Top Myths sou Manje òganik

by Jennifer Chait

Aprann enfòmasyon yo sou poukisa òganik se pi bon pou ou ... ak anviwònman an

Kòmanse fè rechèch sou òganik, epi ou pral wè yon touye deba konsènan tout bagay soti nan kontni nitrisyonèl yo nan kapasite yo nan manje mond lan. Si w ap nouvo nan mache a òganik, w ap yo dwe eskize si ou santi ou tankou si li nan tout yon ti jan twòp.

Aprann enfòmasyon yo sou òganik (kòm opoze a mit komen yo) ka ede ou gen yon achtè pi enfòme. Isit la nan yon fatige nan tèt uit mit òganik yo, plis reyalite yo sou chak.

01 - Manje òganik pa an sante

Twò souvan moun konsantre sou lide a ke manje òganik se pa sibstansyèlman plis nourisan pase manje konvansyonèl yo. Se vre ke kèk etid yo te montre manje òganik se pa plis nourisan pase manje konvansyonèl, men lòt rechèch di opoze an.

Sepandan, kontni nitrisyonèl (pandan y ap evidamman enpòtan pou bon sante) vrèman se pa pwen an ki pi enpòtan lè li rive kontinyèl òganik vs konvansyonèl deba a. Pwen ki pi enpòtan an se kontni pestisid la.

Isit la se yon reyalite rapid: Pestisid yo se pwazon ki fèt yo touye bagay sa yo. Gen pestisid ki fèt yo touye pinèz, pi gwo bèt, move zèb, ak plis ankò, men yo tout te fè yo touye. Mande tèt ou: Èske li an sante pou manje pwazon, oswa pou pa manje pwazon? Eleman nitritif sou kote, poukisa manje yon sibstans ki fèt espesyalman pou touye lavi lè lòt opsyon pwazon gratis disponib?

02 - Pestisid yo pa tout sa ki mal

Pestisid yo move. Trè move. Beyond lefèt ke pestisid yo se pwazon ki fèt pou tiye, anpil nan yo ( pestisid organochlorin an patikilye) yo absòbe kò imen an nan yon fason ki menm lontan apre ou fin pran yo, yo rete nan kò ou, bati kòm ane yo ale pa.

An reyalite, konsidere sa a: DDT se yon pestisid organochlorin ke tout moun te panse ki te an sekirite, men kòm li vire soti, DDT te seryezman danjere e yo te entèdi nan 1972. Avèk sa nan tèt ou, ou ta panse DDT ta disparèt. Sepandan, efè DDT yo te tèlman fò ke li toujou montre moute nan kò yo nan moun jodi a, ki gen ladan nan moun ki fèt apre DDT te entèdi. Sa yo pestisid ki dire lontan yo tou yo toujou jwenn nan lanati, nan tè ak sistèm dlo.

Anplis de sa, se ekoulman nan pestisid ki itilize sou fèm oswa pandan pwodiksyon an li te ye pou touye bèt, plant, pyebwa ak lakòz polisyon. Nan moun, pestisid lakòz anpil pwoblèm sante.

03 - Manje òganik se twò chè

Wi, òganik manje ka chè , men anpil nan manje òganik se pri abòdab . Nan anpil ka, manje òganik ka koute mwens pase manje konvansyonèl yo.

Anplis de sa, manje konvansyonèl gen kèk depans kache, tankou depans sante ki gen rapò ak pwoblèm ki te lakòz pestisid ak depans pou netwaye anviwònman an yon fwa nou pwodwi chimik ak pestisid.

04 - Natirèl, gratis Range ak lokal yo kòm bon jan òganik

Si w ap eseye kontourne òganik pa achte lòt, etikèt manje semi ki gen rapò ak, ou ta dwe konnen ke ou pa toujou ap resevwa sa ou panse ou ye. Labels tankou gratis-ranje, natirèl ak lokalman grandi pa vle di menm bagay la kòm òganik. Nan kèk ka, etikèt tankou "natirèl" vle di absoliman anyen.

Pwodwi òganik ki make ak USDA òganik sele a dwe grandi ak trete anba règ strik. Lòt etikèt pa gen règ sa yo menm epi souvan, pa gen okenn règleman nan tout. Mwens yon gwo eksepsyon ( òganik kò swen ), etikèt la òganik, lè yo wè sou yon pwodwi, se pi plis konfyans pase lòt manje ak pwodwi etikèt.

05 - Agrikilti òganik pa ka manje mond lan

Agrikilti agrikilti ak ogmante bèt se tan entansif ak ka koute plis, ki anpil doubters tradui nan "sa a pa janm manje tout mond lan." Men, sa se jis pa vre. Long-term esè ki konplete nan Iowa State University te jwenn ke metòd òganik k ap grandi pwodui menm jan ak konvansyonèl yo, pandan ke òganik yo te lakòz pi bon kalite tè tou.

Rodale Enstiti a Agrikilti Sistèm jijman an, pi long nan tout tan tout tan rechèch fè sou òganik, montre ke òganik ka manje mond lan pandan y ap bay benefis anviwònman konvansyonèl manje pa kapab.

06 - Manje òganik pa gou pi bon

Te gen yon nimewo nan tès gou kote moun an mwayèn pa ka di diferans ki genyen ant òganik ak manje konvansyonèl yo. Sepandan, sa a se evidamman yon mezi trè subjectif.

Pati nan pwoblèm nan ka fè ak preferans pèsonèl, ak pati ka gen fè ak lefèt ke moun achte anbake-nan òganik yo lè yo ta dwe achte lokal, pi pre-a-kay grandi manje. Nenpòt manje ki chita nan yon kamyon oswa avyon pou jou jis pa pral gou kòm bon jan lokal yo.

Mwen te manje òganik pou ane, e mwen ka di diferans lan. Yon bon egzanp fasil se sòs tomat. Ranmase yon boutèy konvansyonèl ak òganik epi eseye tou de. Ou pral wè diferans la.

07 - òganik yo pa menm ekolojik-zanmi

Mit sa a gen kèk verite sou li depi anpil moun panse òganik yo se super ekolojik-zanmi. Yo jis pa .

Sa yo te di, manje òganik yo, an jeneral, plis ekolojik-zanmi pase manje konvansyonèl. Organics, akòz estanda espesifik gen kèk benefis trè espesifik nan anviwònman an .

08 - òganik yo se jis Maketing battage

Yon vòt ki sot pase montre ke anpil konsomatè santi ke òganik se pa gen anyen plis pase battage maketing, ki te kreye pou fè moun depanse plis lajan. Sa a se pa ka a. Organics gen anpil benefis epi yo grandi ak estanda inik nan òganik ki ede kenbe manje ak pwodwi sekirite, dirabilite ak divèsite biyolojik .

Peye atansyon a tout mit yo anwo a, epi ou pral wè ke òganik yo se pi plis pase senp maketing hip.