Kijan Pou Design yon Menu Restoran
Men kèk etap ki senp pou ede ou konsevwa yon meni efikas pou nouvo restoran ou.
Anvan Design ou Meni Restoran ou
Tcheke konpetisyon ou. Gade nan sit entènèt yo epi etidye meni yo pou yo wè pri ranje manje yo. Epitou, gade pou resanblans ak diferans ki genyen ant meni restoran potentiels ou ak leur yo. Mande tèt ou kesyon sa yo:
Kouman yo pral meni restoran mwen an diferan de tout lòt moun? Si ou pa ka reponn kesyon sa a, sispann isit la. Pa pase ale, pa kolekte $ 200 dola. Ou bezwen deside ki sa ki pral separe manje ou soti nan mas yo. Sa a se fòs la kondwi dèyè konsepsyon meni konsepsyon ou an.
Ki sa ki atik meni restoran yo sanble ak konpetitè mwen an? Se pa tout bagay sou meni ou a gen 100% orijinal yo. Gade nan ki kote anpil ofri yon anmbègè oswa chizbourger kòm yon opsyon dine. Ou ka ofri atik ki sanble, men ou ta dwe ajoute yon bagay pou ou, fè li kanpe deyò nan yon foul moun.
Pou egzanp, meni restoran ou ka gen ladan yon anmbègè ak koupe men franse, pandan y ap konkiran ou ofri yon Burger plenn ak raz fin vye granmoun Fries frizè.
Èske prix meni rèstoran mwen an matche ak konpetitè mwen an? Si ou chaje $ 14.00 pou sa anmbègè ak pi gwo konkiran ou akizasyon $ 9.00, ou ta pi bon dwe ajoute yon bagay kokenn ak sa ki Burger a jistifye pri a (tankou woma oswa yon masaj pye).
Sinon, ki moun ou panse kliyan ou yo ale nan souvan?
Designing yon Layout Menu Restoran
Oke, se konsa yon fwa ou te etidye konpetisyon an ak ekri moute yon meni restoran gwan distribisyon, ou bezwen yo kreye konsepsyon an pafè restoran meni. Sa a son fasil ase, men yon konsepsyon meni efikas se pi plis pase jis enprime soti yon lis atik sou yon pwogram WordPerfect. Koulè, polis ak fwontyè yo tout pati entegral nan yon konsepsyon meni efikas .
Restoran Menu Koulè ak Font
Font meni ou ak konplo koulè ta dwe reflete tèm restoran ou. Pou egzanp, si ou ap louvri yon restoran tematik Meksiken, koulè vibran tankou wouj, turkwaz, koulè wouj violèt ak vèt ta dwe bon chwa pou yon meni. Koulè sa yo menm ta gade soti nan plas sou meni an nan yon bistrot franse oswa restoran Italyen. Dito pou font la. Yon bistrot franse ka gen yon font script klasik oswa font senp plenn, pandan y ap yon ba espò oswa lòt restoran aksidantèl ta ka gen yon font mwens fòmèl oswa ludik. Pran prekosyon ou sou chwazi yon font ki difisil li oswa twò piti.
Restoran Manje Seksyon
Pran yon gade nan yon meni soti nan pifò nan nenpòt ki restoran epi ou pral wè ke li se ranje sekans: antre, soup & sòs salad, pla prensipal, desè ak bwason.
Li enpòtan pou gen seksyon yo idantifye klèman, pa swa fonse tit, bwat oswa sou fwontyè yo. Mete aksan sou asyèt espesyal ak yon zetwal oswa lòt ensiy, tankou yon espesyalite kay oswa chef la se yon fason trase yon atansyon kliyan nan asyèt popilè.
Tou depan de gwosè restoran meni ou, youn oubyen de kolòn fè pou yon layout atire. Ajoute plis kolòn kouri risk pou yo gade tankou jounal la anons. Chak jou espesyal yo ka fasil chanje ak yon insert meni klè. Evite ajoute nan foto anpil oswa orijin okipe, ki fè meni an difisil li. Epitou evite komen clipart òdinatè, ki te pran lwen gade nan pwofesyonèl nan yon konsepsyon meni restoran.
Restoran Menu Descriptions
Ou deskripsyon meni ta dwe fè yon bouch dlo envite a. Ou pa bezwen pè yo eksplike ki sa ki nan yon plat, epi sèvi ak non etnik si yo anfòm, yo ajoute yon ti jan nan Flair natif natal nan deskripsyon an meni.
Pou egzanp, poul Margarita son pi bon pase poul ki gen tomat pikant. Ou ka eksplike ki sa ki nan plat la (tomat pikant) nan deskripsyon an li menm.
Enkòpore jewografi oswa istwa lokal nan yon non atik meni se tou yon fason yo fè meni restoran ou inik. Pou egzanp, Maine Lobster Roll son envite, si ou manje li nan Maine oswa yon lòt kote, menm jan fè Texas Barbequed Ribs ak Georgia Pèch Tat . Evite fè deskripsyon twò lontan. Yon fraz oswa de se bon. Ou vle konplote kliyan an. Si yo gen plis kesyon, sèvè yo ta dwe kapab bay plis enfòmasyon sou yon plat oswa rekòmande yon kay pi renmen.