7-etap Gid pou lanse yon restoran Pop-up
Deside sou yon objektif pou restoran pòp ou
Gen plizyè rezon diferan pou ouvri yon restoran pòp moute.
Gen kèk chèf pwofesyonèl louvri pwòp UPS pòp yo bati repitasyon gastronomik yo, depi nati a kout tèm nan yon pòp moute pèmèt chef libète total ak kreyativite nan kwizin nan. Gen lòt ki louvri yon restoran pòp moute tès soti yon konsèp restoran, lè l sèvi avèk li kòm yon avni fè lasisiy envestisè kòm byen ke piblik la eseye li soti. Sou yon nòt plis filozofik, lòt moun itilize pòp moute restoran kòm yon fason yo ofri manje goumè nan pri redwi, se konsa tout moun ka jwi li. Anfen, pafwa yo itilize pafwa kòm yon machin pou ranmase lajan pa gwoup sivik ak kominote yo.
Chwazi yon kote pou restoran pòp ou
Yon kote restoran pòp ka nenpòt kote, toutotan li an sekirite pou fè manje ak sèvi manje. Pòp pi popilè pòp yo enkli kisa ki rive lè, loje nan yon espas restoran ansyen nan Vil New York. Lè kap chèche kote konsidere gwosè a, lojistik yo nan mete kanpe yon kwizin mobil ak chanm manje pou yon ti tan.
Èske li gen aksè a elektrisite, tou ego ak dlo k ap koule? Si ou pa, ki jan ou pral travay nan pwoblèm sa yo?
Yon lòt opsyon pou yon restoran pòp moute se yon espas restoran ki egziste deja. Pou egzanp, lwe yon dineur ki sèvi sèlman manje maten ak manje midi. Mèt yo nan dineur la resevwa yon pousan nan pwofi yo kouvri dlo, tou ego, gaz elektrisite ak nenpòt lòt depans asosye.
Benefis nan hosting pòp moute restoran nan restoran pwòp ou a se kado a ki pote nan kliyan siplemantè.
Aplike pou Asirans, Pèmi ak Lisans
Reyèlman anba tè restoran pop-up pa anjeneral anmède avèk lisans oswa asirans. Sepandan, ou bezwen tou de yo dwe legal ak evite nenpòt potansyèl pwoblèm legal si pwoblèm yo ta dwe leve. Tcheke avèk otorite lokal vil ou oswa otorite leta sou ki kalite pèmi tanporè ou bezwen anvan ou ouvri.
Ekri ak Pri yon Pop-up Menu
Pifò moun ki ale nan yon restoran pòp moute kap chèche yon avanti manje-yon bagay nouvo, inik, ak kreyatif. Yon bagay ki diferan de sèn nan restoran lokal yo. Add to sa a yon kantite limite nan espas pou depo ak pou kwit manje ak pifò pop-up restoran prezante yon meni pri prix nan kèk sòt. Olye pou yo yon meni kat la, bay yon meni prix pèmèt ou chaje yon kantite lajan pou chak moun. Li plis sou meni restoran prix.
Mete kanpe yon kwizin mobil
Nan kè ou pòp restoran se kwizin nan. Konsepsyon mobil kwizin ou pral depann de espas la epi si gen elektrisite ak dlo ki disponib. Natirèlman, si ou se lwe yon restoran ki deja egziste, Lè sa a, ou pa pral gen enkyete sou lojistik - li deja mete kanpe!
Anpil tankou Restoration, yon restoran pòp moute ofri ou yon chans yo aprann ladrès yo nan konnen ki lè ak ki kote yo prepare ak sèvi manje a. Li se yon bon fason yo wè si ou vrèman jwi endistri a Ospitalite ase yo pran kwasans lan nan ouvèti restoran pwòp ou yo.
Fikse yon Sal manje tanporè
Tou depan de konbyen tan pòp ou moute restoran a pral kouri, ou ka lwe tab, chèz ak dra. Si pòp ou a ti ase ou ka kapab achte itilize plas relativman inexpensively. Desen an nan yon restoran pop-up yo ta dwe yon balans ant yon anbyans akeyan ak kapasite syèj konfòtab. Kontrèman ak nan yon restoran tipik, kote ou eseye pake nan kliyan ase kenbe okipe ak vire yon pwofi, ou ka yon ti kras plis rilaks. Genyen tou chanm yo jwe avèk diferan konsèp manje, tankou kliyan pwòp tèt ou sèvis.
Fè Piblisite Pop-Up ou
Deside si pop-up ou a ap louvri oswa fèmen nan piblik la. Fèmen tou senpleman vle di restoran ou an ouvè a sèlman moun sa yo ou pèsonèlman envite. Tankou kamyon manje, anpil pòp moute restoran s itilize medya sosyal kòm vle di prensipal yo nan piblisite. Espesyal nuit yo afiche sou sit tankou Facebook ak Twitter. Si ou gen tan an, ou ka kreye yon sit entènèt gratis pou pòp ou a nan sit tankou Yola.