Ki jan fè Market Research pou yon nouvo Restoran
Lè w ap vin pare yo louvri yon restoran nouvo , li enpòtan fè kèk rechèch sou mache an premye. Konprann ki kliyan potansyèl ou yo ak ki kote yo ap viv pral ede w tayè konsèp restoran ou kòmsadwa. Jwenn baz la popilasyon nan yon zòn enpòtan pou yon restoran nouvo, paske li ka di ou ranje revni a nan yon kote restoran potansyèl yo. Èske pral gen moun ase, ak ase revandab revni, yo ap depanse lajan nan restoran nouvo ou a ?
Poukisa Jwenn Baz Popilasyon an enpòtan
Si ou ap louvri yon restoran nan vil ou a oswa nan katye lokal ou, ou ka asime ke ou konnen ase sou kote patikilye, san yo pa fè nenpòt rechèch. Sa a kapab yon erè koute chè. Vrèman fouye nan nimewo yo nan zòn ou an - valè lojman, mwayèn revni kay la, mwayèn laj - ak kontraste li ak nimewo a nan konpetisyon restoran, ap ede ou detèmine kalite a pi bon nan restoran yo louvri. Pou egzanp, si laj an mwayèn se 27, konsèp ou ta fè byen nan tayè a kliyan an restoran Millennial olye ke yon boume ti bebe.
Konbyen Kòb Èske yon Site Sondaj sou Pri?
Gen yon fason koup pou evalye baz popilasyon an nan yon zòn. Youn nan se fè yon sondaj sit. Chenn gwo ak kòporasyon regilyèman fè kèk kalite sondaj sit yo anvan yo kòmanse bati. Paske yon sondaj sit ka koute otan ke $ 25,000 oswa plis, li anjeneral se pa yon opsyon pou yon moun kòmanse yon restoran endepandan.
Ki kote yo chèche enfòmasyon
Si ou pa gen plizyè mil dola chita idil nan kont labank ou pou yon sondaj sit, pa fè dezespwa! Gen plizyè fason pou evalye popilasyon an nan yon zòn an patikilye, epi pi fò nan enfòmasyon an gratis. Pran avantaj sou rapò gouvènman lokal yo, pale avèk yon reprezantan ki soti nan Administrasyon Ti Biznis (SBA), oswa vizite konsèy kwasans ekonomik ki pi pre a pou enfòmasyon sou travay lokal ak done popilasyon an.
- Popilasyon resansman- Chak dis ane gouvènman ameriken an pibliye yon resansman popilasyon. Yon resansman pa sèlman di ou egzakteman ki jan anpil moun ap viv nan yon zòn sèten, li ba ou yon laj medyàn ak revni nan kay la. Faktè sa yo ka enfliyanse meni ou ak style restoran, osi byen ke kote. Pa egzanp, si revni kay nan medyàn yon zòn se $ 40,000, li se yon bon ide pou kenbe pri yo meni sou bò a chè. Si revni kay la medyàn se $ 200,000 nan yon ane, Lè sa a, ou ka ofri yon meni yon ti kras plis pwolongasyon.
- Valè Lojman- Chache konnen ki kantite kay lokal yo evalye nan. Si kay yo pral bon mache, se yon endikatè ki revni yo pi ba yo. Si chak kay nan zòn lan ap vann pou $ 500,000 oswa plis, pase li se yon bon endikasyon ki revni yo wo, epi moun gen lajan siplemantè pou manje soti.
- Enstitisyon ki tou pre ak atraksyon- Èske gen nenpòt gwo biznis oswa atraksyon ki pral pote anpil moun nan zòn nan? Pou egzanp, yon estad espò oswa pi gwo etablisman medikal pral atire dè santèn, menm dè milye de vizitè ki sòti nan zòn nan lokal yo.
- To chomaj-Ou ka jwenn pousantaj chomaj pou tout ti bouk, konte yo ak eta yo atravè sit entènèt gouvènman lokal yo. Kounye a to chomaj Etazini an se 4%. Si yon zòn ki pi wo pase figi sa a, ou ka vle panse de fwa sou lokalize restoran ou la.