Nan yon endistri ki gen yon pousantaj echèk segondè, isit la yo se sèt mouvman entelijan mèt restoran fi ka fè tou de anvan ouvèti jou ak apre sa, asire yon biznis restoran siksè pou ane rive.
1. Fè Asi tankou yon restoran ki bon pou ou
Premye bagay nenpòt fanm ki panse pou ouvwi yon restoran ta dwe fè se klè sou rezon ki fè li vle. Kòmanse yon restoran se souvan yon rèv plezi pou moun ki renmen kwit oswa ki moun ki kontan nan travay jou yo. Pou moun ki pran kwasans lan nan an komen, reyalite a se souvan pi plis pase yo ka okipe. Jan mèt yon restoran mande pou yon anpil nan travay. Moulen nan chak jou ka mete sou yon moun, si yo pa prepare. Sa a se youn nan rezon ki fè twa soti kat restoran fèmen nan twa premye ane yo. Li vin twòp pou yon moun okipe. Kòm fleksib ak ajil kòm pifò fanm k ap travay yo, kouri yon restoran mande pou mete chapo anpil nan chef, nan kontab, nan HR direktè a Janitor.
Tout moun ap chache ou kòm mèt kay la , pou rezoud anpil pwoblèm ki vini chak jou. Ou vle asire ke ou se moute pou defi a pou yo te yon antreprenè fi nan yon biznis estrès segondè.
2. Hone kapasite biznis ou
Anpil moun vle kòmanse restoran pwòp yo paske yo renmen pou kwit manje ak / oswa yo renmen amizan.
Jan mèt yon restoran se fason pi plis pase tou de nan bagay sa yo. Li se premye ak pi gwo yon biznis, ki bezwen fè yon pwofi. Restoran finans ka konplèks. Gen anpil règleman ak règleman ki bezwen swiv, taks ki dwe peye, prim asirans egzije, elatriye Se poutèt sa, nenpòt fanm ki vle louvri yon restoran ta dwe gen yon men debaz nan koule lajan kach , deklarasyon pwofi ak pèt ak lòt zouti finansye ki pral ede yo fè desizyon biznis. Si ou pa deja gen ladrès sa yo, gen anpil kou sou entènèt oswa klas kominote edikasyon granmoun ki ka ede prepare ou yo dwe yon pwopriyetè biznis.
3. Konnen kijan pou kontwole konfli
Fi nan wòl lidèchip yo gen avantaj diferan sou tokay gason yo. Yo souvan plis sansib ak ankourajan ak anplwaye yo, bati yon atmosfè fanmi-tankou. Sa a se tout bon, jiskaske desizyon difisil yo dwe fè tankou pozisyon koupe oswa tire yon moun ki gen yon dosye pèfòmans pòv yo. Fanm yo kondisyone pa sosyete yo dwe mou ak ankourajan ak lè yo fè egzèsis pouvwa yo make kòm bossy oswa rezonab oswa vin pi mal. Fi restoran mèt bezwen jwenn yon balans ant senpati natirèl yo pou lòt moun ak fè sa ki pi bon pou biznis yo.
Yo menm tou yo bezwen yo dwe alèz pa plezi tout moun tout tan tout tan an. Pou egzanp, si ou dife yon anplwaye, yo pwobableman pa pral renmen ou ankò. Yon lidè bon konnen sa a epi yo pa kite ke konesans entèfere ak kouri biznis yo. Menm jan ak konpetans finansye, gen anpil resous pou devlope lidè enteryè ou. Kontrèman ak kwayans popilè, lidèchip se pa toujou yon karakteristik natirèl ke yon sèl se swa ki fèt avèk oswa san. Li se yon talan ki ka kiltive ak grandi sou tan.
4. Fè yon plan biznis klè
Depi gen anpil pwogram finansye ki disponib sèlman pou antreprenè fi, li esansyèl pou gen plan biznis solid nan pare a lè ou ale nan bank la oswa ti biznis asosyasyon. Panse nan plan biznis restoran ou an kòm plan ou nan siksè.
Li gen ladan yo kòmanse depans, bidjè anyèl ak lavant projetée. Li ede ou idantifye odyans vize ou tou. Ki moun ki pral kliyan ou a? Sèvi ak demografik ki soti nan resansman US la ofri yon pwofil nan medyàn laj zòn ou an, revni, gwosè nan kay la. Chanm lokal nan komès ak ti biznis biwo yo tou bon kote yo jwenn plis enfòmasyon sou demografik yo nan yon zòn. Enfòmasyon an plis detay ou ka jwenn, pi bon an pou konsèp restoran ou.
Malgre ke yon plan biznis ka tan konsome ranpli, rezilta a fini pral ede ba ou yon foto klè nan ki jan fè restoran ou reyisi. Ak byen franchman, si ou pa vle pran tan nan ekri yon plan gwan distribisyon pou nouvo restoran ou, pwobableman ou pa gen sa li pran yo dwe yon mèt kay restoran.
Kreye yon plan biznis tou ede ou idantifye Tanporèman nich restoran ou a. Ki sa ki pral fè restoran ou kanpe soti nan konpetisyon an? Si konsèp restoran ou se tradisyonèl soupe Ameriken soupe, ki sa ki inik ou pran sou meni an oswa atmosfè? Sa patikilarite se sa ki pral atire kliyan ak kenbe yo vini tounen.
Nan pwosesis pou ekri plan biznis ou, ou ka idantite risk posib ke ou ka aktif sou, tankou konpetisyon lokal ak meni ki sanble ak pwen pri. Jwenn enfòmasyon sa yo n etap planifikasyon yo pèmèt ou tan pou adapte konsèp ou si sa nesesè, san ou pa depanse nenpòt lajan.
5. Konnen lè yo ekstèn travay nan restoran ou
Fi yo ekselan nan Multitech, men se pa toujou tèlman gwo nan delege. Nan yon restoran okipe, ou pa ka espere fè tout bagay tèt ou. Men, sa se souvan sa k ap pase ak pwopriyetè (tou de gason ak fi) espesyalman nan mwa yo byen bonè nan ouvèti yon restoran nouvo. Ou pa ka santi tankou ou ta dwe depanse lajan nan travay siplemantè oswa sèvis deyò, men si fè sa ki dwat, li pral delivre ou yon anpil plis lajan nan kouri nan longè. Zòn komen ki restoran ka konfye gen ladan sèvis lesiv, pwosesis pewòl, maketing medya sosyal, antretyen sou sit wèb ak netwayaj. Devlope yon lis regilye bò travay pou anplwaye epi ki gen atant klè sou sa ki bezwen fèt pandan chak chanjman nan tou de devan an ak dèyè nan kay la, ap ede ou tou kòm mèt kay la, konsantre sou travay yo pi gwo nan kouri yon restoran nouvo.
6. Sèvi ak Teknoloji pou konsève pou lajan nan restoran ou
Tankou outsourcing, teknoloji ka sove fanm restoran mèt anpil lajan ak tan. Pou egzanp, lè l sèvi avèk yon sistèm POS oswa sistèm iPad POS fè swiv lavant fasil pandan y ap nan menm tan an aji kòm yon processeur kat kredi. Sa fè swiping kat kredi plis sekirite pou tou de kliyan an ak biznis la. Servers yo responsab pou tout lavant yo, epi li enposib chanje chèk nan òdinatè a sof si ou gen modpas la. Sa a ede koupe sou vòl anplwaye yo. Ou ka swiv tou meni atik yo ak envantè atravè yon sistèm POS, ede diminye fatra ak kenbe manje pri desann.
7. Gen yon rezo sipò
Finalman, yon lòt zòn ke fanm restoran mèt ka benefisye se soti nan etabli yon rezo sipò pou tèt yo. Sa a kapab nan fanmi ak zanmi oswa atravè yon asosyasyon ti biznis oswa asosyasyon biznis fanm yo. Kouri yon restoran ka izole ak gen lòt moun yo panche sou, menm si sèlman nan chat, ka itil pou antreprenè fi.
Fanm biznis fanm yo kontinye grandi nan tout peyi a. Fi restoran mèt kounye a domine mwatye mache a nan restoran ti endepandan. Kòm fanm kontinye pran sou wòl plis lidèchip, li enpòtan konnen ki jan yo ogmante talan natirèl yo epi yo kiltive nouvo. Konprann finans, yo te konfòtab nan konfli, konnen lè pou mande pou èd ak kenbe yon sèk sipò ki tou pre yo se jis yon fason kèk fanm yo ka kouri restoran siksè kounye a ak nan tan kap vini an.