Kat Pwopriyetè Restoran yo ta dwe konprann
Kouri yon restoran enplike nan byen lwen plis pase jis sèvi manje ak bwason. Mèt Restoran ak administratè yo responsab pou tout bagay soti nan sekirite anplwaye yo responsabilite likè. Asirans, lisans ak pwosedi sekirite yo se sèlman kèk nan zòn ki mèt pwopriyete restoran yo ta dwe abitye avèk yo. Pifò asirans ak lisans bezwen an plas anvan yon restoran ka ouvè. Genyen tou anpil lwa ki aplike nan kouri yon ti biznis - ki gen ladan janm chanje lwa travay.
Li enpòtan anpil kòm yon mèt kay restoran, ou konnen lwa sa yo. Ignorans se pa yon eskiz si ou inadvèrtans kraze yon lwa. Amann yo ak penalite yo ka byen enpòtan.
Restoran Liquor Lisans
Vann nan alkòl ka ranfòse pwofi restoran, paske likè ak byè gen gwo pwofi marges ak pri travay ki ba (li nan yon anpil pi fasil ak pi vit pou prepare yon martini pase yon anmbègè ak Fries). Sepandan, vann alkòl vini ak responsablite yo. Etazini pa vle jis nenpòt moun ki vann likè. Se poutèt sa yo mande pou restoran ak biznis pou aplike pou yon lisans likè.
Lwa Federal ak Eta pou Restoran
Kòm yon pwopriyetè restoran, li se responsablite ou a familyarize tèt ou ak lwa eta a ak federal anplwaye yo, tankou sa yo ki gen rapò ak salè minimòm, siplemantè, ak konsèy. Isit la se yon BECA debaz nan responsablite anplwayè yo, ki chak mèt kay restoran nouvo yo ta dwe abitye.
Si w pa konfòme ak règleman sa yo, sa kapab lakòz amann for nan otorite lokal, leta ak federal.
Restoran Asirans Prensip Fondamantal nan
Yon zòn nan biznis la restoran ou pa vle ekonomize se asirans. Asirans ka pwoteje ou menm ak biznis ou pou yon myriad nan pwoblèm, soti nan ekipman kase nan pwose responsablite.
Tou depan de kote w ap viv, ou pral bezwen sèten kalite asirans pou restoran ou. Ou pral bezwen tou pote sèten kalite asirans satisfè prè labank ou ak ipotèk.
Ki jan yo sèvi alkòl Responsab nan yon restoran
Nenpòt restoran ki sèvi alkòl ta dwe gen anplwaye li yo ki antrene nan pwogram TIPS yo. Pwogram sa a anseye anplwaye kijan pou konnen si yon patwon te gen twòp bwè ak kouman pou fè fas ak kliyan bwè. Li ka ede pwoteje yon pwopriyetè restoran soti nan pwoteksyon potansyèl ki soti nan alkòl ki gen rapò aksidan. Gen kèk eta, tankou Utah, mande pou tout anplwaye ki sèvi alkòl sibi kèk kalite fòmasyon.
Ouvèti yon nouvo restoran trè eksitan. Sepandan, li toujou enpòtan pou asire ke tout bagay legal ak lejitim. Kòm yon mèt kay restoran, ou pral sove tèt ou yon anpil nan tèt fè mal (ak lajan) pita sou, pa konprann règleman aktyèl yo ak règleman nan endistri a manje ak bwason. Peye atansyon espesyal nan zòn ki trè réglementé nan sèvis alkòl ak lwa travay yo pral ede asire ke restoran ou pa jwenn nan dlo cho nan tan kap vini an.