Konsèy pou Chwazi Menu Manje Midi Dwa pou yon Evènman
Kòm yon koòdonatè evènman, ou pral sètènman mande yo mete kanpe evènman manje midi. Natirèlman, gen anpil diferan kalite evènman manje midi, epi li pral jiska ou chwazi asyèt ki apwopriye, bwason, ak sèvis.
Kalite Evènman manje midi
Se pa tout evènman manje midi yo sanble, epi li pral jiska ou fè rekòmandasyon apwopriye nan evènman an, pidevan a, ak kantite envite yo te sèvi. Pou egzanp, yon manje midi ki ofri yon gwoup k ap travay nan yon anviwònman antrepriz pral trè diferan de yon "luncheon" bay donatè nan yon inogirasyon pou yon nouvo lopital.
Isit la se yon varyab kèk yo konsidere:
- Ki okazyon an? Èske li yon evènman fòmèl, tankou yon manje midi chita-desann sèvi apre yon maryaj maten oswa se yon senp antrepriz "gen tan pwan epi ale?"
- Èske sa pral yon evènman plake oswa dégéné? Pandan ke pifò manje midi yo te sèvi style dégéné, ou pral bezwen konsilte avèk kliyan ou anvan ou fè sa sipozisyon.
- Konbyen yo te sèvi? Si w ap sèvi dè santèn (oswa sèlman yon douzèn), ou pral bezwen konsidere ki apwopriye manje, opsyon sèvis, ak pri pri.
- Ki kote evènman an ap pran plas? Nan kèk ka, Restoration fèt nan yon pidevan gwo kote anplwaye a ak fasilite yo se evènman-pare. Nan lòt ka, manje midi yo ka sèn nan kay prive oswa nan anviwònman ki ra tankou yon galri mize.
Opsyon komen manje midi komen
Bezwen kliyan ou a toujou vini an premye, e okenn nan opsyon komen sa yo ka pafè pou kliyan ou yo. Men, nan pifò ka yo, youn nan sa yo (ak chwa nan dwa nan manje ak bwason) pral yon bon opsyon.
Deli buffets:
Delè dégéné a se byen popilè pou yon evènman senp e li gen ladan manje sitou dwèt ki fasil chwazi epi yo ka anjeneral tanpri nenpòt foul moun (asepte ke ou ale nan bezwen yo nan gluten-gratis, kosher, ak envite vejetaryen). Pi fò deli yo gen ladan bagay sa yo:
- Melanje vèt sòs salad (gen ladan twa kalite abiye)
- Sòs salad fwi, sòs salad pòmdetè, antipasto ak / oswa bato
- Twa kalite vyann sandwich (ak miltip kwit manje ki bon pou sante)
- Dessert plato tankou chokola oswa bonbon
Teyat Ameriken ak Buffets etnik:
Pifò caterers pral ofri plizyè opsyon manje midi diferan pou konsiderasyon, tankou Italyen, Ameriken, Azyatik, elatriye Opsyon sa yo pèmèt evènman planifikatè a enkòpore seleksyon manje yo nan tèm an jeneral nan yon evènman. Pou egzanp, tèm popilè gen ladan sa ki annapre yo:
- Ameriken: anbourger ak Fries
- Italyen: pasta, pitza, poul style Tuscan
- Sidwès: tako ak fajita estasyon
- Azyatik: woulo prentan, brase-Fries, diri ak asyèt tèt
Asire ou ke ou genyen ladan yo yon varyete de odè, antre ak desè opsyon ki gen rapò ak nenpòt nan sa yo ak lòt tèm dégéné.
Box manje midi:
Pi bon pou travay manje midi, manje midi nan bwat se vit ak fasil pou envite evènman rete konsantre sou objektif la nan reyinyon an tèt li. Pandan ke sandwich yo se atik la pi souvan chwazi, ou ta ka konsidere tou mande pou fini. Lè w ap chwazi bwat manje midi, asire ou ofri omwen 4 varyete diferan pou patisipan (osi byen ke grenn gluten-gratis ak desè):
- Turkey, Vyann bèf, Kam ak vejetaryen sandwich
- Yon moso nan fwi fre
- Chips ak yon bonbon
- Kondiman (toujou sou bò a), kiyè fouchèt kouto ak napkin
Bati pwòp manje midi ou meni:
Pifò caterers bay opsyon miltip pou yon planifikatè evènman nan "bati pwòp" meni manje midi, epi yo ka sèvi kòm yon dégéné oswa tankou yon repa plake . "Bati pwòp ou a" ki pi apwopriye pou yon evènman fòmèl oswa yon evènman nan ki kliyan an vle enpresyone envite li oswa li. (Remak: si plake, planifye pou yon minimòm twa-kou.) Meni sa yo ap gen ladan sa ki annapre yo:
Antre ak salad:
- Sòs salad leti leti (egzanp, Seza, epina, vèt melanje)
- Salad fwi (bè, melon, anana)
- Soup (de opsyon minimòm)
Entrees (opsyon popilè):
- Poul, kochon, vyann bèf, oswa somon
- Caesar sòs salad ak poul griye
- Kantite gen ladan legim, pòmdetè, pasta oswa diri
Desè (opsyon popilè):
- Fwomaj
- Chokola mous
- Tat ak krèm glase
Bwason:
Kèlkeswa kalite manje yo chwazi a, li enpòtan pou ofri envite yon varyete de bwason pou yo ale ansanm ak repa yo. Avèk popilarite a ogmante nan dlo aromatize, dlo vitamin ak bwason enèji, planifikatè evènman yo ta dwe mande espesifik mak ak gou nan dlo anplis de baz nan boutèy dlo nan boutèy. Pifò avni ka sekirite pwodwi sa yo ak yon demann koutim soti nan Swèd yo, epi yo ta dwe sèlman chaje ki baze sou konsomasyon. Alkòl se sèlman raman te sèvi nan yon evènman manje midi, menm si nan kèk ka li apwopriye e yo ta dwe enkli.
Opsyon komen yo enkli:
- Diferan bwason mou (rejim alimantè ak regilye)
- Dlo nan boutèy
- Diferan ji nan boutèy
- Kafe, kafe dekafeine, te