Ki jan yo ankouraje Fevriye 14 nan Restoran ou
Youn nan pi gwo jou nan ane a pou restoran anpil se Jou Valentine a. Li estime ke Ameriken yo pase 8 milya dola (wi, milya dola) manje soti sou Fevriye 14yèm. (Jis yon FYI, Ameriken an pral lage yon lòt 2.5 milya dola sou sirèt pou Jou Valentine a). Pa gen pwoblèm ki kalite restoran ou opere, Jou Valentine a ka ede ranfòse lavant post-jou ferye. Li sou pou plis konsèy pou fè pi plis nan Jou Valentine a nan restoran ou.
Maksimize rezèvasyon
Jou Valentine a se tout sou marye. Si sal manje ou a tabli pou pi gwo tab, konsidere kraze yo apa pou akomode plis de-tèt. Anpil nan rezèvasyon pou Valentine a se nan aswè a, se konsa dwe fè atansyon a repati rezèvasyon yo, oswa ou gen yon koup deziye a, pou egzanp nan senk è, sèt è, ak nèf è. Li pral pèmèt adekwa tan pou yon dine amoure pou de, pandan y ap toujou Fitting nan envite kòm anpil ke posib.
Men, dwe pè anpil rezèvasyon rezèvasyon. Li se tante ranpli moute chak tab nan yon jou lannwit okipe. Sepandan, sa a se jis mande pou pwoblèm. Si yon tab an reta ki montre moute oswa chita pi lontan pase nòmal, li ka voye jete yon chink nan chèn rezèvasyon restoran an. Toudenkou ou gen moun ki montre moute ak yon rezèvasyon sèt è, ki gen yo rete tann pou tab yo. Pa gen anyen ki pral kòlè kliyan pi vit pase gen pou ret tann pou yon rezèvasyon.
Anplwaye An konsekans
Tou de nan devan an nan kay la ak kwizin nan, li enpòtan yo gen anplwaye ki apwopriye ak ki gen eksperyans. V-Jou se pa yon tan pou gen Ekip B la (c'mon, chak restoran gen yon sèl) nan etaj la pou nwit la la. Serveurs ki gen eksperyans ki konnen meni an epi yo ka san pwoblèm jere tab miltip nan yon fwa pral ede nwit lan la kouri fèt san pwoblèm.
Epitou sonje ke pou marye anpil, Valentine a se yon tan tror sou yon repa yo pa ta nòmalman achte, se konsa plis eksperyans anplwaye se pi bon abil nan upselling atik tankou desè ak cocktèl.
Konsidere yon meni prix fixe
Pou anpeche kwizin la soti nan yo akable ak yon gran varyete lòd, konsidere yon meni prix limite prix . Prix Fixe vle di pri fiks. Li se yon tèm franse ki refere a yon kalite meni limite prezante yon lis pre-chwazi nan asyèt nan yon pri seri. Yon meni prix ka gen ladan yon kolasyon, soup, sòs salad, antre ak desè tout pou yon pri fikse pou chak moun. Opsyon fixe Prix ka gen ladan sèlman yon sèl seleksyon meni oswa kèk seleksyon meni diferan.
Konsidere fè yon bagay diferan
Si ou ap chèche pou pwomosyon yon jou Valentine diferan, konsidere hosting yon dine dégustation dine oswa yon dine gou byè nan restoran ou. Diven amizan ak amater byè ap jwi menu espesyalite a pè ak espesyalman chwazi ven oswa ales. Si ou ta pito kenbe nan yon Jou Jou Valentine plis Jou tradisyonèl, konsidere hosting yon diven oswa dine byè pita sou nan sezon livè an reta oswa byen bonè, kòm yon pwomosyon siplemantè yo pote nan biznis nan tan dousman.
Mete ladan yo tandans manje aktyèl
Paske Jou Valentine a se yon jou espesyal, li se yon bon moman nan kouri asyèt nouvo prezante aktyèl manje tandans , tankou manje lokal yo, cuisine etnik fizyon oswa tèt nan kwit ke.
Li se tou yon bon opòtinite yo mezire kouman yon atik meni espesyalite fè ak li si li vo kouri ankò oswa ajoute kòm yon aparèy pèmanan nan meni restoran regilye ou.
Freebies
Konsidere ofri kèk freebies, fè lasisiy kliyan yo liv rezèvasyon yo nan restoran ou. Jou freebies Jou Popilè Valentine a gen ladan roz pou medam yo, de-pou-yon sèl dine espesyal, gratis chanpay, oswa yon desè gratis.
Jou Valentine a se youn nan pi gwo mizisyen lajan pou restoran yo. Li se yon tan gwo prezante nouvo kliyan nan meni ou ak envite yo nan manje nan etablisman ou tout ane lontan.