Tann Estasyon

Diferan kalite Estasyon Restoran tann

Estasyon an rete tann se sant lan nè nan yon sal manje okipe, ba, oswa patyo. Yon estasyon rete tann ki estoke se esansyèl pou tout bagay nan kouri fèt san pwoblèm pandan chak chanjman. Anvan chak chanjman chak estasyon ta dwe tcheke, pou asire ke li se konplètman ranpli. Apre chak chanjman, waitstaff la ta dwe restock kòm yon pati nan travay bò yo. Pa regilyèman chaj sal la manje / bar / patyo rete tann, tout bagay kouri douser, ofri pi bon sèvis kliyan.

Anplwaye yo gen mwens chans yo dwe frazzled si yo pa kouri otou kap chèche mug kafe oswa resipyan kontenè.

Ki jan yo estoke yon estasyon restoran restoran

Chak restoran se yon ti kras diferan epi yo pral mande pou diferan kalite estasyon rete tann, tou depann de gwosè li yo ak konsèp . Gen kèk estasyon rete tann ki nan lis anba a yo ka konbine nan yon zòn. Oswa yon estasyon ka fè pati de kwizin la, tankou desè, soup, oswa estasyon sòs salad yo. Si sal la restoran restoran se reyèlman ti, anplwaye nan kwizin ka an chaj nan atik sa yo.

• Kafe Station Kafe Station: Kafe kafe, pakè kafe ak decaf, filtè, mug kafe, sache te, teyèr, teyokup, asyèt, sik, ti ​​kiyè luil.
• Reach-nan Cooler oswa frijidè Estasyon: Lèt, krèm, mwatye ak mwatye, bè, krèm fwèt, pansman sòs salad, sòs chokola ak lòt toupo dous, koupe fwi pou desè gani. Li ka oswa li pa ka gen ladan desè.
• Soda Station: Sa a ka konbine avèk ba a oswa yon estasyon tout pou kont li. Linèt, timoun tas, chalimo, glas glas ak skoup, napkin bwason, rus, fwi gani. Ka gen ladan tou yon machin te glas.

• Estasyon Salad: Si waitstaff se an chaj pou fè salad pwòp yo, ou ka gen yon estasyon sòs salad ki deziyen ki gen plak salad, lwil oliv ak vinèg cruets, pansman sòs salad, krisper leti, pansman sòs salad.
• Soup Station: Kettles soup oswa tab vapè, tas soup ak bòl, kiyè soup, ti biskwit, gren oswa seche fre.

• Desè Estasyon: Plak, fouchèt desè, krèm vide ak lòt kondiman, gani, napkin siplemantè, krèm glase.

Estasyon Bar

Anjeneral, Bartender la pral pran swen nan restocking nan bar, tcheke sou atik tankou fwi koupe, napkin, chalimo, rus. Si yo ofri sèvis manje nan bar la, Lè sa a, meni ak anviwònman an ajan tou dwe ranpli chak chanjman.

Deyò Patio Wait Station

Restoran ou ofri deyò manje Nan cho tanperati (oswa tout ane an si ou nan sid la), asire w ke ou gen yon estasyon rete tann sou la men pou patyo a.

Yon estasyon ki byen ranpli rete esansyèl pou sèvis rapid ak efikas. Tout sa yo estasyon depann sou layout nan restoran ou ak espas. Si ou ap travay nan yon ti espas Lè sa a, ou gen plis chans ap bezwen konbine estasyon sa yo nan yon sant santral. Fè yon lis verifikasyon estasyon rete tann pou ede ou stock estasyon rete tann ou ak tout founiti pou dwa yo.