Job Deskripsyon yon Manadjè Restoran
Kalifikasyon nesesè yo dwe yon manadjè restoran gen ladan Basics, tankou ladrès moun ak òganizasyon. Sepandan, depann sou gwosè a ak konsèp nan yon restoran , kandida yo ka bezwen yon degre nan biznis oswa Ospitalite.
Hiring ak tire
Yon manadjè restoran ka an chaj pou anplwaye nouvo anplwaye ak endependan endezirabl, espesyalman pou devan kay la. Pozisyon kwizin ka plen nan chef la tèt, olye ke yon manadjè jeneral.
Lòd envantè
Yon lòt devwa nan yon manadjè restoran jeneral gen ladan envantè lòd. Li gen ladan yo devan atik yo kay, tankou napkin papye, pwovizyon pou netwaye, ak dishware restoran. Administratè jeneral yo kapab an chaj likè, byè ak diven pou yon bar restoran . Sepandan, yon manadjè ba oswa Bartender tèt ka antreprann devwa sa a. Chef la tèt oswa kwit yo ta dwe an chaj nan kòmann-nan manje pou restoran an depi yo fè yon gwo nan kwit manje a. Pa gen pwoblèm ki moun ki an chaj nan manje a oswa kòmann lan likè, yon manadjè restoran yo ta dwe siyen sou lòd la, asire w ke li se nan bidjè a.
Anplwaye Planifikasyon
Yon manadjè restoran se yon chaj pou fè orè chak semèn epi pou asire ke tout orè yo kouvri.
Yo menm tou yo bezwen apwouve demann pou jou koupe epi deside ki anplwaye ki pral travay chanjman sa yo okipe oswa dousman.
Evènman Planifikasyon
Si yon restoran bay sèvis Restoration , Lè sa a, yon manadjè jeneral ka an chaj nan orè evènman yo, rezèrvasyon chanm ak kowòdone anplwaye nan travay yo. Si yon operasyon Restoration se reyèlman gwo, yon mèt kay restoran pouvwa patisipe anboche yon manadjè Restoration olye.
Sèvis Kliyan
Premye ak premye, yon manadjè restoran ta dwe briye nan sèvis kliyan. Yo ta dwe kapab tren anplwaye yo gen sipèb sèvis kliyan ak asire w ke kliyan kite restoran an kè kontan.
Maketing ak Piblisite
Yon manadjè restoran ka pran swen nan kanpay yo piblisite ak maketing. Yo ka sipèvize bidjè a, kote reklam ak aktyalizasyon rezo sosyal , tankou Facebook oswa Twitter. Yo ka kreye tou lide restoran pou pwomosyon , tankou espesyal èdtan kontan oswa de-pou-yon sèl kontra.
Kontablite
Manadjè Restoran ka pran swen nan revizyon yo biznis chak jou ak asire w ke depo yo chak jou ak chak swa yo pran swen nan. Sepandan, li se yon bon lide yo gen yon tras moun separe ak rekonsilye kont kouran an ak lòt kont labank . Pa gen pwoblèm konbyen ou fè konfyans manadjè jeneral ou a, vòl anplwaye rive. Kenbe yon dezyèm seri je sou liv yo kenbe tout moun onèt.
Konbyen Kòb Èske yon Manadjè Restoran Fè?
Pifò administratè restoran resevwa yon salè, olye ke salè èdtan. Revni anyèl yo varye anpil sou gwosè, konsèp la, ak kote yon restoran. Managing yon ti, restoran lokalman posede nan yon vil nan kolèj pral net ou sou $ 30,000 yon ane (san benefis).
Jere yon restoran senk-zetwal nan New York City ka pote nan plis ke sis figi. Managing yon restoran chèn, tankou Applebee a oswa Chili a, ofri anviwon $ 50,000 nan yon ane, ak benefis yo.
Manadjè yo se yon pati entegral nan yon restoran siksè. Yo ede ak jou a jou fonksyon nan kouri yon sal manje ak sèn yo dèyè-sèn yo nan kwizin nan restoran. Pou yo kapab yon manadjè restoran siksè, ou bezwen òganize, kominike efektivman ak konnen ki jan yo okipe pwoblèm rapidman ak efikasite.