Tandans ete Millennial
Kòm ou kreye meni restoran ou, plan maketing, oswa sosyal kanpay medya, ou dwe konnen ke jenerasyon Millennial la se kounye a pi gwo gwoup jeneral nan Etazini, ak plis pase 80 milyon moun ki gen laj 18-34. Pwezante surpasser boume ti bebe nan pouvwa achte yo, Millennial deja depanse $ 247 milya dola sou manje deyò. Sepandan, preferans manje Millennia a diferan de sa ki nan ti bebe boumeur oswa Gen X-er.
Lè li rive manje yo, Millennial yo tout sou chwa, sante, ak avanti. Tout nan yo ke yo espere gen nan yon pri abòdab. Sa a nouvo tip preferans manje te ede spur menmen grandi nan vit sektè a aksidantèl, ak chenn tankou Chipotle ak Panera Pen benefisye de jenerasyon yo ti kras gou ak abitid. Millennial yo te tou chanje fason restoran mache a kliyan yo. Toujou konekte nan, Millennial vle santi konekte ak kamarad klas yo ak nan biznis yo yo souvan, Se poutèt sa medya sosyal se esansyèl nan rive Millenial. Millennial tou gen diferan atant nan endistri a restoran an tèm de responsablite nan anviwònman an. Yo espere biznis yo bay tounen, pi lwen pase jis resiklaj - yo ap chèche pou yon sans de kominote a. Genyen plizyè fason pou founi tandans pou manje milenèr, ki gen ladan meni Customized, engredyan etnik ak globalman enspire ak konsèp bati alantou manje kominal.
Boomers ti bebe a ti bebe Outnumber
Pou yon tan long, ekonomik depans ki te dirije pa jenerasyon an Boomer ti bebe, moun ki fèt dwa apre GMII, moute jouk rit ane swasant yo byen bonè. Epitou li te ye kòm Jenerasyon Y, Millennial yo se moun ki fèt ant swasant yo pita nan nineties yo pita. Koulye a, nan jèn an reta yo nan trant bonè, jenerasyon an Millennial se pi gwo demografik la nan peyi Etazini, depase ti bebe boume yo tou de nan nimewo ak achte pouvwa.
Avèk prèske 80 milyon moun, jenerasyon Millennial la gen dwa pou fòme kilti Ameriken an nouvo fason. Anpil restoran ki te deja trete Boomers yo ti bebe ak Gen Xers bezwen kòmanse déplacement meni yo ak biznis pratik yo atire pwochen jenerasyon an nan kliyan yo.
Millennial ap chèche pou Adventures alimantè
Pou restoran yo, milenè a reprezante yon nouvo defi, se pa sèlman nan ki manje ki te sèvi sou meni, men kijan li se te sèvi. Selon rapò Millennial nan Konprann , 55% nan milenèr tankou manje kominal, pandan y ap 40% lòd yon bagay diferan chak fwa yo manje deyò. 30% chache òganik manje (konpare ak 21% nan Gen X ak 15% nan boume) ak 80% vle konnen ki kote manje yo ap vini soti nan. Restoran ki moun ki ka di istwa a nan atik meni yo, si lokal oswa mondyal, ap enpresyone Millennial.
Healthy Manje se yon espwa
Jou yo nan tout-ou-ka manje bufe gen lontan depi pase. Gen ogmante prèv ki montre ke konsomatè Ameriken an plis konsène ak manje ki bon pou sante, pase anvan. Nan 2013 Sondaj Nasyonal Nasyonal la, Asosyasyon an Restoran Nasyonal rapò ke 81% nan granmoun te vote te panse te gen plis opsyon sante ki disponib sou meni restoran pase te gen de zan de sa.
72% deside yo te plis chans vizite yon restoran ki ofri atik meni an sante, ak fanm espesyalman yo te eseye manje an sante lè manje soti - 75% nan fanm kont 66% nan moun. Millennial atann chwa ki an sante si yo ale nan yon restoran chita oswa yon kamyon manje.
Kominote a enpòtan pou milenè a
Milenè rapò ke yo renmen evènman kominote yo, sipòte yo. Dapre maketing Millennials: Deciphering enigm a, 76% kwè ke yo ka fè yon diferans nan mond lan ak 63% ap gen chans pou fè biznis ak yon konpayi sosyal responsab. Sa a ale pi lwen pase yo te yon "restoran vèt." Anviwonman etap vèt ki itilize enpresyone kliyan, tankou flatware resikle, resipyan bri ekstraktab, pa avegle je jenerasyon milenèr la. Resiklaj se yon atant . Ki sa yo vle konnen se ki jan se restoran ou fè kominote a yon pi bon plas?
Atravè sipò nan fèm lokal yo ? K ap travay avèk minorite pou bay djòb? Sipòte òganizasyon charitab lokal yo ak lòt efò kominote yo? Millennial atann plis nan biznis yo. Sepandan, pri toujou enpòtan, ak 35% nan Millennial la di yo ta konpwomi valè yo (yon ti kras) pou yon kontra bon.
Sous
Maketing Millenial: Dekri jenerasyon an enigm
Ki sa ki Millennials anvi soti nan restoran: dènye mo a
2013 Sondaj sou Kay Nasyonal