8 Tandans Restoran pou Ede Ankouraje Komèsyal

by Lorele Mealey

Èske ou ap chache pou fason yo ranfòse lavant restoran ou a? Gen anpil tandans popilè k ap pase kounye a, ki ofri fason fasil konekte ak plis kliyan. Enkòpore fre, lokal manje ak engredyan fèm-yo, pou konprann kliyan milenè a, pou asire ke anplwaye ou yo kontan se tout fason pou amelyore restoran ou.

01 - Mache kiltivatè yo ak Manje lokal yo

Manje lokal yo te domine anyèl Culinary Forecast, ki te pibliye pa Asosyasyon an Restoran Nasyonal. Moun yo asosye pi bon valè ak chwa ki bon pou manje lokal yo. Restoran ka ajoute valè nan meni yo lè l sèvi avèk fournisseurs manje lokal yo. Sa a te ede tou monte nan Farm nan Table nan restoran, osi byen.

02 - Healthy Meal Options

Ansanm ak manje lokal yo, opsyon manje ki bon pou sante, ki gen ladan pòsyon ki menm gwosè ak, se yon lòt zòn ki gen enpòtans ap grandi nan mitan kliyan yo. Sa vle di ou ta dwe koupe franse franse ak zonyon zanno nan men ou PUB? Non, men ou ta dwe konsidere ajoute opsyon ki gen anpil grès, ba-kalori tankou koupe mèg nan vyann ak bèt volay, pwason ak pi piti gwosè pòsyon (nan pi piti pri).

03 - Cocktail Artisan

Unsplash atravè Pixabay

Artisanat, barik ki gen laj, lokalman souse ... tout tèm sa yo eklate moute sou meni bwè atravè peyi an. Nan ras la yo dwe bar la trendiest nan vil, mixologists yo kreye cocktèl nouvo, ki baze sou bwason klasik. Avèk depans ki ba ak gwo manje, cocktèl, byè, ak diven yo se yon bon fason yo ranfòse lavant restoran.

04 - Fèmye Manje

KFoodaddict via Flickr

Youn nan tandans manje ki pi popilè nan moman sa a se fèrmant. Teknik sa a ansyen preparasyon pou manje ofri yon gou sale-plen ki konpliman anpil asyèt diferan. Popilè atravè lemond, fermenting yo itilize fè tout bagay soti nan fwomaj pen, nan choukrout. Yon bonis nan manje fèrmante se yo ke yo tipikman chè, ideyal pou kenbe depans manje desann ak pwofi yo.

05 - Ti meni

Unsplash atravè Pixabay

Pi gwo se pa toujou pi bon lè li rive yon meni restoran. Nan yon efò pou kontwole depans, anpil chenn gwo te koupe kantite atik sou meni yo epi yo te tonbe atik ki pa anfòm ak mak yo. Olive Garden ak McDonald la gen tou de meni pran pare nan yon efò pou konsève pou lajan ak amelyore sèvis. Kòm yon restoran endepandan, prensip yo menm aplike.

06 - Anplwaye kè kontan

Restoran Nuovo Antica Roma via Pixabay

Gwo sèvis kliyan kòmanse ak kè kontan, angaje anplwaye yo. Èske ou se yon pwopriyetè restoran bon oswa manadjè? Èske anplwaye ou jwi ap vini nan travay? Li sou kèk konsèy pou kreye yon espas travay kontan, se tou de plezi ak pwofitab.

07 - Dine Millennial

Margey6652

Jenerasyon Millenial (moun ki fèt 1980-2000ish) se pi gwo demografik US. Konpwime nan moun ki nan adolesan an reta yo trant bonè yo, Millennial yo ap remodel Ameriken biznis. Pou endistri a restoran, Millennial gen preferans pwòp manje yo distenksyon. Soti nan ki kalite manje yo manje nan fason yo mache yo, Millennial manje tandans yo ap chanje fason nou manje soti.

08 - Kamyon Manje Restoran

stu_spivack / Flickr / CC BY-SA 2.0

Kamyon Manje yo souvan yon altènativ pou kòmanse yon tradisyonèl brik-ak-mòtye restoran. Sepandan, restoran anpil yo ap woule pwòp kamyon manje yo, kòm yon fason yo rive jwenn plis kliyan yo. Si ou gen resous ak enfrastrikti nan kouri yon restoran ak yon kamyon manje, sa a se yon bon fason yo pote manje ou bay pèp la.

Restoran nan Revizyon

2017 te pote plizyè tandans enpòtan nan manje. Fèm nan tab, manje lokal, ak kliyan Millennial la se twa zòn ki ka bati siksè restoran. Lòt zòn yo gade nan gen ladan kamyon manje restoran, meni ki menm gwosè ak angajman anplwaye. Gen kèk tandans yo timeless, lòt moun yo se ti jan pi plis nan yon kapris, men tout yo enpòtan kounye a.