Jere anplwaye restoran ou yo
Li pa enpòtan ki jan gwo manje ou se oswa ki jan gwo kote a, si anplwaye restoran ou yo pa zanmitay ak konpetan, kliyan yo pa gen anpil chans tounen. Mèt restoran Anpil louvri restoran pwòp yo paske yo renmen kwit oswa vle yo bòs pwòp yo. Kèk reyalize kouman enpòtan eleman HR la se kouri yon restoran. Enspire pi bon an nan anplwaye ou a se kòm kritik nan siksè yon restoran an kòm manje gwo ak gwo atmosfè.
Li sou kèk konsèy pou pote soti pi bon an nan anplwaye restoran ou.
1. Modèl konpòtman ou vle wè a.
Kòm mèt kay la oswa manadjè nan yon restoran, ou se an chaj. Epi si ou renmen li oswa ou pa, ou ap bay pèmisyon anplwaye ou yo aji menm jan ou fè. Si ou antre nan travay nan move atitid ak trete moun mal, devine ki jan anplwaye ou a pral aji? Nan lòt men an, si ou antre nan travay ak yon souri ak yon atitid bon, li posib ke anplwaye ou yo pral modèl ki konpòtman.
2. Gen plezi nan reyinyon anplwaye ou yo.
Mwen te itilize pou mare nan ale nan reyinyon anplwaye yo. Li vin pi mal lè mwen te gen kouri yo. Mwen te kapab wè sanble yo anwiye sou figi anplwaye mwen an, anpil nan yo krache yo te dwe gen nan jou yo an. Mwen swete mwen te panse yo enjekte reyinyon yo ak kèk plezi. Fè reyinyon yo plezi pi plis ak icebreakers ak kèk aktivite fasil aktivite bilding. Yo sèlman pran yon kèk minit fè, men yo pral mete yon ton bon pou reyinyon an.
Tcheke lide sa yo plezi ekip ekip la.
3. Rekonpanse anplwaye ou yo.
Ankouraje kèk konpetisyon sante nan mitan anplwaye ou rete tann, pou wè ki moun ki ka jwenn mwayèn mwayèn chèk yo chak semèn oswa mwa. Si ou itilize kat kòmantè , ofri kèk sòt de rekonpans pou anplwaye ki jwenn bon fidbak. Li pa toujou gen lajan.
Ou ta ka bay tikè fim oswa sètifika kado nan lòt biznis lokal kòm rekonpans pou moun ki gen kòmantè ki pi pozitif.
4. Pa fè bon.
Anplwaye a rete tann se liy lan devan nan restoran ou. Yo fè fas ak kliyan kontan, menm si pwoblèm nan se soti nan kontwòl yo. Si kwizin la pran yon bon bout tan yo ka resevwa yon lòd pou soti ak kliyan an se kontan , devine ki gen pwent ki pral soufri? Se pa chef sous la oswa liy kwit manje. Pa kenbe kliyan kè kontan, ou yo tou yo pral kenbe anplwaye ou kontan. Pwochen fwa yon kliyan plenyen, otorize anplwaye rete tann ou yo ofri yon frizbi, tankou yon desè oswa yon byè nan kay la.
5. Montre respè pou tout anplwaye yo.
Restoran gen yerachi, ki soti nan manadjè a nan dishwasher la. Chak moun sou anplwaye ou a se entegral nan operasyon yo jou-a-jou ak siksè an jeneral. Asire ou ke ou respekte pou chak ak tout youn nan yo e yo respekte youn ak lòt.
6. Jwenn konnen pèsonèl ou.
Mande anplwaye ou sou lavi pèsonèl yo - timoun, pastan, enterè yo. Montre yo ke ou wè yo kòm plis pase jis yon kwit manje, yon sèvè, yon machin alave. Tcheke sa yo kat fason ou ka yon pwopriyetè restoran pi bon epi pou yo jwenn konnen anplwaye ou pi byen.
7. Adrese pwoblèm rapidman.
Konfli ant anplwaye yo inevitab.
Yon moun pa panse ke li jis yo pa jwenn yon seksyon bon nan Vandredi swa. Yon lòt moun toujou ap eseye jwenn soti nan chanjman lannwit lannwit yo. Kèlkeswa pwoblèm nan, adrese li pi bonè pase pita, kidonk li pa kwaze plis pwoblèm.
8. ankouraje amizman nan travay.
Kouri yon biznis se bagay ki grav. Men, sa pa vle di ou ta dwe gen plezi pandan w ap fè li. Ou pa bezwen pè blag ak anplwaye ak kliyan yo, yo montre bò plezi ou.
9. Mande opinyon pèsonèl ou an.
Mande sijesyon pou fason pou amelyore restoran ou. Yo ka sou meni an, lide pwomosyon, koulè pou chanm yo rès, si ou ta renmen. Fikse yon pwosesis - li ka senp tankou bwat sijesyon, ak glise nan papye- ak revize sijesyon yo yon fwa yon semèn. Ou ka jwenn ke anplwaye ou a gen lide gwo eseye.
10. Di Mèsi.
Sa a se pwobableman pi fasil bagay ou ka fè.
Se pou ou liberal ak mèsi ou a, yo montre anplwaye ke ou vrèman apresye travay la yo fè.