Restoran Kitchen Netwayaj Lis

Orè pou kenbe Restoran ou Kitchen Netwaye

Youn nan pi gwo defi yo nan yon kouri yon restoran okipe se kenbe kwizin nan pwòp. Avèk yon foul moun nan aktivite k ap pase tout tan tout tan an, soti nan grès vole soti nan fryolator a, nan tè pèsi nan ankadreman yo koupe, nan atik misterye ke yo te jwenn nan do a nan rive nan-nan pi fre, regilye netwayaj ka sanble akablan si ou Don ' t gen yon sistèm nan plas.

Pou ede ou kenbe yon kwizin ijyenik komèsyal, isit la se yon lis sou la men ki esplike ki jan yo kenbe restoran ou kwizin ak span.

Gen kèk travay yo ta dwe fè plizyè fwa nan yon jounen, pandan ke lòt moun bezwen sèlman dwe fè chak semèn oswa chak mwa. Regilye netwayaj nan kwizin regilye ou se esansyèl pou sekirite alimantè ak ka ede diminye fatra manje , bese depans meni an jeneral.

Restoran atik kwizin yo Netwaye nan tout chanjman kwit manje

• Bwòs gri ant vyann vyann wouj, bèt volay ak pwason
• Siye liy ak liy preparasyon yo
• Chanje ankadreman koupe
• Chanje dezenfektan dlo ak vye rad
• Vide posode fatra

Restoran Atik Kitchen pou netwaye Apre chak chanjman (Dejene, Manje midi, Dine)

• Netwaye fryers yo
• Bwote gri an
• Vide sanitè bokit
• Mete tout vye rad netwayaj nan sal lesiv la
• Mete tout abriko ak chef rad nan lesiv (pa ak netwaye rad)
• Lave ak sanitize tout sifas (koupe ankadreman, rive-an, liy, tab preparasyon)
• Vide tab vapè ak pwòp
• Lave vyann ak slicer fwomaj apre chak itilizasyon
• Kouvri tout posode nan rive-an pi fre ak vlope plastik
• Later etaj tapi

• Bale ak mop etaj la kwizin
• Bale-nan frijidè

Chak jou Restoran Kitchen Netwayaj Lis

• Netwaye soti pyèj grès
• Chanje filajman nan gri, ranje, ak flate
• Lave bwat la ka
• Kouri filtè fil nan machin alave a

Chak semèn Restoran Kitchen Netwayaj Lis

Chak nan sa yo devwa ka vire toutotou semèn nan pou ke chak chanjman vin yon kantite lajan ekitab nan bò travay.

• Vide rive-nan glasyè yo epi lave ak sanitize yo
• Dechaje lavabo ak tiyo
• Netwaye machin kafe
• Netwaye fou yo. Asire ou ke ou swiv enstriksyon fabrikan an sou travay sa a an patikilye.
• Pike kouto (oke, pa netwaye, chak se, men bezwen yo dwe fè)
• Lwil jete fè bonbon
• Sèvi ak pwodui netwayaj drenaj yo sou drenaj etaj la

Chak mwa Restoran Kitchen Nettoyage Lis

Menm jan avèk lis netwayaj chak semèn, travay chak mwa yo ta dwe pwograme pandan tout mwa a, sou orè diferan, pou anplwaye pataje chay la nan travay bò.

• Lave dèyè liy dirèk la (dife pou chofe fou, recho, fryers) pou koupe sou grès konstwi, ki se yon gwo danje dife
• Netwaye frizè
• Vide ak sanitize machin glas la
• Kalib fou
• Kalibre tèmomèt
• Akselere vyann lan ak fwomaj fwomaj
• Lave mi yo ak plafon
• Siye zòn depo sèk la
• Chanje nenpòt pyèj ensèk nuizib
• Repare twous premye swen ou
• Mete ajou dra materyèl done materyèl ou yo, ki montre kijan pou sèvi ak nenpòt ki pwodui chimik san danje nan restoran ou.

Anyèl Restoran Kitchen Nettoyage / Lis Sekirite

Genyen tou plizyè bagay enpòtan pou fè chak ane, pou asire ke kwizin ou a pwòp epi san danje. Pifò mande pou èd nan yon pwofesyonèl. Li bon pou pran randevou pandan sezon ralanti, oswa jis anvan sezon okipe ou (si ou gen yon sèl) kòmanse.

Nan fason sa a, si gen nenpòt pwoblèm oswa reparasyon nesesè, ou pa pral pèdi twòp biznis, si genyen.

• Tcheke sistèm repwesyon dife
• Tcheke ekstwi dife yo (sa a ka bezwen fè de fwa nan yon ane, tou depann de kote w ap viv la)
• Netwaye ot yo de fwa nan yon ane. Gen anpil konpayi pwofesyonèl ki espesyalize nan netwaye kapo. Mwen trè rekòmande ou sèvi ak yon sèl olye ke fè travay la tèt ou (trè sal ak tan konsome).
• Netwaye limyè pilòt yo sou nenpòt ekipman kwizin gaz (Asire ou ke ou swiv enstriksyon fabrikan an).

Aplike chak nan orè sa yo pral ede kwizin ou an sekirite pou anplwaye ak kliyan yo. Li pral anpeche kontaminasyon manje ak epidemi (AKA PR kochma) epi ede redwi manje ki gate ak dechè, kenbe pwofi segondè.