Menm apre ou te deside ki kalite restoran ou vle louvri, ou bezwen asire ke gen yon mache pou li (konnen ki moun ki kliyan ou a), ki konsèp la se nan bidjè ou, e ke ou ka jwenn dwa a kote.
Deside si ou gen yon Restoran ki bon pou ou
Restoran se travay di. Li ka sanble glamour ak plezi, men li tout klou desann nan travay di. Mande nenpòt moun ki nan biznis la manje, epi yo pral di ou sou tan ki long yo mete nan li. Li enpòtan yo konprann tout travay yo divès kalite ki patisipe nan kouri yon restoran . Soti nan kontabl, pou kwit manje PR, menm jan mèt kay la ou responsab pou li tout.
- Èske posede yon Restoran bon pou ou?
- Senk Myths Restoran
- Ki sa li reyèlman tankou yo te yon Pwopriyetè Restoran
Deside sou yon konsèp Restoran
Deside ki kalite restoran ou vle louvri pral depann de yon varyete de bagay sa yo. Souvan fwa moun ki vle louvri restoran pwòp yo vle sèvi manje yo renmen kwit, nan yon atmosfè yo santi yo alèz nan.
Lòt moun ki enterese nan franchiz. Franchises Restoran ofri yon kantite benefis, ki gen ladan rekonèt enstantane non ak bati-an maketing. Sepandan, anpil franchises restoran pa vini bon mache epi pwopriyetè yo dwe vle swiv yon seri règleman.
- Ki jan yo vin yon franchiz
- Kalite restoran
Chwazi yon kote pou restoran ou
Kote enpòtan anpil pou siksè nan nenpòt ki restoran. Gen plizyè faktè yo konsidere lè yo chache pou kote restoran pafè, ki gen ladan baz popilasyon, figi travay lokal ak aksè. Yon fwa ou jwenn ke kote pafè, ou pral bezwen asire w ke ou negosye kontra-lwaye a pi byen posib pou restoran ou.
Konnen ki kliyan ou ye
Boomers ti bebe gen preferans manje diferan klere pase Millennial . Paran yo ak timoun piti yo gen bezwen diferan pase selibatè oswa vid-nesters. Kòm ou jwenn pare yo kòmanse yon restoran, li enpòtan yo konprann ki moun ki kliyan debaz ou yo (oswa ki moun ou vle yo yo dwe). Rechèch zòn debaz ou yo pral di ou enfòmasyon enpòtan demografik ki ka gen enpak sou liy anba restoran ou. Bagay sa yo tankou valè lojman, mwayèn revni nan kay la, mwayèn laj - ap ba ou yon endikasyon bon nan ki kliyan potansyèl ou yo. Yon fwa ou gen enfòmasyon sa ou ka ak kontraste li ak restoran ki deja egziste nan zòn nan.
Ekri yon plan biznis
Pou prepare pou entèvyou ou avèk bank la, ou bezwen fè devwa ou yo.
Kreye yon plan biznis ki esplike restoran ou ak fason ou planifye fè li pwofitab, yo pral montre ofisye prè a ou vle di biznis. Epitou asire w ke ou rive nan bank la ak tout dokiman ki nesesè yo, ki gen ladan deklarasyon revni pèsonèl, retounen taks ak nenpòt lòt bagay Bankye a mande ou pou.
Chwazi non an Restoran pafè
Non Restoran yo ka reflete yon tèm (Meksiken, Chinwa, Continental), yon kote, oswa tou senpleman gen yon jwèt sou mo yo. Bagay ki enpòtan yo konsidere se enpresyon an li pral kite sou kliyan yo. Chwazi yon non ki fasil pou kliyan yo sonje epi eple. Pa gen anyen ki pi fwistre pase pa te kapab jwenn yon restoran sou entènèt oswa nan Paj Jòn yo paske ou pa òtograf li kòrèkteman.
Ekri meni an
Meni ou se yon gwo pati nan restoran ou. Apre yo tout, li esansyèlman poukisa kliyan ou yo kenbe vini tounen. Yo renmen manje a. Layout a ak konsepsyon se jis enpòtan menm jan sa ki nan lis nan meni an. Evite desen meni amatè kap, tankou atizay clip oswa ekriti fotokopi. Finalman, konnen ki jan yo pri meni an pral ede ogmante pwofi marges ou, ki bay ou plis lajan envesti nan restoran ou.
Anplwaye Restoran ou
Anplwaye anplwaye nan dwa se kritik nan nenpòt ki restoran nouvo. Bon manje pèdi anpil nan apèl li yo si li akonpaye pa sèvis move. Lè w konnen wòl debaz anplwaye yo nan do kay la ak devan kay la ap ede ou chwazi kandida ki pi bon pou travay la. Eksperyans konte pou pozisyon enpòtan, tankou chèf kwit manje, manadjè sal manje ak Barman.
- Anplwaye pou devan kay la
- Retounen nan pozisyon yo kay la
- Senk Règ Chak Pwopriyetè Restoran Dwe Konnen
Achte Ekipman pou Restoran ou
Ekipe kwizin restoran ou, sal manje ak ba se pati nan pi gwo nan kòmanse ou moute bidjè. Shop alantou pou kontra negosyasyon nan itilize ekipman ak ekipman lwe pou lontan. Epitou konpreyansyon bezwen vs vle se enpòtan nan evite enkonvenyans yo nan achte mèb nesesè ak ekipman, sa ki ka mete ou sou bidjè. Kòmanse ak Basics yo, ak yon fwa ou gen moun ou ka ranmase yon depans siplemantè kèk.