Restoran Pwopriyetè Resous Pwopriyetè
Anpil ta mèt pwopriyete restoran pa reyalize ke jan mèt yon restoran enplike plis pase jis pou kwit manje ak sèvi bon manje. Gen kontablite, resous imen, maketing, ak antretyen pou yo ale nan, pami lòt bagay. Pandan ke yo te kapab delege travay anplwaye yo ak fournisseurs deyò esansyèl, nan fen jounen an, mèt kay la toujou finalman responsab pou jesyon an jeneral nan restoran li yo.
Pou moun ki kap louvri restoran pwòp yo, nou te mete ansanm tèt senk karakteristik yo nan yon mèt kay restoran siksè.
Fè yon lidè solid
Kouri yon restoran se yon efò ekip ak kòm yon mèt kay restoran, ou se kòmandan an ekip. Kisa ou fè yon egzanp pou anplwaye ou . Konpòtman ou bay lòt moun pèmisyon pou aji menm jan an - pa gen pwoblèm si se bon oswa move. Anpil moun vle louvri restoran pwòp yo paske yo jwi pou kwit manje oswa amizan, oswa yo vle yo bòs pwòp yo. Yo pa nesesèman panse sou ladrès ki nesesè pou jere anplwaye miltip yo. Souvan pòsyon HR la nan kouri yon biznis se kote anpil mèt restoran kouri antre nan pwoblèm. Navigasyon pèsonalite yo diferan nan anplwaye yo ka difisil pou yon moun san yo pa eksperyans jesyon anvan yo.
Konnen kijan pou balanse yon bidjè
Menm jan konplèks kòm manyen anplwaye, finans se yon lòt giche gonmen pou kèk mèt restoran.
Petèt pasyon ou se pou kwit manje oswa Restoration , oswa planifikasyon evènman, olye ke deklarasyon pwofi ak pèt li. Si kontablite ki pi ou te fè se balanse pèsonèl chèkbook ou a, mwen rekòmande pou pran kèk debaz kontablite / biznis klas anvan ou louvri restoran pwòp ou yo . E menm lè sa a li pi bon yo kite bagay ki pi konplèks tankou taks ak pewòl nan yon pwofesyonèl.
Ti erè ka fini k ap koute yon anpil lajan si ou pa pran prekosyon.
Fè fleksib
Yon lòt atribi enpòtan pou yon pwopriyetè restoran siksè se yon volonte yo dwe fleksib ak adaptasyon. Menm konsèp la restoran ki pi byen konpran ka bezwen kèk réglages, swa anvan ouvèti jou ou après. Si ou gen kè ou mete sou yon sèten kote pou yon restoran oswa ou vle ofri yon kalite diferan nan cuisine, men dekouvri nan rechèch preliminè ke ide sa yo byen bonè pa pral travay, dwe dispoze adapte vèsyon ou a. Kreye yon plan biznis konplè anvan ou kòmanse depanse nenpòt lajan ka ede ou idantifye pwoblèm posib bonè nan pwosesis la.
Fè Pasyan
Nan yon mond ideyal, restoran ou yo pral okipe soti nan yon sèl jou. Si se pa ka a-si ou wè midwik lulls oswa si manje maten se pa reyèlman pran nan fason ou antisipe, pa bay moute espwa. Li ka pran semèn nan mwa pou manje tandans yo sòti. Kòm ou swiv lavant restoran ou a sou tan, ou ka kòmanse ajiste lòd pèsonèl ou ak manje pou akomode.
Se pou ou byen
Kòm yon mèt kay restoran, ou se yon pati nan yon kominote biznis pi gwo. San dout biznis ou pral mande nan ONG ak òganizasyon charitab pou donasyon.
Charitab bay, si wi ou non monetè, kat kado, oswa parennaj pou ekip espò yo se yon bon fason yo bay tounen nan kominote w la. Yon bonis nan bay se li anjeneral franchiz taks.
Gen anpil faktè ki kontribye nan yon restoran siksè, tankou yon bon kote, gwo manje, ak anplwaye pè. Men, pa youn nan li pral travay san yo pa yon lidè fò fè li tout rive. Pa mete yon bon egzanp, fè devwa ou epi li gen fleksibilite ak pasyans, ou ap pwezante tèt ou yo dwe mèt kay la restoran pi byen posib.