Kenbe pri preparasyon kwizin ba

Sove Lajan Restoran ou

Chak restoran gen travay prep, ki soti nan découper legim ak pasta pou kwit manje poul bwate ak desè plating. Depans travay ou - espesyalman nan kwizin nan - yo pral pi wo ak meni ki mande pou yon anpil nan preparasyon pou travay. Yon fason pou kenbe depans travay (ak pewòl ou) desann se achte manje ki egzije mwens preparasyon pou kwit manje. Men, kenbe nan tèt ou ke manje sa yo konvenyans yo souvan pi chè pase sa yo te fè nan grafouyen (jis tankou kwizin lakay kont manje soti).

Pou rete nan nwa, restoran yo bezwen jwenn yon balans ant tan prep ak depans pou travay epi ki pral toujou pwodwi yon pri manje bon.

Konvenyans Manje pou konsève pou lajan

Pou anpil atik meni restoran , li fè sans pou achte manje konvenyans. Pou egzanp, popilè PUB manje-franse Fries, bag zonyon, ak gard poul - yo tout san patipri bon mache yo achte deja fè ak magazen yo jele. Li ta pran yon anpil tan anplwaye pou prepare menm kantite manje, epi pandan y ap pri a nan manje a ta pi ba, pri a nan pewòl ou ta dwe siyifikativman pi wo, kondwi tout pri manje ou an jeneral.

Yon lòt egzanp sou konbyen restoran sove sou travay men depanse plis sou depans manje se ak woulo dine oswa pen lòt. Restoran kèk (sove boulanjri) fè pen yo. Li ta koute twòp nan travay, pa mansyone espas ak ekipman ki nesesè yo pwodwi kantite komèsyal nan machandiz kwit. Pou établissements anpil, li pi lwen pri pi efikas yo achte pre-fè pen ki sòti nan yon founisè komèsyal.

Atik Menu te fè nan grafouyen

Pandan ke manje konvenyans se yon altènatif pri-ekonomize, pafwa li pi bon mache fè manje nan grate. Meni atik ke ou chwazi pou ou fè nan grate ak sa ou chwazi pou ou bay lòd nan Swèd manje ou yo ap depann lajman sou konsèp restoran ou ak meni. Si restoran ou a espesyalize nan zo kòt yo natif natal sid, ou ta gen plis chans pou prepare sa yo nan grate nan kay la, pou asire manje ki pi wo yo pa ka jwenn nan lòt établissements.

Menm a se laverite nan manje natif natal Italyen. Si espesyalite ou se yon sòs endijèn wouj, Lè sa a, li pa ta fè sans yo achte l 'soti nan yon founisè manje.

Low Menu Menu Prep

Isit la se yon lis atik meni ki sove tan travay san sakrifye entegrite nan meni ou.

• Salad abiye ak sòs - Pare plon sòs salad ak sòs tankou sòs barbecue, moutad siwo myèl ak marinara yo jistis chè yo achte ak kenbe pri manje ki ba.
• Pre-pòsyon vyann - Fèy ak peze ak pòsyon deli vyann ak bèt volay ka trè tan konsome, kondwi depans travay. Si atik tankou vyann Deli yo pa yon gwo pati nan meni regilye ou, achte yo deja pre-pòsyon pral delivre ou lajan.
• Pasta - ravyol, gnocchi, ak tortelini abiye asyèt pasta tradisyonèl fasil ak inexpensively. Pandan ke pasta endijèn gen yon bag bèl nan li, li ka ekstrèmman travay entansif epi yo ka byen vit kondwi moute pri manje ou.
• Desè - Gen anpil nan Fabulous ap chèche ak gou desè ki rival li oswa depase Desè endijèn.
• Fried Appetizers - atik tankou zèl poul, bag zonyon, Fries franse ak lòt manje PUB fri anjeneral ka achte nan frizè san sak sakrifye.

Balanse atik prep meni ki gen plis preparasyon manje entansif se yon bon fason pou garanti asyèt bon jan kalite pandan y ap kenbe travay ak depans manje nan liy.

Ankouraje ak fòmasyon anplwaye kwizin ou yo kwa itilize engredyan yo pral ede tou pou konsève pou lajan ak redwi fatra manje nan kwizin nan, ki tou enpak pri an jeneral manje. Èske w gen yon pri manje bon enpòtan nan bidjè restoran an jeneral ou - ti ekonomi nan kwizin la ka tradwi nan pi gwo ekonomi sou tan. Ak nan kou, pa gen pwoblèm si ou fè manje a nan kay la oswa achte li nan yon founisè manje, li bezwen gade bon, gou bon yo epi yo dwe prezante pa anplwaye zanmitay nan yon anviwònman envite.