01 - Èske ou Rechèch Market Restoran
Anvan ou menm kòmanse kap nan nenpòt kalite espas restoran pou lwaye, premye fè devwa ou: èske se pi bon zòn pou ouvwi yon nouvo restoran? Konprann ki kliyan potansyèl ou yo ak ki kote yo ap viv pral ede w tayè konsèp restoran ou kòmsadwa. Pèfòme mache rechèch pou yon nouvo restoran, paske li ka di ou ranje revni de yon kote restoran potansyèl. Èske pral gen moun ase, ak ase revandab revni, yo ap depanse lajan nan restoran nouvo ou a ? Si repons lan se non, ale nan yon lòt kote.
02 - Fè fleksib lè w ap gade nan espas Restoran
Espas Restoran vini nan yon fòm ak tout gwosè, ki soti nan ti ti kras twou-an-miray ranpa yo, nan gwo kafeterya etandu. Ou pwobableman deja gen yon bon lide nan kalite a nan restoran ou vle louvri, ak ki sa li pral sanble andedan. Sepandan espas ki la pafè ka pa, nan premye gade, se pou sa ou te vize. Se konsa, dwe vle redresign restoran an nan tèt ou nan anfòm yon espas gwo. Sonje, pi souvan pase pa restoran gwo pa fè yon kote, yon kote fè restoran gwo.
03 - Fè yon Taks sou Anplwayè / Location Istorik
Yon fwa ou te chwazi yon espas restoran, chèche konnen kòm anpil jan ou ka sou mèt kay potansyèl ou nouvo. Si gen lòt biznis nan menm kote a, mande pwopriyetè biznis si mèt kay la fasil pou travay ak si li adrese pwoblèm yo byen vit. Ou ka mande tou sou avantaj ak dezavantaj nan kote a, osi byen ke panse yo sou yon restoran nouvo pral antre nan bilding lan. Natirèlman, pran tout bagay lòt lokatè di ak yon grenn sèl. Si yo panse ke yon restoran se yon lide kokenn, sonje, li nan opinyon yo, se pa yon reyalite aktyèl.
04 - Konnen bidjè ou
Ou ka jwenn kote pafè a louvri yon restoran nouvo, men si lwaye a se soti nan bidjè ou, pa jwenn twò tache. Jis tankou ou pa ta lwe yon apatman ou pa t 'kapab peye, menm bagay la tou se laverite pou lwe yon espas restoran. Ane sa yo byen bonè nan yon restoran nouvo yo jeneralman trè sere, finansyèman (menm si vini nan panse a li, se konsa yo pita ane yo) se konsa sou-pwolonje bidjè ou anvan ou yo menm louvri se pa yon bon lide. Men, fè nan kenbe nan tèt ou ke lwaye restoran yo ka negosyab, ki mennen m 'twò ....
05 - Ou pa bezwen pè chen
06 - Konnen ki sa ki enkli avèk lwaye
Èske chalè, dlo, elektrisite enkli nan lwaye (Mwen trè doute li - men yon ti fi ka rèv, dwa?). Ki sa ki sou retire fatra, bilding reparasyon ak antretyen jeneral. Kontra lwaye ou a ta dwe detaye egzakteman ki depans mèt kay ou pral kouvri, ki gen ladan nenpòt reparasyon yo mande, e ki depans restoran ou (sa vle di ou) pral responsab pou peye.
07 - Fè yon Plan Sòti
Konbyen tan se restoran ou kontra-lwaye pou? Dezan? (bon) Senk ane? (hmmm) Dis ane? (kouri ale). Pa gen moun ki vle panse sou restoran restoran yo , omwen pa yo anvan yo yo menm louvri , men reyalite a se, yon majorite nan restoran nouvo fèmen nan koup la nan premye ane. Se konsa, si pou pa gen anyen lòt men pou lapè nan tèt ou, kenbe kontra-lwaye ou a kout tankou posib. Si bagay yo ale ansanm swaf dlo apre ane de oswa twa, Lè sa a, siyen sou pou yon kontra-lwaye pi long.