Apre yo tout, ou ta sèlman ap pran sou twa oswa kat èdtan nan jou ouvrab ki deja egziste. Men, anvan, konsidere bagay sa yo:
Panse si Dejene pral konplete oswa konplike Brand Restoran ou ki deja egziste
Si ou te bati yon restoran siksè pou manje midi ak dine, yo pral manje maten ale ak imaj ou a? Konsidere, ki kote ou pi renmen manje manje maten soti? Petèt yon dineur kiyè gra oswa yon kondwi manje vit nan, oswa yon ti boutik kafe ak boulanjri? Moun sa yo ki twa konsèp yo se kote pifò moun renmen manje lè yo pral soti pou manje maten yo. Natirèlman, gen restoran ka fè tout manje twa, men sa se pa ka a pou chak restoran.
Chache konnen si ou pral pèdi lajan sou tcheke avantaj pandan dejene
Dejene ofri atik ki ba pri manje, tankou ze ak bri cheche, ki fè li pi bon manje nan jou a yo achte. Ou vle risk pèdi kliyan nan dine (lè yo ta depanse twa oswa kat fwa plis lajan) yo gen yo antre nan pou manje maten?
Detèmine si ou gen bon kote pou yon fri manje maten
Moun ap kondi soti nan fason yo pou yon dine bèl, men pou manje maten? Li nan tout sou konvenyans. Se poutèt sa restoran sèvis rapid, tankou Starbuck oswa chenn manje vit ak kondwi-up fenèt, fè sa byen nan tan manje maten yo. Si se restoran ou ki sitiye nan yon zòn ki okipe nan maten an, Lè sa a, li ka vo eseye.
Men, si biznis pa tipikman ranmase nan katye ou jiskaske apwè midi ou bonè aswè, manje maten pa ka lide pi bon.
Fè figi konnen ki lòt moun ap sèvi manje maten
Yon endikatè kle si manje maten se yon bon ide pou restoran ou se konpetisyon ou. Èske gen yon magazen kafe nan mache distans ki gen yon liy ap tann chak maten? Èske ou sitiye tou pre yon distri biznis, kote pwofesyonèl yo ka jwenn yon manje maten rapid sou ale a oswa ranmase pou yon reyinyon denmen maten? Ki atik yo restoran restoran lòt k ap sèvi nan meni manje maten yo epi ki kantite yo pote?
Anplwaye pou chanjman nan Dejene
Ki moun ki nan travay ou ki deja egziste a ta dwe vle bay moute yon manje midi okipe oswa chanjman dine pou manje maten, ak mwayèn ba chèk li yo ak konsèy ki koresponn ki ba? Gen kèk serveurs pito rete tann tab pandan manje maten paske li travay pou lavi lakay yo oswa orè lòt. Men, asire w ke anplwaye ou a vle travay chanjman nan maten.
Ekipman manje maten ou ta bezwen achte
Bon nouvèl sou ofri manje maten se ke ou pa pral gen envesti nan yon gwo zafè nan nouvo ekipman yo. Men, w ap bezwen atik tankou teipots, tas, ak asyèt, mug kafe, petèt yon fè vèr.
Tou depan de meni ou, ou ka bezwen asire w ke ou gen depo adekwa, nan tou de mache-ou ak sèk machandiz depo pou materyèl materyèl yo.
Konsidere yon kouri jijman anvan ou komèt ofri manje maten chak jou
Yon bon fason yo mezire ki jan manje maten byen pral pase nan restoran ou a se yo ofri li kòm yon pwomosyon, nan yon fen semèn. Sèvi ak sa yo fasil, nan-kay estrateji maketing fè lasisiy kliyan ki deja egziste nan vini nan nan Dimanch pou yon kolasyon rilaks epi yo gen kat kòmantè kliyan pare pou yon sesyon kritik. Eseye sa a pou kèk semèn epi evalye. Si manje maten pa fè sans pandan jou lasemenn lan, ou ka kapab bati yon repitasyon solid pou kolasyon nan fen semèn nan.
Dejene se pa bon pou chak konsèp restoran, men li ofri kèk benefis byen mèb pou lòt moun. Sòf si restoran ou ap fè dè santèn de manje manje maten chak jou, li pa pral yon Maker lajan gwo, men li ka jenere revni respektab ak ogmante baz kliyan.
Yon restoran manje maten manje restoran jeneralman ofri pri manje ki ba ak ti depans ki ba ak itilize resous restoran ki deja egziste.