Chak pati nan Design Restoran
Sal a manje
Sant lan nan nenpòt ki restoran se sal manje li yo. Li nan kote kliyan yo ranmase epi li ta dwe akeyi ak konfòtab. Tcheke avèk Marshall dife nan dife lokal la oswa lòt otorite sou kapasite nan chita nan sal manje ou yo. Yon fwa ou konnen konbyen moun ou ka san danje sèvi nan yon sèl fwa, ou ka planifye ki kote yo mete tab ak chèz, osi byen ke yon estasyon rete tann. Anvan jou ouvèti a, pran yon ti moman epi chita nan chak chèz nan sal manje a, evalye gade nan epi deside si tab la bezwen yo dwe ranplase. Li plis sou ki jan pou gen plan pou yon restoran yon sal manje.
Restoran kwizin
Kè a nan yon restoran se kwizin li yo. Menm si pi komèsyal kwizin yo pa nan gade nan piblik la, layout la se jis enpòtan menm jan ak sal la manje. Gwosè kwizin nan ak kalite manje w ap sèvi ap dikte ki kalite ekipman komèsyal ou pral bezwen achte ak Layout nan kwizin nan.
Li plis sou planifikasyon yon kwizin restoran.
Restoran Bar
Si ou gen plan pou gen yon bar sèvis konplè nan restoran ou an - yon sèl ki kliyan ka chita nan pou bwason ak yon repa- li ta dwe jis kòm akeyi kòm sal manje ou a. Li ta dwe tou fonksyonèl pou restoran an, depi li se kote serveurs kòmann-nan ak ranmase bwason pou tab yo.
Li plis sou mete kanpe yon bar restoran.
Twalèt yo
Sa yo souvan neglije nan plan an konsepsyon restoran an jeneral. Pa fè restoran ou a apre lòt. Anjeneral restoran okipe yon espas ti, kidonk li fasil abiye yo epi ba yo kèk karaktè, san yo pa depanse anpil lajan. Yon rad oswa de nan penti Funky ak kèk travay atistik chè ka ale yon fason lontan. Pati ki pi enpòtan nan restoran yon restoran se pwòpte. Netwaye twalèt yo detanzantan pandan tout jounen an ap prezante yon imaj bon nan restoran ou a kliyan.
Deyò Design
Si ou gen ere ase gen yon espas manje deyò, tankou yon pil oswa patyo, tèm restoran ou ta dwe pwolonje gen tou. Estab tab deyò ak chèz yo se yon dwe. Planters ak ti fe fe ka ajoute anbyans adisyonèl. Si gade nan soti nan zòn manje ou deyò se pa tout sa ki gwo, tankou yon pakin pou egzanp, konsidere bati yon miray lasi ak kèk plant k ap grenpe oswa divize lòt. Epi pa bliye sou lonbraj. Parapli oswa tant yo enpòtan anpil pandan mwa ete cho yo pou konfò kliyan. Li plis sou espas manje deyò.
Zòn ap tann
Si ou gen espas pou yon zòn ap tann, asire ou gen ban oswa chèz pou kliyan yo.
Epitou kenbe kèk meni ki tou pre, pou yo ka peruse yo jan yo rete tann. Sa a se yon bon kote pou montre yon tablo afichaj nan lòt evènman nan restoran ou (degustasyon diven, espesyalite chak semèn, èdtan kontan, elatriye ...).
Pa gen pwoblèm sa tèm ou oswa konsèp, yon restoran nouvo ta dwe byen panse soti konsepsyon pou sal la manje ak kwizin. Chak pati nan konsepsyon restoran ou travay ansanm, pou kreye yon eksperyans inik ki pral kenbe kliyan vini tounen!