Lokalman grandi òganik manje ap grandi nan popilarite, ki pèmèt yon opòtinite super pou kiltivatè òganik. Sepandan, vann nan lokal restoran natirèl-èspri se pa yon pwojè pasif.
Kòm yon kiltivatè, ou bezwen yo dwe aktif ak pwofesyonèl si ou vle vann machandiz òganik ou nan restoran lokal yo. Isit la yo se nèf kle nan siksè.
01 - Fè tan-efikas
Lè w ap travay ak yon restoran lokal, ou ta dwe sonje ke tout moun (espesyalman chèf ak mèt restoran) se trè okipe. Pa gaspiye tan, epi asire w ke ou maksimize tan ou genyen. Mande chef la, pwopriyetè oswa achtè manje ki pi bon jou ak lè pandan semèn lan se pou kontak ak reyinyon yo. Ou dwe konsistan sou kenbe yon orè konsènan lòd chak semèn. Kenbe nòt dilijan - li pa fre gen yo rele yon mèt kay restoran paske ou pa fin sèten ki jan anpil liv nan kalbas yo bezwen.
Si livrezon ou a pral an reta, yo ta dwe restoran an dwe imedyatman ak ranplasman te fè, si sa nesesè. Anboche tèt-dan, sérieux, anplwaye livrezon zanmitay, paske yo reprezante operasyon fèm ou jis otan ke manje a fè.
02 - Swiv Restoran ak tandans manje
Lokal chef lokal nan restoran òganik yo gen tandans achte atik espesyalite tankou bè òganik , mayi dous, tomat héritage ak fèy salad melanje. Yo gen mwens chans pou yo achte basics tankou pòmdetè òganik. Se konsa, grandi sa ki mache a dezi, pa sa ki pi fasil oswa pi vle pa avni lòt, tankou makèt Yo Vann an Detay. Sous pou tandans restoran yo enkli:
- Restoran Nouvèl Resous
- Nasyonal Restoran Association
- Design Product Manje
03 - Konsidere Branching Out
Ap grandi rekòt ou konnen restoran bezwen se entelijan. Ap grandi lòt, rekòt espesyal menm si, menm si yo pa nan lis vle yon restoran, kapab itil, tou. Rekòt divès pèmèt ou nan branch soti epi vann nan yon varyete divès nan restoran. Plus, ou pa janm konnen ekzakteman ki sa nouvo restoran ta ka jwenn enteresan. 04 - Planifye devan
Pandan sezon plante pitit pitit, reyinyon orè ak achtè a ak / oswa chef nan restoran lokal yo. Ou bezwen konnen plan meni yo nan lòd yo asire w ke ou ap grandi rekòt yo pral achte. Li itil yo pran ansanm katalòg òganik pitit pitit ou lè ou vizite. Si yon achtè vle yon bagay ki nan soti nan kesyon an, di yo upfront pou yo ka planifye alantou kisa ki pral disponib. 05 - Bay Freebies
Lè ou vizite ak restoran, pote ansanm yon kèk echantiyon gou chwa ak petèt kèk bèl bagay fèm resèt-fèm. Jis paske yon atik manje se pa sou meni an ankò, pa vle di yon chef pa pral ajoute yon bagay nouvo apre yo fin gou mur pafè ou yo. Si ou gen yon nouvo rekòt mak nan pwa dous oswa yon lòt trete, konsidere voye kèk ansanm pou gratis, ansanm ak livrezon nòmal yon restoran an. Ou ka pran swen restoran an eseye yon bagay nouvo, epi si se pa, chef la ak mèt kay la ap toujou sonje epi apresye jès la.
06 - Grandi plis ke ou bezwen
Ap grandi plis rekòt vle di ou jwenn pou planifye pou sitiyasyon ijans, tankou yon rekòt pasyèl li pap resevwa. Plus, ou pral jwenn yo chwazi epi chwazi, se konsa ke ou sèlman voye pi bon nan pi bon an achtè ou. 07 - Kenbe anpil relasyon
Chefs ak ki moun ou devlope yon relasyon ki estab ka deplase sou, oswa yon restoran ka chanje achtè. Kenbe devan chanjman sa yo pa yo te sou tèm bon ak jesyon restoran, menm si administratè sa yo pa jan yo fè manje yo achte desizyon yo. Èske w gen yon bon relasyon ak anpil moun ki enplike nan kouri yon restoran vle di ou pa pral bliye si chanjman rive. 08 - Kenbe li Pwofesyonèl
Ou pral bezwen facture chak jou ak sou tan pou tout livrezon. Bòdwo ou yo ta dwe gade pwofesyonèl, epi ou bezwen kenbe dosye ekselan. Ou ta dwe konsidere envesti nan yon logo ki ka jwenn sou tout korespondans ant ou menm ak yon lòt biznis. Asire w ke anbalaj, si sa nesesè, se bon jan kalite tèt. 09 - pa inyore nèg yo Little
Pwolongasyon restoran lokal yo ka peye yon ti kras plis pou machandiz fèm, men sa pa vle di pi piti avni manje ak rèstoran pa ka ofri ou ak revni siplemantè. Jwenn sou tablo ak yon ti boulanje lokal kap chèche Franbwaz oswa yon Deli ti kap chèche vèt fre se jis kòm benefisye kòm vann mesye yo gwo. Pi bon nan tout, ti biznis yo gen tandans sèvi ak mo nan bouch lè diskite sou vandè yo mete konfyans yo ak lòt biznis yo, pou ou ka fè nòt achtè nouvo ki baze sou sa yo relasyon.
Ou reyèlman pa ta dwe depann sou achtè twò kèk de tout fason, paske si sèlman yon sèl kliyan enpòtan fini relasyon yo avèk ou, ou ta ka soti yon kantite lajan sibstansyèl nan revni.