipman restoran.
Yon estasyon se yon zòn kote yon sèten kalite manje prepare.
Estasyon ede kenbe yon kwizin restoran kouri fèt san pwoblèm. Yon pati entegral nan ekipman restoran nan kwizin la se sistèm yo refrijerasyon. Restoran refrijerasyon chenn nan ti glasyè (tankou yon frijidè dorm) nan masiv mache-nan frijidè ak frizè, ak tout bagay nan ant.
Sal manje restoran ou ta dwe fleksib
Tankou kwizin nan, ou ka sove anpil lajan pa ekipe sal manje restoran ou nan ekipman dezyèm men. Tablo ak chèz reprezante yon gwo depans lè ouvri yon nouvo restoran. Rezon ki fè yo yo, se pou chè se yo ke yo te fè yo kenbe tèt ak rigors yo nan itilize chak jou nan yon restoran ki okipe yo. Menm a se laverite nan asyèt restoran, ki se pa menm bagay la tou kòm asyèt kwizin ou.
Asyèt Restoran yo pa bon mache, konpare ak sa yo ou ka achte nan Wal Mart- oswa K-Mart, men tankou tablo klas komèsyal ak chèz, yo te fè kenbe tèt ak rigors yo nan yon dishwasher kwizin komèsyal. Pi piti atik tankou sèl ak pwav shakers, panyen pen, ak flatware yo tout ideyal pou acha itilize.
Pa neglije Bar Restoran an
Mete kanpe yon bar restoran depann de gwosè, tèm, ak likè lisans restoran ou. Gen kèk ba yo sèvis sèlman, sa vle di li pa sèvi kliyan dirèkteman; li se jis pou anplwaye yo lòd bwason.
Anpil nan ekipman pou yon bar restoran se ti, tankou mixers, shakers, linèt, ak sa yo. Atik yo gwo-tikè tankou liy byè, glasyè, ak tèt tiyo yo se kote ou pral depanse lajan ki pi. Anpil atik pou ba ou ou ka jwenn pou gratis nan distribitè, tankou linèt pent, rus ak moun ki gen sèvyèt.
Kenbe Catering Ekipman Handy
Tou de sou ak Off-prim Restoration ofri restoran yon chans yo elaji biznis la pi lwen pase sal manje yo. Jis tankou kouri yon restoran, Restoration deyò nan yon restoran mande pou yon anpil nan atansyon sou detay ak òganizasyon, osi byen ke moso chwazi nan ekipman yo. Pandan ke restoran ou ka gen anpil nan ekipman ki nesesè pou Restoration, tankou plak, linèt, ak flatware, gen moso sèten nan ekipman komèsyal ki nesesè sèvi sekirite manje ak efikasite nan evènman treteur.