Youn nan pi gwo envèstisman yo nan ouvèti yon restoran nouvo se kwizin nan. Yon kwizin komèsyal bezwen ekipman endistriyèl klas ki pral kenbe tèt ak yon orè restoran okipe. Layout a nan yon kwizin restoran komèsyal yo ta dwe pèmèt manje yo koule san pwoblèm nan zòn nan prep nan liy lan.
Pafwa yon restoran nouvo gen yon kote fantastik, men yon espas ti kwizin ki nan vire pral dikte kalite ekipman kwizin ou ka achte.
Ou ka reyèlman vle ranje gaz la sis brûler ak konveksyon fou, men an reyalite, kwizin ou a, se sèlman ale nan anfòm yon seri kat-brûler.
Konprann wòl yon restoran kwizin.
Kwizin la se kè a nan restoran ou a, kote meni ou vini nan lavi. Li nan kote manje a prepare, kwit ak plake. Tipikman li se kote se dishwasher la ki sitiye, se manje a ki estoke ak lakay yo nan tout istansil yo divès kalite, asyèt, ak ekipman pou kwit manje.
Kontrèman ak nan yon kwizin lakay, kote li nan jis ou ak fanmi ou, yon kwizin restoran gen plizyè douzèn moun nan ak soti nan li sou nenpòt ki chanjman yo bay yo, kidonk li enpòtan yo dwe òganize. Sa a pa sèlman ekonomize tan pandan jon yo okipe, li ede kenbe kwizin nan
Pri nan Outfit yon kwizin Komèsyal
San yon dout, depans nan pi gwo pou pi restoran nouvo se kwizin nan. Yon prè $ 250,000 ka parèt tankou yon anpil lajan lè ou se premye ap vin pare yo louvri, men twò vit li ka kouri soti apre ou te envesti nan nouvo (oswa menm itilize) chenn, gri, fou, ak glasyè.
Si ou achte ekipman kwizin nouvo, sonje ke, menm jan ak yon nouvo machin, bagay sa yo depresye minit yo kite choroum la. Yon fason pou konsève pou anpil lajan pandan kòmansman-up se achte itilize ekipman kwizin . Ou kouri risk pou yo pa gen okenn garanti ak ekipman itilize, men moso sèten, tankou chenn gaz, raman kraze pandan peryòd garanti a de tout fason.
Lè ou fè makèt pou nouvo (oswa nouvo pou ou) ekipman kwizin, sonje vandè a ap eseye vann ou plis pase ou bezwen. Pandan ke li se tante vle achte chak klere fè-papa ki se popilè, ou reyèlman bezwen yon kèk Basics jwenn ou te kòmanse.
Ou ka toujou ajoute bagay sa yo pita sou. Se konsa, jis mache lwen fimen komèsyal la oswa endistriyèl glas krèm maker la jiskaske ou se asire w ke fimen zo kòt ak sèvis mou yo entegral nan meni restoran ou ak konsèp.
Rancher rèstoran yo tou se yon bon kote yo jwenn ekipman kwizin komèsyal pou peni sou a an dola. Launcher yo se yon bon kote pou davwa ke yo pran atik ti tankou dishware, flatware, panyen pen, resipyan kapòt ak utansil sèvi.
Ou ka jwenn tou bon kontra sou ekipman kwizin dousman itilize, tankou chenn fou ak inite frijidè. Fè atansyon ke achte itilize ekipman restoran se pa toujou pi bon opsyon ou paske li pa anjeneral vini ak yon garanti.
Ranpli Lis Ekipman kwizin
Isit la se yon lis jeneral nan tout bagay ou bezwen ekipe kwizin restoran ou:
- Range
- Fou
- Grill
- Deep-fryer
- Reach-an pi fre
- Mache-nan pi fre
- Frizè (swa yon pwatrin, mache dwat oswa mache)
- Sòs panyen
- Stock / soup po
- Sòs panyen
- Fèy boulanjri
- Pitza ekran
- Pansman patisri
- Tong
- Spatulas
- Ladles
- Chef Chef la
- Pitza pedal
- Fouye
- Melanje bòl
- Plastik foure pou glasyè
- Tab vapè
- Antre plak
- Pasta bòl
- Aje plak yo
- Salad plak
- Desè Plates
- Metal oswa plastik etajè pou mache-an pi fre
- Netwaye raje
- Netwayaj bokit (espesyalman ki make pou netwaye pwodwi)
- Mats tap etaj
- Men savon / sanitizer dispenser
- Ekstenktè
Tou depan de gwosè a nan kwizin restoran ou ak konsèp la restoran, ou ka pa bezwen chak atik sèl sou lis la pi wo a. Oswa ou ka bezwen lòt kalite ekipman plis espesifik nan konsèp restoran ou, tankou yon Mak krèm glase si w ap antre nan tandans nan krèm glase atizan , oswa chodyè pen si ou fè plan pou fè pen ou nan kay la.