Ki jan Millennial la ap Chanje Restoran
Manje Adventures
Dapre Nestle Top 10 tandans manje pou 2015 rapò, pi plis ak plis moun ap chèche manje ak yon istwa. Sa a se laverite espesyalman nan Millennials ki endividyèl valè ak singularité ak avanti. Gastronomie soti se yon fason fè eksperyans manje nan tout mond lan ak pataje eksperyans sa a ak zanmi yo.
Manje lokal yo
Pandan ke Millennials yo souvan kap chèche avantur, yo menm tou yo valè manje lokal yo . Si pwodwi lokalman grandi, vyann lokalize leve soti vivan, penis oswa atizanal, fwomaj oswa byè, Millennials vle konnen ki kote manje yo ak bwè ap vini soti nan ak ki jan yo bon yo manje rekòlte. Yo tou konsyan de lefèt ke achte lokal kenbe lajan nan kominote yo. Gen enterè nan manje lokal yo defòme Farm nan mouvman Table nan anpil zòn. Farm nan Table ankouraje konsomatè yo ak biznis yo pou misyon pou minimize distans manje vwayaje yo anvan yo te manje. Pou egzanp, pi fwi ak legim fre vwayaje yon mwayèn de 1,500 mil anvan yo rive nan destinasyon final yo.
Pou Millennials, Farm nan Table se yon konsiderasyon enpòtan lè w ap chwazi ki sa ak ki kote yo manje.
Kominote Gastronomie
Dapre atik Buzztime Millennial Gastronomie tandans ou ta dwe konnen, Millennials wè manje kòm yon evènman sosyal ak pito tab kominal lè manje soti. Kominote manje se yon bagay yo reflechi sou lè planifikasyon chanm restoran ou ak sal manje.
Kamyon Manje
Li pa gen okenn konyensidans ke popilarite nan kamyon manje rejwenn ak monte nan Millennial dine. Kamyon Manje ofri manje inik nan yon anviwònman plezi ak souvan sosyal.
Manje Abòdab
Pandan ke milenèr swen sou anviwònman an, lokal manje ak sosyete jeneral bon, yo menm tou yo renmen yon negosye. Dapre Maketing Millennials: Deciphering jenerasyon an enigm, 35 pousan nan Millennials ta konpwomi valè yo (yon ti kras) pou konsève pou kèk lajan. Men, Millennials yo pa bon mache. Yo espere bon, manje an sante nan pri ki rezonab. Sa a se yon chanjman diferan de super-gwosè, tout-ou-ka-manje lavant taktik nan ane 1990 yo ak 2000s bonè epi li te ranpòte kwasans fòmidab nan sektè a restoran vit aksidantèl, ak chenn tankou Chipotle ak Panera Pen.
Konvenyans enpòtan
Èske sa a nan fen Starbuck? Dapre Asosyasyon an Restoran Nasyonal, Millennials pito vit manje, Deli manje ak pitza sou kafe ak manje kozal oswa amann.
Chwa
Menu personnalisation se yon tann pou Millennials. Yo valè chwa epi yo pa pral kontan ak yon meni yon sèl-gwosè-adapte-tout.
Manje Healthy
Selon yon rapò ki soti nan Nielsen perisab Gwoup la, 30 pousan nan Millennials manje manje ki sètifye kòm manje òganik.
Gen ogmante prèv ki montre ke konsomatè Ameriken an plis konsène ak manje ki bon pou sante, pase anvan. Nan 2013 Sondaj Nasyonal Nasyonal la, Asosyasyon an Restoran Nasyonal rapò ke 81 pousan nan granmoun te panse te gen plis opsyon sante ki disponib sou meni restoran pase te gen de zan de sa.
Konekte nan Teknoloji
Enpòtan pou restoran yo itilize medya sosyal ak teknoloji mobil pou angaje kliyan milenè yo. Selon Koneksyon an YAYA, 65 pousan sosyal konvèsasyon medya yo sou ki kote yo manje deyò.
Ti pakèt alkòl
Jis tankou manje lokal yo, ti, lo handmade nan alkòl yo lajman popilè ak Millennials. Chipotle ak Smashburger yo tou de ajoute yon liy nan byèr navèt nan meni vit aksidantèl yo nan mache sèten.
Millennial yo ap chanje fason nou manje. Valè yo nan sosyete a ak anviwònman bon, makonnen ak yon économie nan direksyon lajan yo kreye yon nouvo kalite eksperyans restoran ki konsantre sou dirabilite, manje lokal yo, opsyon sante ak pri negosye.