Kòmanse sou pye a dwat ak anplwaye restoran nouvo
Kreye ak sikile yon manyèl anplwaye kapab yon bon lide si restoran ou se nouvo oswa ou te nan operasyon pou yon ti tan. Yon bon anplwaye rèstoran anplwaye ap dekri atant ou pou pèfòmans travay nan anplwaye ou yo, osi byen ke deskripsyon travay, pwosedi sekirite, ak nenpòt lòt kominikasyon ou vle transmèt. Ki kote ta dwe anplwaye ou yo pran plent yo, si genyen? Ki sa ki nan politik ou pou reta kwonik?
Si gen yon konfli ak yon anplwaye sou règleman oswa konpòtman, ou ka rale manyèl manyèl anplwaye ou pou repons ki kòrèk la.
Ki sa ki yo dwe Mete nan Anplwaye Restoran Anplwaye ou a
Pifò manyèl anplwaye gen ladan kèk bèl enfòmasyon estanda pou nouvo anplwaye yo, si biznis la se yon restoran oswa yon lòt kalite antrepriz. Konsidere ki gen ladan:
- Yon lèt nan akeyi yo
- Pèfòmans pèfòmans
- Pwosedi ijans
- Dwòg / alkòl politik
- Yon politik sekirite
Ou ta ka vle tou gen ladan règleman travay espesifik kòm byen. Sa yo ka enkli:
- Yon politik sèvè: Ki pwosedi sal manje estanda ou, ki gen ladan sa yo pou ouvèti ak fèmti? Ki bò travay yo se serveurs ki responsab pou? Ki sa ki politik la lajan kach? Èske serveurs kenbe yon bank? Èske yo pral konsèy pisin?
- Yon politik Barman: Sa a ta dwe dekri Basics yo nan estanda likè a, envantè, ak konpreyansyon diferan kalite alkòl, byè, ak diven ki pral sèvi. Politik Barter la ta dwe tou manyen sou ouvèti ak fèmti devwa yo, kijan pou sèvi ak alkòl nan kliyan, epi kijan pou pwoteje kont minè yo.
- Yon politik anplwaye kwizin: Ansanm ak pwosedi ouvèti ak fèmti, pòsyon nan kwizin nan yon manyèl anplwaye yo ta dwe gen ladan pwotokòl resèt, manyen manje ki an sekirite, ak netwayaj responsablite.
Gen kèk lòt sijesyon
Ou ta ka konsidere ki gen ladan deklarasyon misyon restoran ou a si ou gen yon sèl konsa tout anplwaye ou yo abitye avèk li.
Bay yon istwa nan konpayi ou an ka yon manyen bèl, tou, epi li ka ankouraje yon sans de limenm ak solidarite nan mitan jesyon ak anplwaye - yo konnen ki moun ak ki sa yo ap travay pou yo, yo tout nan bato sa a ansanm. Men, si w ap jis louvri pòt ou a pou premye fwa, deklarasyon misyon ou ta dwe sifi epi akonpli anpil menm bagay la.
Asire ou ke ou enkli pwovizyon pou evalyasyon pèfòmans ak pwotokòl konfidansyalite.
Reflechi sou enkli dispozisyon pou fòmasyon kwa tou. Anplwaye Fòmasyon pou fè plizyè travay ka trè itil nan restoran yo, ki souvan gen gwo pousantaj woulman . Si ou deside fè sa, pral gen anyen nan li pou anplwaye ou yo, kèk bon koup oswa lòt rekonpans pou pran sou responsablite adisyonèl lè sa nesesè? Mete enfòmasyon sa yo tou.
Ou pral asire ke anplwaye nouvo ou yo pral gen yon pi bon konpreyansyon de sa ou fè tankou yon restoran ak ki jan ou fè li lè ou mete tout direktiv anplwaye sa yo ansanm nan yon sèl manyèl.
Fè nouvo anplwaye yo siyen Manyèl la
Fè anplwaye ou yo li kouvèti manyèl anplwaye a pou kouvri epi siyen yon lage ki deklare ke yo konprann tèm ak kondisyon travay yo nan restoran ou.
Asire w ke chak nan yo gen yon kopi kenbe kòm byen. Fè sa anvan ou kite nenpòt ki nouvo anboche kòmanse sou planche a oswa nan do kay la. Siyati yo ta dwe rekonèt ke yo te li epi yo vle swiv règleman yo ak règleman ki tabli nan manyèl la.
Se pa sèlman èd sa a pral etabli direktiv klè pou anplwaye ak nouvo sezon sa yo, men li pral ede tou pwoteje ou nan evènman an nan yon pwosè oswa lòt aksyon legal.