Chans yo se, si w ap panse a ouvèti yon nouvo restoran oswa deja posede restoran pwòp ou a, ou renmen kwit, renmen manje soti oswa renmen yo otou moun. Ak nenpòt oswa tout nan karakteristik sa yo yo se gwo gen nan endistri a restoran. Men, yo dwe yon pwopriyetè restoran efikas, ou bezwen efikas nan anpil lòt zòn tou. Souvan fwa lè pwopriyetè ti biznis yo ap sèlman kòmanse soti, ou pa reyalize ke yo ap fè plis pase ofri yon sèvis yo bon nan.
Kòm mèt kay la, ou se an chaj nan anbochaj, tire, pewòl, envantè, antretyen ak tout lame nan lòt zòn. Lè ou òganize dwa depi nan konmansman an ak konnen ki sa ou ka fè ak sa ou ta dwe delege bay lòt moun ap ede ou dwe mèt kay la restoran ki pi efikas posib.
Kòmanse Suivi biznis chak jou ou
Osito ou ouvri pou biznis, kòmanse swiv lavant chak jou ou. Yon rapò revizyon biznis chak jou ka pwodwi nan yon sistèm POS (Point of Sale) oswa swiv pa men nan yon kaye oswa sou yon kalandriye. Pou egzanp, mwen renmen kalandriye a, yo te fin vye granmoun-lekòl ak tout moun. Mwen tou senpleman jotted desann kantite manje midi nan kwen anwo men gòch nan chak jou sou kalandriye a ak nimewo dine nan kwen gòch men an. Nan fen ane a, kalandriye yo chak mwa antre nan yon lyan twa-bag pou referans fasil ane kap vini an. Fasil-Peasy! Mwen menm tou mwen swiv move tan an, ki nan Maine (kote m ap viv) jwe yon pati vital nan sèn lokal restoran nou an.
Si gen yon tanpèt nèj, li ka esplike nimewo ki ba nan yon swa aswè, oswa si gen yon jou prentan anjeneral cho, li ka ede eksplike yon prese manje midi espesyalman okipe. Kòmanse nan sezon vakans oswa sezon ski siyal yon uptick ak biznis, Se poutèt sa, nou te konnen yo ajoute anplwaye siplemantè nan chak chanjman.
Kenbe tras de revizyon biznis chak jou nou te ede nou planifye pou anplwaye kòm byen ke kenbe pewòl nan liy. Li ka ede tou ou achte kantite lajan an dwa nan manje ak bwason, ki baze sou nimewo ane anvan an.
Konnen kijan pou efektivman jere anplwaye restoran ou yo
Pati a pi di nan jan mèt yon restoran, pou m 'omwen, te manyen pwoblèm yo anplwaye ki inevitableman leve. Mwen te yon moun ki inept HR (e ke se ke yo te trè jenere). Kreye yon manyèl anplwaye ki esplike règleman biznis ou yo, règleman yo ak règleman yo son mat, men li se yon aspè enpòtan nan efektivman jere anplwaye ou yo. Èske w gen esperans klè osi byen ke konsekans pou pèfòmans pòv ka ede kontourne pwoblèm pita sou. Li plis sou jesyon anplwaye efikas isit la.
Konnen Kisa pou w fè pwòp tèt ou ak sa pou w ekstèn
Si nimewo ak tableur Excel yo pa bagay ou a, seryezman konsidere anbochaj yon kontablite tan pati okipe pewòl ou ak lòt zafè finansye. Lòt zòn yo konsidere tretans enkli lesiv ou ak netwayaj kwizin komèsyal- li ka pi bon mache anboche yon konpayi deyò pase yo peye anplwaye ou a fè li. Maketing se yon lòt zòn ke ou ka vle delege nan yon machann deyò.
Genyen yon anpil nan pwogram ki disponib pou fè sit entènèt chè ak medya sosyal, anpil restoran pa menm gen yon sit entènèt (men yo ta dwe). Sòf si ou ka skilte soti tan ki nesesè pou kenbe yon kanpay efikas medya sosyal ak kenbe restoran ou monte-a-dat li se pi bon nan men l 'ale nan yon pwofesyonèl.
Kòm mèt kay la nan restoran ou, ou se lidè a. Ou mete ton an pou anplwaye ou yo. Moun ki nan tout endistri yo renmen bòs nan travay-yo epi ou pa gen okenn eksepsyon. Bay modèl konpòtman ou vle wè nan anplwaye ou. Li plis sou ke yo te yon bòs restoran awizom .