Yon lektè dènyèman te ekri nan: te restoran mwen an te louvri pou prèske kat ane e mwen reyèlman fatige nan meni an. Mwen vle mete ajou meni m 'pou Nouvèl Ane a, men mwen pa fin sèten sa mwen ta dwe ajoute nan li. Mwen konnen gen nouvo tandans manje, men yo pral dire? Ak sa ki sou ba mwen an? Mwen santi mwen renmen li bezwen nouvo bwè espesyalite. Mwen pa gen okenn lide ki kote yo kòmanse!
Menas yo tankou Fashion tandans
Mwen fanatik nan di manje se tankou alamòd.
Li te gen tandans, fads ak sèten pouvwa rete. Gen kèk manje, tankou yon Burger klasik (rad la ti kras nwa nan nenpòt meni) pral san dout dwe alantou pou tout tan. Pou ede idantifye nouvo ak fin vye granmoun tandans kòm byen ke atik meni ak lonjevite, Asosyasyon an Restoran Nasyonal degaje yon anyèl Ki sa ki Sondaj Hot Chef a ane sa a, pou twazyèm ane a nan yon ranje, lokalman souse vyann, fwidmè ak pwodwi tèt lis la nan Trend cho . Lòt tandans cho ou ka vle genyen ladan yo:
- Healthy timoun meni
- Anviwònman dirabilite
- Gluten gratis cuisine
- Dirab fwidmè
Fè atansyon ak tandans cho, menm si, menm jan yo ka byen vit vire nan fennen manje (bekonn chokola gou, nenpòt moun ki?). Fads manje kounye a gen ladan anbourger mini (popilè kèk ane de sa) kolye pwason, soup frèt ak plezi ki gen fòm manje jenn ti kabrit.
Konsantre sou atik Menu Classic
Olye de sa, konsantre sou bati yon nwayo de favorites perennial, ki ka chanje nan glas aktyèl tandans manje.
Pou egzanp, yon pi renmen perennial sou meni desè se tat fwi. Ou ka ofri pòm estanda oswa tat blueberry. Oswa ou ka ofri endijèn tat pòm prezante pòm lokal ki sòti nan yon vèje ki tou pre oswa blokol òganikman grandi. Anpil nan apèl meni se nan fason ou mo deskripsyon ou. Pou ede ou chanje meni ou oswa enkli nouvo inovasyon espesyal, eseye fè makèt lokal nan mache kiltivatè yo pou engredyan fre ki ajoute bon jan kalite ak fè apèl nan atik yo.
Li sou 10 rezon poukisa restoran yo ta dwe achte manje lokal yo.
Popilè tandans alkòl baryè
Kòm pou sprucing moute meni ba ou a, Asosyasyon an Restoran Nasyonal chak ane biwo vòt 200 Barman sou tandans cho, fads ak favorites pou alkòl. Top tandans nan tandans alkòl mete aksan sou lokal, plas, ak likè òganik. Ogmantasyon nan distilri mikwo ak sou plas pwodiksyon se nan mitan youn nan tandans yo restoran aktyèl popilè. Yon lòt tandans popilè se manje-byè dine ak pasaj manje-likè. Sa yo se yon nouvo pran sou yon dine tradisyonèl gou diven, ki te popilè pou dè dekad. Li sou lis la konplè sou sa ki cho ak sa ki pa pou tandans alkòl.
Ansanm ak ajoute atik nouvo nan meni ou, li enpòtan ou pri yo efektivman. Ou vle asire ke pri ou matche ak pri manje ou. 30 pousan se estanda manje pri pou pifò atik meni. Li plis sou ki jan yo pri yon meni.
Sonje, menm si ou se fatige nan kèk nan atik meni ou, kliyan regilye ou yo pa ka. Moun sa yo ki te eseye ak vre bagay yo ka sa ki kenbe yo vini tounen repa apre repa. Pou jwenn yon pi bon santi pou sa ou ta dwe kenbe ak sa ki kliyan ou ta renmen wè te ajoute, eseye lè l sèvi avèk kat kòmantè. Kat sa yo ka ede ou mezire tout bagay soti nan satisfaksyon kliyan nan pèfòmans travay pa anplwaye yo.