Tout etap yo gwo ou bezwen pran ouvri yon nouvo restoran
Pou kòmanse: Konsèp, Kote, ak Non
Premye etap la nan ouvèti yon restoran nouvo ap deside ki kalite restoran li pral fè.
Èske ou gade nan ouvèti yon-wo fen amann restoran manje ? Yon dineur aksidantèl? Ou gen yon kalite espesifik nan cuisine ou fè plan yo sèvi, tankou Italyen, franse oswa Endyen? Petèt ou vle espesyalize nan yon sèl zòn, tankou yon microbrewery ak PUB. Anvan ou deplase sou etap de ou premye bezwen defini ki kalite restoran ou vle louvri.
Kote, kote, kote. Li ka fè oswa kraze yon restoran. Anvan ou kouri epi siyen yon kontra lwaye pou kote restoran ou , fè devwa ou yo. Èske kote restoran an nan yon zòn okipe, ak anpil trafik pye? Si ou pa, èske gen ase pakin? Èske gen dis lòt restoran vini e yo ale nan plas la menm? (klòch avètisman yo ta dwe byen fò epi klè si sa se ka a.)
Pwobableman etap la pi amizan nan ouvèti yon restoran nouvo. Chwazi yon non restoran ki vle di yon bagay . Li kapab yon refleksyon nan tèm ou oswa kote. sa vle di yon restoran Italyen ki rele Giovanni a oswa li ka rele apre mèt kay la, tankou Savannah Restoran Paula Deen a, Lady a & Pitit la.
Ekri yon plan biznis restoran pou finansman
Gen de rezon enpòtan ou bezwen yon plan biznis restoran . 1. Li ede ou wè gwo pwoblèm grès nan plan restoran ou , tankou pa yon baz gwo popilasyon ase oswa yon move kote. Ak 2. Pa gen bank nan lide dwat yo ap finanse ou san yo pa youn.
Sa a se etap la ki sispann pifò moun soti nan aktyèlman louvri restoran pwòp yo.
Finansman. Malgre li se de pli zan pli pi difisil yo ka resevwa finansman pou yon restoran, li pa enposib. Ant bank yo, ajans ti biznis yo ak envestisè prive, finansman se posib. Men, ou bezwen montre jiska entèvyou ou a prepare ak pwofesyonèl, ki montre envestisè potansyèl ke ou konnen ki sa ou ap fè.
Anpil lisans ak pèmi pran plizyè semèn, menm mwa yo dwe apwouve. Se konsa, le pli vit ke ou konnen ou se bon ale ak finansman ou, ou ta dwe kòmanse ranpli dokiman an. Lisans komen ak pèmi pou restoran yo, kèlkeswa eta a gen ladan lisans likè , pèmi siy ak konpansasyon travayè yo.
Design Restoran an
Yon règ nan gwo pous sou desine yon restoran se ke ou pa janm gen kòm anpil espas kòm premye panse ou. Menm cavernous ki pi nan espas byen vit ranpli moute lè ou kòmanse ajoute kwizin komèsyal yo , mache-nan frijidè, yon bar, twalèt ak zòn ap tann. Desen an nan yon restoran yo ta dwe yon balans ant estetik ak kapasite syèj, toujou kenbe pratik nan tèt ou. Chwazi koulè dwat la pou restoran ou a ap ede ou etabli yon mak fò ak etabli yon abi akeyan pou kliyan yo.
Menas, ekipman ak anplwaye
Yon meni restoran ki byen ekri yo ta dwe toulède deskriptif fasil pou li e gen yon klè, layout deba.
Yon bagay kèk pou fè pou evite sou yon meni restoran gen ladan atizay clip ak twazyèm avètisman.
Yon fwa ou gen konsepsyon restoran ou desann, ou ka kòmanse achte ekipman kwizin komèsyal ak mèb pou sal manje ou yo ak lòt zòn nan devan kay la. Pou konsève pou lajan, konsidere achte itilize ekipman , menm jan tou lwe atik sèten. Ekipman komèsyal ak logo Star Enèji ka koute plis nan premye, men anjeneral, peye pou tèt yo nan tankou ti kòm yon ane.
Kòm ou jwenn pi pre ouvèti jou ou bezwen kòmanse anbochaj pou tou de kwizin la ak etaj. Anplwaye kwizin , anplwaye rete tann ak Barman yo tout pati entegral nan nenpòt ki restoran, epi ou vle anboche moun nan pafè pou chak pozisyon.
Pa bliye sou piblisite
Piblisite se yon dwe pou pifò restoran nouvo . Sipleman tradisyonèl piblisite , tankou jounal ak reklam radyo, ak nouvo medya yo .
Pa neglije pouvwa a nan yon sit entènèt bon pou restoran ou. Sèvi ak sit medya sosyal , tankou Twitter, MySpace, ak FaceBook, gaye pawòl la sou nouvo kote ou.
Ouvèti yon nouvo restoran se yon antrepriz enteresan. Yo nan lòd yo gen siksè, ta dwe mèt restoran yo ta dwe fè devwa yo nan jwenn plis enfòmasyon sou jaden flè nan biznis ki antoure.