Prensip Fondamantal nan Design Kitchen Komèsyal
Chè Lorri,
Mwen ap vin pare yo louvri restoran trè trè mwen epi mwen gen pwoblèm pou deside ki sa yo achte pou ekipman restoran ak ki kote yo mete l '. Se restoran an ki sitiye nan yon magazen ansyen rad, se konsa nou (patnè biznis mwen an ak mwen) te oblije enstale tout nouvo plonbri ak plòg elektrik pou akomode kwizin la. Espas la te gade vrèman gwo jiskaske nou te kòmanse mezire pou yon ranje gaz ak dishwasher la.
Koulye a, mwen santi mwen yon ti kras (byen, anpil) panik sou layout la an jeneral. Mwen vle di, yon fwa li nan, li nan - nou pa ka redresi li apre nou louvri. Nenpòt sijesyon ta apresye anpil!
Janelle B.
Hey Janelle,
Li bon ke ou pa bri nan achte gwo, nouvo, klere (ak chè) ekipman komèsyal pou restoran ou an. pran tan nan deside ki sa ou reyèlman bezwen (kont sa ou reyèlman ta renmen gen) ap sove ou koute chè kapital kòmanse. Ak konsidere Layout a nan kwizin ou li pral tou sove ou tèt fè mal nan avni yo.
Twa bagay yo konsidere lè planifikasyon yon kwizin komèsyal yo se:
- Gwosè a nan kwizin aktyèl la (ki ou te deja dekouvri reta dramatikman lè ou kòmanse ajoute nan ekipman)
- Manje restoran ou. Ou gen yon gran varyete atik nan meni ou ki mande estasyon kwizin diferan, tankou gri, pitza fou, ranje gaz pou sote, fryolators pou fri gwo twou san fon, ak sou sa.
- Bidjè ou. Sa a plis pase anyen pral enfliyanse sa ou achte. Bon nouvèl la sou ekipman kwizin restoran se ke ou ka achte bon kalite itilize moso pou peni sou dola a. Lòt atik ou ka lwe, pou konsève pou plis lajan pandan faz kòmanse-up nan restoran ou.
Mwen te travay nan kwizin restoran gwo ak Spacious ak ti espas restrenn (panse yon klozèt mache-an tounen nan yon kwizin) ak yon kèk nan ant.
Pandan ke gwo ak Spacious se definitivman bèl, yon kwizin ti ka toujou gen jis efikas pou manje gwo foul moun - si li gen yon Layout bon ak meni an matche Layout la. Pa jwenn mwen mal - yon kwizin ti pa vle di ou dwe gen yon meni ti. Mache-an nan klozèt meni te prèske 100 atik sou li. Sepandan, yo tout te prepare nan twa estasyon prensipal - yon seri, yon gri ak yon fryer. Salad ak soup yo te kenbe nan zòn nan estasyon rete tann gratis espas. Li plis sou lyen ki genyen ant yon kwizin restoran ak meni li yo .
Kòm mwen mansyone pi wo a, ou ka jwenn dousman itilize ekipman komèsyal nan magazen ekipman pou restoran, rancher oswa restoran ki te fèmen boutik. Ansanm ak gwo moso nan ekipman, ou ka souvan achte tab, chèz, dra ak tabliye dousman itilize kòm byen. Leasing se yon lòt opsyon pou ekipman restoran. Atik sèten tankou machin glas, pa gen yon validité patikilyèman long e konsa li ka yon opsyon pi bon yo peye yon ti frè chak mwa epi konnen ke antretyen an ak antretyen nan machin nan pran swen nan.
Tcheke atik sa yo pou plis enfòmasyon sou achte ak lwe restoran ekipman:
Sonje byen, yon kwizin se kè a nan restoran ou a, kote meni ou vini nan lavi. Li nan kote manje a prepare, kwit ak plake. Li se tou kote asyèt yo sal yo te pote, kote manje ki estoke ak ki kote tout istansil ou a, asyèt ak ekipman kwit manje yo loje. Kontrèman ak kay la, kote li nan jis ou ak fanmi ou, yon kwizin restoran gen plizyè douzèn moun nan ak soti nan li sou nenpòt ki chanjman yo bay yo, kidonk li enpòtan yo dwe byen fèt ak òganize. Bon chans ak restoran nouvo ou!