Ki moun ki buys òganik Manje: diferan kalite konsomatè

by Jennifer Chait

Menm si li nan difisil nan mache a tout moun tout nan yon fwa, li la toujou entelijan konnen egzakteman ki moun ki ap achte òganik ak sa ki kan konvenk yo achte plis.

Gen anpil diferan kalite kliyan òganik, sòti nan moun kap defann mouri-difisil yo konsomatè ensèten ki pafwa chanje angrenaj. Kenbe lekti pou aprann plis sou tout varye gwoup kliyan òganik yo.

01 - Nivo divès konsomatè òganik yo

Jaden jeneral nan konsomatè òganik la se difisil yo visualized paske yo se yon gwoup varye ak souvan pwentiyeu. Chans pou yon kèk òganizasyon diferan yo te gade nan kliyan òganik an jeneral epi yo gen kèk insight ou ka jwenn itil.

Yon etid 2009 pa gwoup la Hartman te jwenn ke gen twa kle demografik konsomatè òganik. Yo enkli:

Periferik konsomatè (14% nan konsomatè òganik). Sa yo se folks ki kòmanse panche nan direksyon pou òganik, men yo pa fè okenn chanjman enpòtan konpòtman, sa vle di yo ap toujou pa achte pwodwi òganik.
Mid-nivo konsomatè òganik. Sa yo fè gwo esansyèl nan konsomatè òganik (65%). Yo se moun ki pa sèlman chanje atitid yo men ki yo tou chanje abitid yo ak achte pwodwi òganik.
Konsomatè debaz. Sa a se yon ti gwoup (21%) nan moun ki trè envesti nan òganik. Yo montre envestisman sa a atravè atitid ak konpòtman. Moun sa yo pale sou òganik ak achte pwodwi òganik souvan.

Beyond subcategories sa yo, gen etid ki montre ke edikasyon, sante, finans, kilti, defans, pwoblèm anviwonmantal ak konsomatè pi plis konsomatè òganik. An jeneral, gen anpil rezon diferan poukisa konsomatè yo fè oswa pa achte pwodwi òganik, tankou make anba a.

02 - Paran ak Kid Konsomatè yo

Akademi Ameriken pou Pedyatri (AAP) pibliye rezilta yo an 2012 sou fason benefis manje òganik jèn timoun yo. Sepandan, paran yo te fanatik nan manje òganik pou ane, menm anvan AAP a te bay òganik yon gwo pous.

Rapò ki pi resan yo montre ke fanmi ameriken yo se de pli zan pli globale òganik nan yon pakèt kategori. Asosyasyon komès la òganik nòt ke yon% plen% 81% nan fanmi yo di ke yo achte pwodwi òganik omwen pafwa. Lè yo te mande poukisa yo achte òganik, rezon rezon paran tankou pi bon sante ak dezi a pou fè pou evite pestisid toksik ak pèsistan ak angrè. Lòt paran yo ap chache diminye ekspoze nan fanmi an òganis jenetikman modifye (GMOs) ak òmòn kwasans.

Paran-yo-yo dwe paran tou achte manje òganik souvan. An reyalite, sou youn nan 10 fanm ansent yo di ke yo manje manje òganik regilyèman. Anplis de sa, kèk prèv montre ke timoun yo leve soti vivan sou òganik ka gen plis chans evantyèlman vin alontèm achtè òganik tèt yo.

Pa gen pwoblèm ki jan ou tranch li, li peye yo konsantre yon kantite lajan ki jis nan efò maketing espesyalman sou paran yo ak timoun yo.

03 - Nouvo ak potansyèl konsomatè yo

Potansyèl kliyan òganik wòch paske, byen, gen nan potansyèl pou plis lavant yo. Sepandan, li ka difisil fè lasisiy nouvo kliyan nan epi kenbe yo kòm kliyan ou akòz yon ti kras pi wo pri ak konfizyon alantou sa òganik vrèman vle di.

Pou jwenn kliyan nouvo mak, bon konsomatè edikasyon se kle. Anpil potansyèl kliyan òganik yo se yon ti jan dout oswa tou senpleman yo pa fin sèten ki sa yo gade pou. Pou egzanp, anpil konsomatè etikè erè tankou "natirèl" ak "fre" pou òganik, pou yo ka achte pwodwi yo mal, menm si yo enterese nan òganik. Lòt rechèch ki resan montre ke konsomatè òganis mefyans, konsènan Depatman Ameriken pou Agrikilti sele kòm yon fason ogmante pri. Natirèlman, reyèl pwodwi òganik gen benefis konsomatè anpil, men si ou pa ankouraje benefis sa yo , konsomatè yo pa pral konnen sou yo.

Men kèk konsèy ki ka ede ou konsantre sou vire kliyan konvansyonèl nan repete kliyan òganik:

04 - Label Konsomatè vs Brand Konsomatè

Maketing òganik an jeneral (kòm opoze a maketing yon mak espesifik òganik) se yon distenksyon difisil, men se yon sèl vo kap antre nan paske konsomatè òganik magazen yon fason diferan pase konsomatè konvansyonèl yo.

Anpil achtè konvansyonèl yo trè atache a mak espesifik konvansyonèl yo. Pou egzanp, jan ki pi gwo Siwo myèl Nwa Cheerios fanatik bwa sere avèk mak sa a. Poutèt sa, li fè sans ke Jeneral Mills pa souvan mache "sereyal an jeneral," men olye travay di pou reklame siwo myèl Cheerios espesyalman, paske yo ap kreye gwo fanatik nan mak sèl sa a.

Pandan se tan, anpil nouvo oswa potansyèlman nouvo konsomatè òganik yo pa ap chache pou mak espesifik òganik. Olye de sa, yo ap chèche pou òganik an jeneral. Kliyan sa yo pa gen tandans fè rechèch ki mak òganik yo plis etik oswa plis dirab. Yo ap jis kap chèche ke etikèt òganik , plenn ak senp.

Menm kèk alontèm achtè òganik yo tankou sa a. Pou egzanp, mwen konnen moun ki toujou achte lèt òganik, sereyal òganik oswa ji òganik pòm, men se pa yon mak espesifik nan lèt òganik, sereyal oswa ji. Yo ap jis kap chèche kontra a pi bon yo ka jwenn ki toujou karakteristik USDA òganik sele la. Avèk sa a nan tèt ou, li fè sans nan asire kliyan yo wè ou kòm yon "konpayi òganik," kòm opoze a "Brand XYZ" konpayi.

Malgre ke ou ta dwe wè sa tankou yon konpayi òganik, òganik maketing twò jeneralman se yon erè. Long-term, pi enfòme konsomatè òganik vle wè ki jan mak espesifik ou se pi bon pase mak lòt òganik. Mwen aktyèlman nan gwoup sa a nan konsomatè yo. Paske mwen konnen anpil sou òganik, mwen byen lwen plis chans achte sereyal ki fèt pa Path Nature a, yon konpayi plis etik ak segondè-entegrite òganik, pase mwen se achte Cascadian Farm sereyal, ki se posede pa entegrite nan òganik ki ba konpayi Mills Jeneral.

Ou ka mache tou de gwoup an menm tan an. Yon fwa ke kliyan konnen ke ou ap sètifye òganik, asire w ke yo menm tou yo konnen poukisa ou se diferan ak pi bon pase tout lòt òganik yo tankou-èspri yo deyò. Organic Valley se yon konpayi ki te jwenn balans sa a. Konpayi an fè pwomosyon òganik anjeneral epi souvan mache anpil benefis òganik nan konsomatè yo, ki trase nouvo konsomatè òganik nan .. Anplis de sa, òganik Valley jere nan pozisyon tèt li kòm yon mak dirab òganik ki sipòte fèm fanmi pi piti, ki apèl nan yon pi piti, men toujou siyifikatif, gwoup nan konsomatè konprandr òganik ki ap chèche pi lwen pase sele a USDA pou yon bagay ki pi konsiderab.

Li se yon liy amann nan mache a tou de konsomatè nouvo òganik ak plis angaje defansè òganik, men si ou vle vann plis òganik, ou ta dwe eseye jwenn liy sa.

05 - konsomatè konsomatè òganik

Konpayi, byen enfòme kliyan òganik yo anjeneral te achte òganik pou yon ti tan, yo souvan gwo ènmi sou benefis ki genyen nan òganik, ak ap chèche pou pi plis pase jis so a òganik. Sa yo kalite kliyan yo se ekselan paske yo vle peye plis pou òganik depi yo konprann valè a nan fè sa. Kòm yon egzanp, pi super defansè òganik mwen konnen pa pral achte prive lèt etikèt òganik oswa Horizon mak òganik lèt paske nan sa yo kwè ka pratik letye ki genyen lonbraj. Defansè òganik reyèl yo amann peye plis pou lèt Valley Organic paske yo wè li kòm yon mak pi plis veridik òganik.

Pou mache avèk siksè pou alontèm defansè òganik, ou gen yo dwe outspoken sou entegrite òganik ou, pratik òganik ou ak èspere ke, sou tablo ak lòt pwoblèm defansè òganik yo gen tandans panche nan direksyon pou, tankou jenetikman modifye òganis (gmo) pwoblèm, komès san Patipri , ak dirabilite.

06 - Konsomatè Sante-Minded

Rechèch montre ke souvan sante-èspri moun yo gen plis chans yo achte òganik manje. Sante Sante pou achte òganik souvan gen ladan yon jeneral "Li an sante pase deklarasyon konvansyonèl" soti nan konsomatè, ak 34% nan moun ki nan yon biwo vòt te di yo vle pou fè pou evite toksin nan manje yo ke yo wè kòm malsen.

Pou fè apèl nan konsomatè sante, konsantre sou pwen vant ki ofri enfòmasyon sante nan kliyan yo, tankou ki jan diven òganik se pi kè-an sante, ki jan òganik lèt gen konsantrasyon ki pi wo nan asid nutrisyonèlman dezirab oswa fason bè òganik gen plis vitamin, fib, ak kontni antioksidan. Sante-èspri moun vle enfòmasyon sa a, men yo pa pral toujou chache l soti sou pwòp yo, se konsa kòm yon vandè òganik, li nan travay ou a di yo sou li.

07 - Konsomatè dirab ak lokal yo

Kliyan Anpil ale òganik pou ekolojik-avantaj, oswa pou sipòte manje lokal yo. Inconvénient la se ke anpil nan sa yo konsomatè yo pral souvan chwazi ekolojik-zanmi oswa lokal sou òganik. Li pa dwe fè wout sa a. Malgre ke pa tout pwodwi òganik yo se dirab oswa lokal, òganik anpil ofri ekolojik ak karakteristik lokal yo, Se konsa, poukisa pa konsantre sou fè pwomosyon karakteristik sa yo? Anba la a se kèk fason ou ka fè apèl nan kliyan ekolojik-èspri ak lokalman-èspri:

08 - Anti-gmo konsomatè yo

Jenetikman modifye òganis (gmo) yo se yon sijè cho, ak pwoblèm nan gmo ap pouse anpil konsomatè sou òganik yo. Sa yo te di, se pa tout konsomatè konnen ke òganik yo se gmo-gratis, se konsa nan mache nan gwoup sa a ou bezwen ponpe moute materyèl ou ki antoure gmo.

Yon dènye MamboTrack ™ sondaj montre ke pi konsomatè ki chache manje ki pa gmo vle pwodwi manje yo dwe espesyalman sètifye ak make kòm ki pa gmo, se konsa vin sètifye atravè Pwojè a ki pa Peye-gmo se yon bagay seryezman konsidere. Si ou se yon revandè òganik oswa mèt kay restoran, ou ta ka vle tou reflechi sou selebre ki pa Peye-gmo Mwa chak mwa oktòb la.

09 - Konsomatè ensèten

Consumer skeptiques se yon vann difisil. Pifò òganik septik mwen te rankontre yo se dout ki dire lontan ki raman fè chanjman nan òganik. Pa pase twòp tan sou kliyan sa yo.

Sepandan, pa inyore septik yo nèt - kèk fè switch la òganik. Pafwa li nan paske yo ap pè pa yon pè sante sante, pafwa li nan yo paske yo te kòmanse yon fanmi, ak lòt fwa li nan paske yon bagay terib k ap pase nan mache a manje konvansyonèl yo. Pou egzanp, pandan rapèl nan gwo konvansyonèl ze nan 2010, lavant ze òganik grandi anpil, ak nan tout chans, moun yo te achte òganik ki pa janm reve yo ta fè sa anvan rapèl la te pase.

Pa itilize pwoblèm tankou rapèl tankou yon "ha, ha, mwen te di ou konsa moman." Men, sonje ke ankò, manje konvansyonèl yo te raple, Se konsa, poukisa pa eseye òganik?

10 - Pa limite tèt ou: Mache nan Gwoup Konsomatè Anpil

Lè maketing òganik nan konsomatè yo, li enpòtan kenbe yon lespri ouvè epi ogmante lajistis maketing ou. Sa a se paske gen anpil deba sou fason yo pi byen nan mache òganik, ak rechèch sipòte anpil opinyon diferan.

Pou egzanp, pandan ke kèk etid di konsomatè rich achte òganik ki pi, lòt syans di nope, mitan-ranje kliyan salè achte plis òganik an jeneral. Etid yo te tou te di ke etnisite fè yon diferans, men li pa klè ki gwoup etnik mèg plis nan direksyon pou òganik - nan yon sèl fwa oswa yon lòt, rechèch te identifier nòmalman chak gwoup etnik kòm "gen plis chans nan achte òganik."

Akòz rezilta rechèch diferan, li difisil yo rive jwenn yon konklizyon final sou ekzakteman ki faktè ki afekte acha òganik pi plis la, ak ki demografik yo ki pi òganik-dedye a. Nan vire, li la gen bon konprann yo konsantre sou maketing nan anpil gwoup konsomatè yo, pa sèlman youn oubyen de.

Pou aprann plis sou dezakò konsomatè òganik, mwen sijere li USDA rapò Maketing US Organic Foods yo - sote nan seksyon ki gen tit "Konsomatè gaz mache kwasans men defye fasil kategorizasyon."