Meni restoran ou yo ta dwe orijinal yo. Oke, kalite. Mize a restoran ideyal ofri yon balans nan asyèt inik ak favorites fin vye granmoun. Konsidere Burger debaz la. Ou ka ofri li nan klasik fòm-plenn oswa ak fwomaj Ameriken. Epi ou ka ofri tou yon vèsyon inik, yon sèl ki adapte ak tèm restoran ou, tankou topping yon Burger ak guacamole ak fwomaj Jack pwav pou yon restoran tematik Meksiken.
Manje restoran ou ta dwe versatile
Sa a tou senpleman vle di ke pa gen okenn atik sou meni an ta dwe kanpe pou kont li. Si ou ofri yon woulo woma fre, asire w ke ou genyen ladan woma nan asyèt lòt kòm byen. Sinon, si ou pa vann nenpòt woulo woma, vyann lan woma pral gate, epi voye manje lwen nan kwizin restoran an se analogue voye lajan ale.
Manje restoran ou ta dwe gen pri manje ki kòrèk la
Yo nan lòd yo kenbe pwofi moute ak pri abòdab pou kliyan, yo dwe chak atik nan meni restoran ou a dwe pwi detèmine pri manje li yo - kantite lajan aktyèl la li te koute ou fè plat la. Engredyan pwensipal (tankou woma susi) équivalant meni chèr. Sa a pa vle di manje ou lòd yo ta dwe pi bon mache ki disponib - bon jan kalite a se aspè ki pi enpòtan nan kreye atik meni - men ou bezwen balanse depans manje segondè ak ba pou yon marge pwofi rezonab.
Atik Menu Restoran ou yo ta dwe fasil prepare
Pa gen anyen pral mare yon kwizin restoran desann pi vit pandan prese nan dine pase atik meni konplèks ki pran yon tan long yo prepare.
Atik Menu yo ta dwe youn nan de bagay: fasil pou prepare sou tach la (sote, gri, elatriye ...) oswa fasil yo prepare devan yo nan tan ak chofe (lazanya, kwit pasta, pwemye zo kòt).
Manje restoran ou a ta dwe gen yon fasil li fòma
Hard li font ak tèks twòp fè li difisil pou kliyan li meni restoran ou.
Kenbe konsepsyon meni ou an senp epi evite itilize jargon twòp gastronomik ( amuse bouche , mwen pale avèk ou).
Manje restoran ou ta dwe gen yon gwosè administratif
Syèl la pa limit ou lè li rive meni restoran ou. Evite tantasyon an yo ofri yon seleksyon gwo nan atik, otreman, ou pral inevitableman dwe voye nan manje nan fen lannwit lan. Epitou, konsidere ki kwizin restoran ou kapab pwodwi. Èske gen estasyon ase yo ofri atik griye, asyèt sote, salad, soup, machandiz kwit, elatriye ...
Ou Dwe Konnen Kilè ou Mizajou Manje Restoran ou
Pa gen meni dwe mete nan wòch (oswa laminated- tout tan ). Yo nan lòd yo kenbe pri manje ou a nan chèk epi kenbe moute ak depans sa yo lòt kote nan pwòp restoran pwòp ou a, ou ta dwe mete ajou meni ou omwen yon fwa chak ane. Sa a pa vle di ke ou gen reyekri meni an antye oswa ajoute tout asyèt nouvo. Li se tou senpleman yon bon moman pou asire ke pri yo se kote yo ta dwe ak evalye atik meni ak nix nenpòt ki pa vann.
Ou ta dwe konnen ki sa pou evite nan meni restoran ou
Gen yon lis lesiv nan bagay sa yo pou fè pou evite sou yon meni restoran, tankou difisil li font oswa twò deskriptif lang. Sonje, meni ou se yon tankou yon anbasadè pou restoran ou an, epi ou vle mete pi bon pye ou pi devan.
Ou Dwe Konnen Lè Ofri Meni Restoran Espesyal
Jou konje okipe tankou Jou Manman an oswa Jou Valentine a souvan merite yon meni prix espesyal, yo nan lòd kenbe kwizin nan nan yo te nan move zèb yo tout nwit lan. Yon meni prix limite kantite atik ki disponib nan yon tan bay yo, ki fè li pi fasil pou kwizin nan vire soti yon gwo kantite manje nan yon tan kout nan tan. Menm si se pa yon jou fèt, yon meni prix tou aji kòm yon pwomosyon gwo pandan tan dousman. Espesyal de-pou-yon meni prix oswa yon meni diven prix meni prix yo pwomosyon restoran gwo yo ka resevwa moun nan pòt la, menm pandan difisil tan ekonomik yo.
Ou ta dwe toujou prèv-li meni ou
Eske ou te janm ofri "misk fre" oswa "poul ak bwokoli alfredo." Anvan ou enprime meni ou (ki gen ladan espesyal chak swa) gen yon seri dezyèm oswa twazyèm nan je chèk pou typos.
Ase te di.