Prensip Fondamantal nan yon Restoran

Anplwaye pou restoran ou

Yon aspè negatif nan anpil mèt restoran nouvo se anbochaj la ak jere nan anplwaye yo. Kòm mèt kay la, ou se an chaj tout fonksyon HR nan restoran ou. Sa a gen ladan tout anbochaj la ak tout tire a - plis tout bagay nan ant. Se poutèt sa, li enpòtan anboche kalite a dwa moun pou travay pou ou. Malgre sa anpil moun panse, se pa tout moun ki bon nan tab ap tann oswa okipe ba la.

Ni ka jis nenpòt moun ki kwit nan yon kwizin restoran okipe. Tout moun sa yo pran yon seri konpetans ak talan pou fè yo byen. Jwenn bon moun pou ranpli pozisyon restoran vid ou yo ap ede etabli nouvo restoran ou yo epi asire siksè kontinye pou ane k ap vini yo.

Anboche pou devan ak tounen lakay ou

Gen anpil pozisyon anboche pou lè ouvèti yon restoran nouvo. Tou depan de pozisyon an, kèk pozisyon mande eksperyans anvan restoran, pandan ke lòt moun yo se pafè pou fèk vini nan biznis la. Yon pozisyon restoran kote gen plis eksperyans se definitivman yon plis se Barman la. Pandan ke nenpòt moun ka vide yon vè byè oswa diven, cocktèl melanje se atizay amann. Menm pi enpòtan lè anplwaye yon Barman se pèsonalite yo. Yo bezwen konnen ki jan yo li kliyan, ofri konvèsasyon lè sa nesesè ak lide pwòp biznis yo lè li pa.

Menm jan enpòtan kòm anplwaye waitstaff ak yon Bartender, anbochaj anplwaye kwizin ki gen eksperyans enpòtan tou.

Konsèp restoran ou a pral ede gide w nan ki kalite chef oswa kwit anboche. Plis pwolongasyon konsèy manje yo pral mande pou yon chef nan kèk sòt ak eksperyans ase, pandan y ap plis konsèp debaz, tankou yon kamyon manje , se yon bon plas pou yon moun toujou aprann kòd yo nan restoran pou kwit manje. Restoran kwit ak chèf vini nan tout fòm ak gwosè ak yon gran varyete eksperyans.

Tou depan de gwosè a nan restoran ou ak layout nan kwizin restoran ou, ou ka bezwen sèlman de oswa twa chèf oswa kwit, oswa ou ka bezwen 10, 12, 14!

Ki jan yo Ekri yon Manyèl Anplwaye

Yon manyèl anplwaye se yon bon lide pou nenpòt ki restoran (oswa nenpòt ki biznis pou ki matyè). Yon manyèl anplwaye esplike tout atant ou pou pèfòmans travay ou kòm deskripsyon travay, pwosedi sekirite ak nenpòt lòt kominikasyon ou vle transmèt konsènan restoran ou. Yon manyèl anplwaye ede anplwaye restoran nouvo kòmanse sou pye dwat la, epi minimize konfizyon ak malantandi pita sou.

Kijan Pou Anpeche Vòl Anplwaye

Okenn moun pa vle panse anplwaye yo ap vòlè nan men yo. Men, verite a difisil se ke pa gen pwoblèm kòman ou byen panse ke ou konnen anplwaye ou toujou gen yon posibilite pou vòl. Kit se vòl nan fòm lan nan vòlè alkòl oswa manje gratis nan zanmi, vòl anplwaye depans restoran lajan. Fè yon sistèm nan plas pou misyon pou minimize chans yo nan vòl anplwaye, anvan li rive.

Hiring moun yo dwa, ak Lè sa a, fè ap atann ou byen klè depi nan konmansman an ap ede anplwaye nouvo restoran ou an ansanm kòm yon ekip. Pou ou kab vin aktif pou anpeche pwoblèm, tankou vòl, yo pral ede tou abòde pwoblèm potansyèl yo.

Sonje, restoran ou se sèlman bon jan moun yo ki ap travay nan li.