Anvan Open ou a yon nouvo Restoran
Ouvri restoran pwòp ou a se ekselans rèv Ameriken an pou anpil moun. Atire nan bon manje ak bon konpayi kòm okipasyon prensipal ou ka difisil reziste. Sepandan, reyalite a nan jan mèt yon restoran ap byen vit disparèt nenpòt ki ilizyon ou ka genyen. Tankou nenpòt djòb ki vo fè, se yon pwopriyetè restoran ki mande anpil devouman ak travay di. Ak ouvèti yon restoran nouvo (oswa menm achte yon restoran ki deja egziste) se yon antrepriz grav finansye.
Pandan ke pa gen okenn fòmil sekrè ki gen yon restoran siksè, gen anpil bagay ou ta dwe konnen anvan ou te kòmanse tankou chwazi yon bon kote, n ap deside sou yon konsèp ak chèche finansman. Li sou senk bagay ou ta dwe konnen anvan ou louvri restoran pwòp ou yo.
1. Se pa tout moun ki koupe soti yo dwe yon Pwopriyetè Restoran
Ou renmen kwit? Gran. Ou renmen manje? Bèl bagay. Ou renmen amize? Awesome. Sa pa otomatikman kalifye ou kòm materyèl mèt kay restoran. Ou renmen k ap travay lontan? Okazyonèlman ale san yon chèk? Achte asirans sante ou? Kòz sa yo se tout bagay yo konsidere lè panse a kòmanse pwòp biznis ou (pa sèlman kòmanse yon restoran). Koulye a, pa jwenn mwen mal. Pou ou kab vin pwòp bòs nan travay ou definitivman gen avantaj li yo. Savwa, pa gen youn nan bòs nan travay ou alantou. Men, li tou vini ak yon chaj chaj nan responsablite. Li plis sou sa li renmen tankou yon mèt kay restoran.
2. Lokal Location, Location, Kote ki enpòtan, Enpòtan, Enpòtan
Pa janm underestimate pouvwa a nan yon bon kote, lè gade nan ouvèti yon restoran nouvo. Kontrèman, pa janm underestimate detriman ki te koze pa yon move kote. Kote yon restoran an se kòm kritik nan siksè li yo kòm manje gwo ak sèvis.
Si ou deja gen yon kote restoran sèten nan tèt ou, pa jwenn twò tache jiskaske ou konnen si li gen tout kondisyon yo dwa pou yon restoran siksè. Li sou pou plis enfòmasyon sou chwazi kote ki bon pou restoran ou.
3. Restoran New pa bon
Tou depan de gwosè a, kote ak tèm nan restoran nouvo ou a, li pral koute ou. Menm yon ti, twou-nan-mi-PUB a ka mete ou tounen $ 50,000 oswa plis. Si ou ap chèche pou yon fason jwenn nan biznis la restoran, san yo pa depanse yon fòtin ti, konsidere Restoration, yon biznis kamyon manje, oswa menm yon restoran pop-up. Chak nan konsèp sa yo restoran se siyifikativman pi bon mache pase yon brik tradisyonèl ak restoran mòtye. Li sou pou ide restoran bon mache.
4. Chwazi yon Konsèp Restoran Klè
Yon konsèp restoran se esansyèl paske li pral gide chak etap ale pi devan, soti nan meni an, nan dekorasyon an, nan non ou chwazi a. Pandan ke ou vle restoran ou yo dwe inik ak kanpe deyò (oswa pi bon, pi wo a ) konpetisyon lokal la, ou vle tou moun yo konnen ki sa yo atann yo lè yo vini nan dine. Pou egzanp, Hacienda Diego an pa ta asosye ak cuisine bon franse nenpòt ki plis pase Le Petit Fleur bistro ta dwe asosye ak tòtde ak refè pwa.
Lè n ap deside yo louvri yon nouvo restoran, ki jan ou chwazi konsèp la dwa? Twòp fwa moun yo chwazi yon konsèp restoran anvan yo chèche konnen si li se bon anfòm pou kote yo. Li sou plis enfòmasyon sou chwazi konsèp restoran an dwa pou kote ou.
5. Ou pral bezwen yon plan biznis
Yo nan lòd yo jwenn nenpòt ki kalite finansman, si atravè yon bank, yon ti biznis asosyasyon, oswa envestisè prive, w ap bezwen yon plan biznis byen ekri. Yon plan biznis espesyalman itil pou moun ki nouvo nan endistri a manje / restoran. Kòm ou rechèch enfòmasyon pou plan biznis restoran ou, ou ka rankontre pwoblèm ou pa t 'konsidere anvan, tankou lisans, kòd sante ak lwa taks. Li plis sou ekri yon plan biznis restoran gwan distribisyon.